Творожные рогалики с абрикосовой начинкой!

Ингредиенты

  • 2 ст. муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200 г. холодного масла или маргарина
  • 250 г. творога
  • начинка:
  • 200 гр. кураги
  • 1/2 ст. воды для варки
  • 1/2 ст. сахара
  • присыпка:
  • 3/4 ст. миндальных орехов (или любых других)
  • 1/2 ст. сахара
  • 1 слегка взбитый белок или просто яйцо

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление теста:

В миске смешать муку и соль, порубить масло или маргарин. Добавить творог, лучше брать творожную пасту, но если таковой нет, то творог протереть через ситечко, чтобы не было крупинок. Все хорошо перемешать. Замесить тесто. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь. Тогда оно лучше раскатывается. Лучше с вечера замесил тесто, а на утро печь, тогда нет чувства, что долгое время провел на кухне! Но это моё мнение.

Для начинки:

на медленном огне варитъ абрикосы минут 15-20, охладить и пюрировать в блендере до однородной массы. Переложить в миску и добавить сахар. Охладить.

Для присыпки:

Смешатъ мелко порезанные орехи с сахаром. Сформованные рогалики смазать белком или яйцом, посыпать ореховой смесью. Выпекать при 190°С примерно 12-15 минут, или до золотистого цвета. Получается примерно 50 штук.

Разделка теста для тех кто не в курсе как получаются рогалики:

Разделила тесто на 6 частей, каждую частъ раскатывала тонко в круг, резала на 8 сегментов, на широкую часть начинку, и скручиваем к центру.

Дополнительная информация

Но как видите у меня на фото рогалики посыпаны просто сах.пудрой, так что не обязательно посыпать орехами; у меня не было просто времени, поэтому сделала попроще, но с орешками обязательно тоже попробую вкус конечно будет другой!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
19.11.2008 18:10
Ответить
тоже хороший вариант, 5
ecomaia
19.11.2008 18:15
Ответить
5! potomu cto ochen krasivie !
safonom
19.11.2008 18:20
Ответить
аж слюнки потекли...5! угостите!!!!
irusya.by
19.11.2008 18:26
Ответить
конечно вкусно! 5+
bart
19.11.2008 18:27
Ответить
Красавчики! 5+
kidlog
19.11.2008 18:38
Ответить
...симпатяшки какие получились %) и вкусняшки. 5!
котуся
19.11.2008 18:41
Ответить
Кллллллллллааааааааассссссс!5!
fanny
19.11.2008 18:41
Ответить
Хорошенькие!
marina70
19.11.2008 18:46
Ответить
Всем спасибо за отзывы, эти рогалики и правда вкусные и нежные. :-))
sweta1
19.11.2008 20:00
Ответить
конечно вкусно!5!
fialka1
19.11.2008 20:30
Ответить
555,заберу!
mar33_33
19.11.2008 21:03
Ответить
Рогалики делаю по другому, но ваш мне больше понравился ;) 5
hostaz
20.11.2008 00:14
Ответить
Хорошенькие и вкусные и нежные эти рогалики!!!!!!!!!5555555555555
варуник
20.11.2008 04:33
Ответить
ОЧЕНЬ!!
brunetka9
17.12.2008 01:39
Ответить
Спасибо за рецепт, очень вкуснооооо!!!!!!5555
анталис
20.03.2009 14:32
Ответить
Рецепт оченьхорош.Получились вкусные и воздушные.Оцениваю только после того как приготовлю.Вам конечно 5+!
marina70
20.03.2009 17:11
Ответить
я рада, что вам понравился рецепт, а я не проверенные рецепты не выставляю! :-))
for_ever
16.04.2009 00:06
Ответить
Красавчики какие! 5555++555555555
lovelywomen
16.04.2009 02:30
Ответить
Спасибо.Очнь понравились.5
машенька-84-
05.11.2009 06:48
Ответить
Вкусненькие и такие аппетитные.5.
vicus
13.10.2010 00:55
Ответить
*THUMBS UP*
marina70
13.12.2011 15:03
Ответить
спасибо вам большое за отзыв. я рада, что вам рецепт понравился. Да, тесто получается как слоеное.:)
арпине 1981
21.11.2012 18:58
Ответить
eto ne vasha fotografia slivkoed.ru
marina70
24.11.2012 14:44
Ответить
что значит не моё фото? как раз таки моё родное..вам дать ссылку на мой альбом?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели