Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Отбивная под лимонно имбирной шубкой

Отбивная под лимонно-имбирной шубкой: куриные отбивные, пол-лимона, имбирь, сливки, творог, куркума и растительное масло. Вкусный и нежный рецепт!

Продукты

на 3 отбивные (любое мясо - у меня курятина):
пол-лимона
имбирь - 2 см корня
сливки домашние - 2 ст.л.
творог домашний - 2 ст.л.
куркума - 1/2 ч.л.
соль, раст масло

Пошаговый способ приготовления

"Шубка": снять с половины лимона цедру и измельчить (или сразу с помощью терки); натереть имбирь на мелкой терке; перемешать цедру, имбирь, сливки, творог. По вкусу добавить лимонный сок (я добавила 1 чайную ложку) и посолить. Куркуму я добавила для цвета.

Мясо слегка отбить (просто у меня дома не любят тонюсеньких ), посолить и поперчить.

Противень смазать раст. маслом, уложить отбивные, сверху "одеть шубку" - нанести приготовленную смесь.

Противень накрыть фольгой.

Первые пол-часа я запекала в духовке на среднем огне под фольгой, потом сняла и допекла еще 10 минут.

Охладить.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5174

Понравилось: 30

Автор: Nathalya

Создан: 14 ноября 2008, 21:53

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

С цедрой лучше не увлекаться - она дает горчинку. Гарнир и зелень - с нейтральным вкусом и ароматом, чтоб не перебить вкус и аромат "шубки"