Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Канапе с терпугом и маслом из авокадо

Попробуйте канапе с терпугом и маслом из авокадо. Идеальное сочетание сливочного масла, спелого авокадо и бальзамического уксуса для гастрономического удовольствия!

Продукты

для масла из авокадо:
масло сливочное 100 г
творог нежный 100 г
авокадо спелый 1 шт.
сок лайма 2 ст.л.
соль, черный перец.
и ещё.
терпуг горячего копчения 100 г
хлеб "бородинский".
хлеб белый.
лук-репка 1/4.
бальзамический уксус из мадены 1/4 ч.л.
оливковое масло 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Лук мелко нарезать, добавить бальзамик и оливковое масло, перемешать и оставить мариноваться.

Авокадо очистить от кожицы и удалить косточку.

Разрезать вдоль на 4 части и одну часть нарезать кубиками.

Остальные 3 части смешать с остальными ингредиентами для масла из авокадо, и измельчить до однородного состояния в блендере.

В полученную смесь добавить кубики авокадо, перемешать и завернуть в бумагу в виде конфетки.

Убрать её в морозилку на 30 минут.

Хлеб нарезать квадратиками или вырезать из него кружочки диаметром не меньше диаметра полученной конфетки.

Терпуг чистим от косточек и разбираем на не большие кусочки.

Достаем из морозилки нашу конфетку, разворачиваем и режем на кружочки, толщиной 7-8 мм.

На ломтики хлеба, выкладываем кружочки масла из авокадо.поверх него кусочки рыбы и посыпаем маринованным лучком.

Подаем закусочку к столу и наслаждаемся!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11002

Понравилось: 69

Автор: strelec148

Создан: 18 ноября 2008, 17:51

Каталоги: Закуски Канапе Канапе с авокадо

Дополнительная информация

Вчера увидела, послала Алинку на рынок за авокадо, приготовила...и делюсь с вами...ВКУСНО!!!

Спасибо большое! Неля...точно...у меня вчера от салата лук маринованный остался...и я его добавила...хватило только на 3 штучки и я про него забыла, а на фото увидела и вспомнила. в рецепте уже дополнила. Спасибки...

strelec148

18 ноября 2008, 18:02

ra999 разобрались...

baroc345

18 ноября 2008, 18:06

Какая вкуснятина. Обязательно приготовлю. Жаль что остальные члены семьи с авокадо не дружат. Надо начинать приучать. Я так понимаю что сверху лучок. А Вам 5+

baroc345

18 ноября 2008, 18:10

Да , оказывается я была права про лучок.

baroc345

18 ноября 2008, 18:10

Интересно ,а какой рыбкой можно заменить терпуг.

strelec148

18 ноября 2008, 18:21

да любой...горячего копчения.

irusya.by

18 ноября 2008, 18:21

Приём-приём!!! принимай намёк (читай выше)))))))))

nikachka

18 ноября 2008, 18:26

вкусняшечки какие....

strelec148

18 ноября 2008, 18:29

приём...НЕ ВОПРОС!!!!!!!!!!!

fanny

18 ноября 2008, 18:37

Представляю, как это вкусно!

adel-ka

18 ноября 2008, 18:37

Пришел, увидел, поглотил!!!

ketico

18 ноября 2008, 18:42

5+++++++

maj4ik

18 ноября 2008, 18:44

очень!!! 555

кыш

18 ноября 2008, 18:49

Умница!

тётя маша

18 ноября 2008, 18:56

Спелое авокадо всегда мягкое и прекрасно мажется. Кроме того в нём 16% жира. Абсолютно нет не технически и не с точки зрения питательности смешивать авокадо с маслом. Тем более что у авокадо очень нежный, характерно-ореховый вкус.

svetlana dark

18 ноября 2008, 19:04

симпатичные бутеры! а смешивать или нет это личный вкус.5

favila

18 ноября 2008, 19:25

Идеал канапе,просто вкуснотище!555

кисёна

18 ноября 2008, 19:48

симпотно...мммм...

strelec148

18 ноября 2008, 19:54

Спасибо, дорогие!!! тётя маша, ценю ваш коментарий, но я вчера увидела рецепт...меня не испугало масло, приготовила и мне очень понравился вкус...но я творога ещё добавила. Было вкусно!

mar33_33

18 ноября 2008, 20:05

Интересно! Надо делать! 5

panama

18 ноября 2008, 20:11

Молодчинка, красиво ты его представила, класс!!! BKYCHO! 555+

тамара агапитова

18 ноября 2008, 20:12

И мне очень понравился рецепт, получилось и качество и количество вкусностей.Спасибо! Отлично!

тамара агапитова

18 ноября 2008, 20:12

А ещё, ооочень красиво!!!