Мой салат "оливье"

Фото к рецепту: Мой салат  оливье
ДомашняяНе определен
118792357

Ингредиенты

  • 2 куриных окорочка
  • 3 варёных картошки в "мундире"
  • 1 варёная морковь
  • 1 небольшая луковица
  • 3 маринованных огурчика
  • 1 кислое яблочко
  • 3 варёных яйца
  • 150 гр. майонеза
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Все компоненты, кроме кукурузы, мелко нарезать, добавить кукурузу, посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.

Лучше дать настояться мин. 30 и можно есть!

Пошаговые фото рецепта

Мой салат "оливье": фото шаг 1
Мой салат "оливье": фото шаг 2

Дополнительная информация

Подарили мне небольшую брошурку "300 рецептов "Оливье", чего там только нет! И рыбный "Оливье" , и с морепродуктами, и с грибами... Но мы уж как то привыкли к мясному. Но я вычитала, что зелёный горошек не обязателен, его спокойно можно заменить, например, консервированной кукурузой. Я попробовала и мне очень понравилось. Читала, что Оливье делал свой салат с рябчиками, ну рябчики это для буржуазии, мы уж поскромней с курочкой, а колбасные розы только для украшения. И ещё, в далёкие времена, когда "Работница" была основным журналом советских женщин, я вычитала, что шеф-повар одного из ресторанов советует все ингридиенты нарезать очень мелко (чем мельче нарезка - тем вкуснее салат) и я с тех пор стараюсь нарезать кубиком 0,5 см.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mellorn
19.11.2008 13:58

Стоит попробовать. 5++++

olgas08011973

Да, мелкая нарезка вкуснее, я тоже опытным путем дошла.

vel1809
19.11.2008 14:10

Как раз вчера положила кукурузу в такой салат, правда вместе с горошком, и всем понравилось. А курицу вместо колбасы всегда употребляю, так гораздо лучше и нежнее. 5

arai
19.11.2008 14:10

спасибо люблю ольиве и давно готовлю 5555555555555+

skoslik
19.11.2008 14:33

Заношу вариант в группу Новый Год, в теплую компанию салатов Оливье!:):):)

наталия владимировна

Оливье в нашей семье - обязательное блюдо любого празника, еперь можно немного изменить, заменить горошек кукурузкой. 5+ :)

Nathalya
19.11.2008 14:42

классный вариант, и ваши фирменные розочки, Лилечка, 5!

котлетка

вкусно! 555

fialka1
19.11.2008 14:52

вкусненько 555!!!

tanjuxa30

мне тоже нравится когда мелко порезано так вкуснее мне ,5+++

galek
19.11.2008 15:18

Спасибо за идею.

elen_80
19.11.2008 15:44

здоровский вариант 5+, сегодня же и поробую сотворить это чудо (правда решила курочку заменить на индюшиную ветчинку) :)

toria
19.11.2008 16:37

хороший рецепт! а насчёт нарезки точно подмечено,у меня мама очень мелко всегда режет.

мила жданова

Люблю поэксперементировать с классическим оливье. При всём разнообразии салатов, новый год у моего супруга, без оливье, не наступает :) А оформление просто великолепное!!!!! 5

ketico
19.11.2008 17:27

ochin krasivie rozi,iz chevo ani sdelani 5++++++

gvozdika8808

А я и горошек кладу и кукурузу.Очень даже ничего.

bart
19.11.2008 18:16

Вкусно! 5+

lilija49
19.11.2008 19:45

ketico, вы меня удивляете, ведь написано: "колбасные розы только для украшения", если колбасные, значит из колбасы!;)

belochka5

МММММММММММ, вкуснота!!!! С уважением, 5!!!! ;)

mar33_33
19.11.2008 21:06

Главное-то КРАСОТИЩА!!!5

Фруша

Ну как то...кукуруза...в этом салате..

вэнди

И мой директор любит мелко нарезанный Оливье. Дошло до того, что заставил сына резать горошек на четвертинки. Вот кошмар! Я обожаю мельчить ингридиенты, а ещё добавляю свежие огурцы и перцы для свежести.

ciren_
25.12.2009 12:56

555+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты