Компот

Соленья и маринады

Пудинг купол

Name: Пудинг-купол
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: готовый рулет; изюм; коньяк или ликер; начинка; сахар; желтки; ванилин; молоко; желатин; сливки

Попробуйте наш вкусный пудинг-купол с начинкой из изюма, коньяка, желтков и ванилина. Идеальный десерт с желатином, сливками и сахаром для любого праздника!

Продукты

готовый рулет - 1
изюм - 60 г
коньяк или ликер
начинка
сахар - 220 г
желток - 7-8
ванилин
молоко - 2.5 ст.
желатин - 14-20 г
сливки жирные - 2.5 ст.

Пошаговый способ приготовления

Изюм замочить в коньяке.

Для крема-молоко довести до кипения.Сахар взбить с желтками, добавить тонкой струйкой горячее молоко, помешивая, и поставить на огонь, варить до загустевания непрерывно помешивая, чтобы желтки не свернулись, не давать кипеть.Добавить набухший желатин.

Охладить. Добавить изюм и ваниль.

Ввести взбитые сливки. Форму выложить пищевой пленкой, на нее уложить кружочки нарезанного рулета и сверху вылить начинку. На ночь в холодильник.

Перед подачей осторожно опрокинуть купол на блюдо.