Творожные рогалики с абрикосовой начинкой!

Фото к рецепту: Творожные рогалики с абрикосовой начинкой!
Домашняя60 мин.Простой
107062482

Ингредиенты

  • 2 ст. муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200 г. холодного масла или маргарина
  • 250 г. творога
  • начинка:
  • 200 гр. кураги
  • 1/2 ст. воды для варки
  • 1/2 ст. сахара
  • присыпка:
  • 3/4 ст. миндальных орехов (или любых других)
  • 1/2 ст. сахара
  • 1 слегка взбитый белок или просто яйцо

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление теста:

В миске смешать муку и соль, порубить масло или маргарин. Добавить творог, лучше брать творожную пасту, но если таковой нет, то творог протереть через ситечко, чтобы не было крупинок. Все хорошо перемешать. Замесить тесто. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь. Тогда оно лучше раскатывается. Лучше с вечера замесил тесто, а на утро печь, тогда нет чувства, что долгое время провел на кухне! Но это моё мнение.

Для начинки:

на медленном огне варитъ абрикосы минут 15-20, охладить и пюрировать в блендере до однородной массы. Переложить в миску и добавить сахар. Охладить.

Для присыпки:

Смешатъ мелко порезанные орехи с сахаром. Сформованные рогалики смазать белком или яйцом, посыпать ореховой смесью. Выпекать при 190°С примерно 12-15 минут, или до золотистого цвета. Получается примерно 50 штук.

Разделка теста для тех кто не в курсе как получаются рогалики:

Разделила тесто на 6 частей, каждую частъ раскатывала тонко в круг, резала на 8 сегментов, на широкую часть начинку, и скручиваем к центру.

Дополнительная информация

Но как видите у меня на фото рогалики посыпаны просто сах.пудрой, так что не обязательно посыпать орехами; у меня не было просто времени, поэтому сделала попроще, но с орешками обязательно тоже попробую вкус конечно будет другой!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
164 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
19.11.2008 18:10

тоже хороший вариант, 5

ecomaia
19.11.2008 18:15

5! potomu cto ochen krasivie !

safonom
19.11.2008 18:20

аж слюнки потекли...5! угостите!!!!

irusya.by

конечно вкусно! 5+

bart
19.11.2008 18:27

Красавчики! 5+

kidlog
19.11.2008 18:38

...симпатяшки какие получились %) и вкусняшки. 5!

котуся

Кллллллллллааааааааассссссс!5!

fanny
19.11.2008 18:41

Хорошенькие!

marina70
19.11.2008 18:46

Всем спасибо за отзывы, эти рогалики и правда вкусные и нежные. :-))

sweta1
19.11.2008 20:00

конечно вкусно!5!

fialka1
19.11.2008 20:30

555,заберу!

mar33_33
19.11.2008 21:03

Рогалики делаю по другому, но ваш мне больше понравился ;) 5

hostaz
20.11.2008 00:14

Хорошенькие и вкусные и нежные эти рогалики!!!!!!!!!5555555555555

варуник

ОЧЕНЬ!!

brunetka9

Спасибо за рецепт, очень вкуснооооо!!!!!!5555

анталис

Рецепт оченьхорош.Получились вкусные и воздушные.Оцениваю только после того как приготовлю.Вам конечно 5+!

marina70
20.03.2009 17:11

я рада, что вам понравился рецепт, а я не проверенные рецепты не выставляю! :-))

for_ever
16.04.2009 00:06

Красавчики какие! 5555++555555555

lovelywomen

Спасибо.Очнь понравились.5

машенька-84-

Вкусненькие и такие аппетитные.5.

vicus
13.10.2010 00:55

*THUMBS UP*

marina70
13.12.2011 15:03

спасибо вам большое за отзыв. я рада, что вам рецепт понравился. Да, тесто получается как слоеное.:)

арпине 1981

eto ne vasha fotografia slivkoed.ru

marina70
24.11.2012 14:44

что значит не моё фото? как раз таки моё родное..вам дать ссылку на мой альбом?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Инструменты