Вход | Регистрация
Телятина с грушей и изюмом "карбонадо"
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Лук нарезать полукольцами, помидоры - ломтиками, мясо - кубиками.
Всё это обжарить в масле на сильном огне в течение 5-и минут.
Добавить бульон, соль, перец и потушить под крышкой, почти до готовности мяса.
После этого положить картофель тушить ещё минут 15.
За 5 мин. до готовности добавить груши (чтобы не успели развалиться) и изюм без косточек.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Если мясо не телятина, то лучше сначала потушить его немного, а потом уже добавлять лук, помидоры и всё остальное.
Нам это блюдо очень нравится. Можно совсем исключить картофель (иногда я так и делаю), тогда увеличить вдвое количество груш и изюма.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
strelec148
Ответить25.11.2008 04:33
с грушей...нямка! 5+++
5+++ra999
Ответить25.11.2008 04:35
.-))) А Карбонадо в ВАшем рецепте - это что? Не хочу звучать странно и по инному, но в итальянском слове карбонадо (карбонара) - всегда есть наличие такого продукта, который в русском близок к понятию - шпик (о-о-о-о-! немецкое слово :-)))) Обьясните, пожалуйста :-)
Babyfire
Ответить25.11.2008 04:41
ra 999,между карбонадо и карбонара нет ничего общего .Рецепт замечательный!!!
.Рецепт замечательный!!!maj4ik
Ответить25.11.2008 04:49
очень очень!!! 55555555555
ra999
Ответить25.11.2008 04:49
babyfire |ОК! Поясните, а то совершенно запуталась :-)))
кыш
Ответить25.11.2008 04:49
ra999 |"Карбонадо" -это оригинальное название рецепта из книги. Именно, карбонадо, а не карбонара. Я не стала менять название, т. к. рецепт из книги, но пояснила, что суть его - телятина с грушей и изюмом.
Babyfire
Ответить25.11.2008 04:53
Я думаю,что Вы совсем не запутались и прекрасно знаете,что такое карбонара .А Сarbonado-это разновидность алмаза в итальянском.Может быть этим и объясняется название рецепта
и прекрасно знаете,что такое карбонара .А Сarbonado-это разновидность алмаза в итальянском.Может быть этим и объясняется название рецепта oksana malzew
Ответить25.11.2008 04:55
5+!!!смелое сочетание продуктов!
ra999
Ответить25.11.2008 04:56
Все! Вижу алмазы в виде изюма, пропитавшегося мясным соком и перцем!!!
кыш
Ответить25.11.2008 04:56
Мне уже самой стало интересно, почему в книге рецепт так называется. Может алмаз и нарезка мяса кубиками имеют что то общее, или цветовое разнообразие ингредиентов ассоциируется с алмазными гранями.
Может алмаз и нарезка мяса кубиками имеют что то общее, или цветовое разнообразие ингредиентов ассоциируется с алмазными гранями.Babyfire
Ответить25.11.2008 05:00
А может просто замечательный рецепт с таким красивым названием
ra999
Ответить25.11.2008 05:03
кыш | И рецепт интересный, и действительно, наталкивает на большое количество ассоциаций! И вкусовых и прсто визуальных... ВАм 5 за то, что ЗАЦЕПИЛИ!! :-)))
кыш
Ответить25.11.2008 05:02
В любом случае, не с алмазной твёрдостью, это точно!
кыш
Ответить25.11.2008 05:04
Спасибо большое!!
mr.bentley
Ответить25.11.2008 05:43
ИЗЮМительное блюдо. "ОТЛИЧНО"
nira60
Ответить25.11.2008 08:22
отличный рецепт! груша с мясом великолепное сочетание!5+!
bart
Ответить25.11.2008 10:28
Заманчивый такой рецептик.Я телятину не очень,а вот на муже можно и испытать.Ему точно понравится.5+
fialka1
Ответить25.11.2008 10:42
ммм,как вкусно 5555!
ночка
Ответить25.11.2008 11:00
Да, хорошо вы телятинку украсили, и сочетание груш и изюма в мясе интересно попробовать. 555!!!
марияn
Ответить25.11.2008 11:32
Очень вкусно!
nikachka
Ответить25.11.2008 12:13
интересный рецепт!!!
passion1963
Ответить25.11.2008 12:15
Мне нравится сочетание, мясо, груши, изюм... 5+
vega
Ответить25.11.2008 12:28
Отличное мясо.5+
mimi
Ответить25.11.2008 12:48
Лена, это очень вкусно, необычно и порадует самого избалованного гостя!
варуник
Ответить25.11.2008 12:51
Очень! А Третье фото-вааще закачаться
kidlog
Ответить25.11.2008 13:14
Ленчик, блюдо изумительное и красивое, как "алмаз" 5+
5+favila
Ответить25.11.2008 13:47
Такое сочетание фруктов и мяса я очень люблю!Спасибо!Положила в копилку)555
irusya.by
Ответить25.11.2008 13:59
Вы меня почти сподвигнули на извращения))))))))))) (ничего плохого не имела ввиду). а всего лишь сочетать фрукты и мясо. 5+
натаха
Ответить25.11.2008 14:07
Интересная "мешанинка", вкусненько!
кыш
Ответить25.11.2008 14:08
Спасибо!
sweta1
Ответить25.11.2008 16:00
оо,изыски какие!5,конечно!!!!
taldrik
Ответить25.11.2008 16:09
как вкусно с грушей! 5
fanny
Ответить25.11.2008 18:23
Леночка, очень интересненький рецепт, с изюминкой! (во всех смыслах!).
(во всех смыслах!).тамила1
Ответить18.03.2009 14:14
Я этим рецептиком давненько пользуюсь, ну очень нам нрава!!!
natalie
Ответить03.04.2009 21:19
а вкус не очень сладкий?
natalie
Ответить04.04.2009 04:20
не.. если честно мясо и сладкая груша - не очень вкусно сочетаются..
но а само мясо получилось неплохим
кыш
Ответить08.04.2009 02:49
Спасибо за отзывы!
машенька-84-
Ответить03.06.2009 05:23
Вкусненько.5.
johnny
Ответить29.06.2009 18:53
Готовила и боялась - а вдруг не понравится сочетание? Но получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!
кыш
Ответить30.06.2009 00:29
На здоровье!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
