Рагу с тархуном и коричневым сыром

Фото к рецепту: Рагу с тархуном и коричневым сыром
ДомашняяНе определен
37391432

Ингредиенты

  • капуста - полкочана
  • говяжий фарш - 400-500 г
  • красный лук - 1-2 шт.
  • тархун - пучок
  • коричневый сыр гудбрандсдален - 100-150 г
  • томатная паста - 4-5 ст.л.
  • сливочное масло для жарки
  • соевый соус - 2-3 ст.л.
  • черный перец
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту порубить и потушить минут 20-30, до полуготовности, посолить, перемешать.

Лук нарезать, обжарить в сливочном масле. Через минуту добавить фарш, хорошо перемешать, посолить-поперчить, еще немного обжарить и отправить к капусте. Можно перемешать, я оставила слоями.

Связанный пучок тархуна отправить в сковороду. Перемешать томатную пасту с соевым соусом, (в зависимости от соуса немного посолить). Слегка развести водичкой и залить рагу. Закрыть крышкой, тушить минут 15. Тархун уже можно убирать.

В конце рубим 4-5 зубчиков чеснока, добавляем к рагу, натираем сверху сыр (или выкладываем тонкими пластинами), закрываем крышкой и выключаем.

Дополнительная информация

Не собиралась публиковать рецепт, но получилось так вкусно, необычно и ароматно! Спасибо Ксюше-стрелец за рекламу такого чудесного сыра. В Москве покупала его в "Виктории". На фото специально большой кусочек сверху уложила для наглядности.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
music
16.11.2008 22:35

А у нас такого сыра нет и тархуна тоже...но я верю вам что это изумительно вкусно.5+

irisli
16.11.2008 22:38

Не представляю вкуса.. Но судя по всему нечто очень оригинальное, а огигинальное-моя слабость. Молодец!

galchonok_14

Вы настоящий гурман - сыр со вкусом ириски, шоколадная хурма с мясом.УУУфф!!!!5

Nathalya
16.11.2008 22:55

заинтриговали, 5

кыш
16.11.2008 23:12

Сыр этот вкусный люблю просто так есть, в блюдо не пробовала добавлять, а почему бы и нет!:)

krita
16.11.2008 23:30

galchonok_14, я не говорила, что ем мясное с хурмой. но в след. раз обязательно попробую)))

jem4ug.l
16.11.2008 23:55

Надо посмотреть такой сыр и попробовать... За рецепт 5

taldrik
16.11.2008 23:58

вкусно! 5+

strelec148

Умничка, Кристюш! :) Такой кусочек аппетитный...завииииидууууууюююююю! %) с мясом прекрасное сочетание...ВАУ! С тархуном...интересно....:) 5!!!

lorxen1
17.11.2008 00:42

интересно,пикантно--5+

krita
17.11.2008 01:40

Ксюш, ты была права, сыр улетный)) Я сначала собиралась только с тархуном делать, но по запаху поняла: он подружится с ирисковым сыром!

natalina
17.11.2008 02:27

заинтриговали то как!!!!!!!!!!!!!!

марияn

Аппетитно!!!

варуник

ПЯТЬ конечно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты