Брауниз с грецкими орехами

Попробуйте наш брауниз с грецкими орехами: нежный десерт из горького шоколада, сливочного масла, яиц и коричневого сахара. Простой рецепт для вашей формы!

Фото к рецепту: Брауниз с грецкими орехами

Ингредиенты

  • 100 г горького шоколада
  • 125г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 100 г просеянной муки
  • 300 г коричневого сахара
  • ч.л. ванильного сахара
  • горсть грецких орехов (можно чуть больше)
  • соль
  • разрыхлитель (1-1,5 ч.л. )
  • форма 20х20

Пищевая ценность

Белки: 5.3 г**
Жиры: 18.7 г**
Углеводы: 12.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

На дно формы с антипригарным покрытием постелить бумагу для выпечки. У меня форма была размером 17х24.

Смешать муку с разрыхлителем. Растопить на водяной бане масло и шоколад.

В это время взбить яйца с 250г сахара, солью и ванильным сахаром. Потихоньку вливать в яичную смесь горячий шоколад с маслом (но не слишком горячий и медленно, чтоб яйца не свернулись). Хорошо вымешать, понемногу добавлять муку и продолжать вымешивать. Не растягивать, чтоб шоколад не застыл. Добавить орехи.

Теплую смесь вылить в форму и выпекать 22-25 минут при 180-185 градусах. Вынуть из духовки, остудить, разрезать, можно присыпать пудрой.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:45 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:12611
  • Понравилось:37
  • Создан:17 ноября 2008, 01:35
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

Внутри получаются жидковатыми, какими и должны быть настоящие брауниз. Рецепт очень простой, а от других отличается тем, что тут больше яиц, меньше шоколада и никаких заморочек. Приятного аппетита всем шоколадолюбам!))

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлен расчет приблизительной энергетической ценности и состава по КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

  • 100 г горького шоколада
  • 125 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 100 г просеянной муки
  • 300 г коричневого сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • Горсть грецких орехов (примерно 50 г)
  • Щепотка соли
  • 1-1,5 ч.л. разрыхлителя

Расчет по продуктам:

1. Горький шоколад (100 г)

  • Калории: 540 ккал
  • Белки: 8 г
  • Жиры: 33 г
  • Углеводы: 50 г

2. Сливочное масло (125 г)

  • Калории: 900 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 100 г
  • Углеводы: 0 г

3. Яйца (4 шт., примерно 50 г каждое)

  • Калории: 70 ккал на яйцо (в среднем)
  • Всего: 280 ккал
  • Белки: 6 г на яйцо → 24 г
  • Жиры: 5 г на яйцо → 20 г
  • Углеводы: 0,6 г на яйцо → 2,4 г

4. Мука (100 г)

  • Калории: 340 ккал
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 72 г

5. Сахар коричневый (300 г)

  • Калории: около 375 ккал на 100 г
  • Итого: 1125 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 300 г

6. Ванильный сахар (1 ч.л., около 4 г)

  • Калории: 15 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 4 г

7. Орехи грецкие (50 г)

  • Калории: около 650 ккал
  • Белки: 15 г
  • Жиры: 65 г
  • Углеводы: 14 г

Итоговые значения:

ПоказательКалории, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
Общий вес1329 г---
Калории~4250 ккал
Белки~63 г--
Жиры~224 г--
Углеводы~144 г--

Порция:

Объем теста при разрезании на форму 20х20 см и выпекании примерно 12-16 порций.
Допустим, получилось 12 порций:

КАЖДАЯ порция (примерно):

  • Калорийность: 4250 ккал / 12 ≈ 355 ккал
  • Белки: 63 г / 12 ≈ 5,3 г
  • Жиры: 224 г / 12 ≈ 18,7 г
  • Углеводы: 144 г / 12 ≈ 12 г

Это примерные значения. Точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и точности измерений.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

moldib
17.11.2008 01:40
Ответить
Очень шоколадно 55!
music
17.11.2008 01:42
Ответить
Если заморочек нет, то єто для меня.5+
maj4ik
17.11.2008 01:44
Ответить
ммм... люблю такие вещи! 555
strelec148
17.11.2008 01:53
Ответить
здорово!!! вкуснотень...5!
nira60
17.11.2008 02:22
Ответить
вкусно!5!
natalina
17.11.2008 02:24
Ответить
классно, что жидковато внутри!!!! мерси, Критуля! 5+
lorxen1
17.11.2008 02:25
Ответить
здорово--5+
bart
17.11.2008 02:27
Ответить
Вкусно! 5+
krita
17.11.2008 02:41
Ответить
на здоровье, девочки!)
кыш
17.11.2008 05:02
Ответить
Очень вкусно!
jelena_73
17.11.2008 13:23
Ответить
здорово!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru