Ингредиенты

  • 2 куриных окорочка
  • 3 варёных картошки в "мундире"
  • 1 варёная морковь
  • 1 небольшая луковица
  • 3 маринованных огурчика
  • 1 кислое яблочко
  • 3 варёных яйца
  • 150 гр. майонеза
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Все компоненты, кроме кукурузы, мелко нарезать, добавить кукурузу, посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.

Лучше дать настояться мин. 30 и можно есть!

Пошаговые фото рецепта

Мой салат "оливье": фото шаг 1Мой салат "оливье": фото шаг 2

Дополнительная информация

Подарили мне небольшую брошурку "300 рецептов "Оливье", чего там только нет! И рыбный "Оливье" , и с морепродуктами, и с грибами... Но мы уж как то привыкли к мясному. Но я вычитала, что зелёный горошек не обязателен, его спокойно можно заменить, например, консервированной кукурузой. Я попробовала и мне очень понравилось. Читала, что Оливье делал свой салат с рябчиками, ну рябчики это для буржуазии, мы уж поскромней с курочкой, а колбасные розы только для украшения. И ещё, в далёкие времена, когда "Работница" была основным журналом советских женщин, я вычитала, что шеф-повар одного из ресторанов советует все ингридиенты нарезать очень мелко (чем мельче нарезка - тем вкуснее салат) и я с тех пор стараюсь нарезать кубиком 0,5 см.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mellorn
19.11.2008 13:58
Ответить
Стоит попробовать. 5++++
olgas08011973
19.11.2008 14:07
Ответить
Да, мелкая нарезка вкуснее, я тоже опытным путем дошла.
vel1809
19.11.2008 14:10
Ответить
Как раз вчера положила кукурузу в такой салат, правда вместе с горошком, и всем понравилось. А курицу вместо колбасы всегда употребляю, так гораздо лучше и нежнее. 5
arai
19.11.2008 14:10
Ответить
спасибо люблю ольиве и давно готовлю 5555555555555+
skoslik
19.11.2008 14:33
Ответить
Заношу вариант в группу Новый Год, в теплую компанию салатов Оливье!:):):)
Ответить
Оливье в нашей семье - обязательное блюдо любого празника, еперь можно немного изменить, заменить горошек кукурузкой. 5+ :)
Nathalya
19.11.2008 14:42
Ответить
классный вариант, и ваши фирменные розочки, Лилечка, 5!
котлетка
19.11.2008 14:44
Ответить
вкусно! 555
fialka1
19.11.2008 14:52
Ответить
вкусненько 555!!!
tanjuxa30
19.11.2008 14:57
Ответить
мне тоже нравится когда мелко порезано так вкуснее мне ,5+++
galek
19.11.2008 15:18
Ответить
Спасибо за идею.
elen_80
19.11.2008 15:44
Ответить
здоровский вариант 5+, сегодня же и поробую сотворить это чудо (правда решила курочку заменить на индюшиную ветчинку) :)
toria
19.11.2008 16:37
Ответить
хороший рецепт! а насчёт нарезки точно подмечено,у меня мама очень мелко всегда режет.
мила жданова
19.11.2008 16:51
Ответить
Люблю поэксперементировать с классическим оливье. При всём разнообразии салатов, новый год у моего супруга, без оливье, не наступает :) А оформление просто великолепное!!!!! 5
ketico
19.11.2008 17:27
Ответить
ochin krasivie rozi,iz chevo ani sdelani 5++++++
gvozdika8808
19.11.2008 17:56
Ответить
А я и горошек кладу и кукурузу.Очень даже ничего.
bart
19.11.2008 18:16
Ответить
Вкусно! 5+
lilija49
19.11.2008 19:45
Ответить
ketico, вы меня удивляете, ведь написано: "колбасные розы только для украшения", если колбасные, значит из колбасы!;)
belochka5
19.11.2008 20:28
Ответить
МММММММММММ, вкуснота!!!! С уважением, 5!!!! ;)
mar33_33
19.11.2008 21:06
Ответить
Главное-то КРАСОТИЩА!!!5
Фруша
19.11.2008 21:39
Ответить
Ну как то...кукуруза...в этом салате..
вэнди
17.12.2008 19:55
Ответить
И мой директор любит мелко нарезанный Оливье. Дошло до того, что заставил сына резать горошек на четвертинки. Вот кошмар! Я обожаю мельчить ингридиенты, а ещё добавляю свежие огурцы и перцы для свежести.
ciren_
25.12.2009 12:56
Ответить
555+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели