Компот

Соленья и маринады

Пирог брусничный с яблоками и бананом

Name: Пирог брусничный с яблоками и бананом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочный маргарин; яйца; сметана; сахар; укскс; соль; сода; мука; ягода любая; яблоки; ванилин; бананы

Вкусный брусничный пирог с яблоками и бананом: простой рецепт с маслом, сметаной и ягодами. Попробуйте вместе с заливкой из сметаны и яиц!

Продукты

для теста:
сливочный маргарин - 200 г
яйцо - 2
сметана - 3 ст.л.
сахарный песок - 1 ст.
уксус - 1 ст.л.
соль - щепотка
сода - 1/2 ч.л.
мука - 4 ст.
ягода - любая
яблоко - 4-5 шт
для заливки:
сметана - 250 г
яйцо - 2
сахар - 1/2 ст.
ванилин
банан - 2

Пошаговый способ приготовления

1.Растереть яйца с сахаром и положить мягкое масло или маргарин, сметану, соду, погашенную уксусом, соль.

2.Всё тщательно смешать, положить муку и сделать не тугое тесто.

3.Форму обильно смазать маргарином. Положить тесто в форму и рукой размять его по дну и бортам(я предварительно раскотала скалкой), чтобы образовать ёмкость для ягод.

4.Всё тесто посыпать мукой, положить ягоду, сверху яблоки.Смазать бортики теста яйцом и поставить в духовку на средний огонь.

5.Сделать заливку- растереть сметану, сахар и 2 желтка. Белки взбить в крутую пену и соеденить с массой, положить ванилин, банан нарезать и перемешать(я взбила всё миксером).

6.Вынуть из духовки полуготовый пирог, полить сверху заливкой и снова поставить пирог в духовку, выдержав до готовности.