Курица с корицей и лимоном в арабском стиле
Ингредиенты
- курица 1 шт.
- чеснок 10 зубчиков
- корица 1 палочка (на молотую лучше не заменять)
- лимон 1/2 шт
- картофель 1 маленький клубень
- соль
- перец черный молотый
- масло оливковое 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу разделать на порционные куски.
Обжарить в кастрюле (сковороде) курицу с чесноком (очищенные целые зубчики) на сильном огне. Обжариваем только чтоб появилась румяная корочка, а внутри курица должна остаться сырой, солим, перчим.
Заливаем куру водой, чтоб только прикрыла, добавляем палочку корицы и варим до готовности мяса.
Минут за десять до готовности отправляем в кастрюлю картофель (мелкие кубики). Картошки надо очень мало, примерно по 3-4 кубика на порцию.
Как курица и картофель готовы, пробуем на соль и перец и добавляем сок лимона. Лучше начать с половинки лимона, а дальше уже пробуем на вкус. Я люблю покислей. Лимончик добавили и выключаем. Корицу сразу убираем из бульона.
На гарнир рис
http://koolinar.ru/recipe/view/38136
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я бы сказала, для любителей корицы..
ему бы понравилось(да кто ж ему покажет)
bestek, А вот без корицы никак ( вней то вся фишка)!!!! Если только уменьшить количество. bart, от чеснока действительно только запах (вам так не нравится запах чеснока? (но жареный, он особенно хорош)
Класс, Класс, Класс!!!!!!!!!
bart, Тогда понимаю!!! Это тоже самое, если мне творог предложить :0
bestek, пи том, что мне также неприятен творог, как bart чеснок. Следите за коментами.
5+!!!
спасибо всем большое!
