Отбивная под лимонно-имбирной шубкой

Ингредиенты

  • на 3 отбивные (любое мясо - у меня курятина):
  • пол-лимона
  • имбирь - 2 см корня
  • сливки домашние - 2 ст.л.
  • творог домашний - 2 ст.л.
  • куркума - 1/2 ч.л.
  • соль, раст масло

Пошаговый рецепт приготовления

"Шубка": снять с половины лимона цедру и измельчить (или сразу с помощью терки); натереть имбирь на мелкой терке; перемешать цедру, имбирь, сливки, творог. По вкусу добавить лимонный сок (я добавила 1 чайную ложку) и посолить. Куркуму я добавила для цвета.

Мясо слегка отбить (просто у меня дома не любят тонюсеньких :) ), посолить и поперчить.

Противень смазать раст. маслом, уложить отбивные, сверху "одеть шубку" - нанести приготовленную смесь.

Противень накрыть фольгой.

Первые пол-часа я запекала в духовке на среднем огне под фольгой, потом сняла и допекла еще 10 минут.

Охладить.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

С цедрой лучше не увлекаться - она дает горчинку. Гарнир и зелень - с нейтральным вкусом и ароматом, чтоб не перебить вкус и аромат "шубки"

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

svetlana dark
14.11.2008 22:13
Ответить
домашних сливок,творога а так же же курицы не имею :) а вам 5
Nathalya
14.11.2008 22:18
Ответить
ой, шо ж робЫть, svetlana dark, а куда выслать и сколько? :)
bart
14.11.2008 22:19
Ответить
Имбирь люблю!!!С ним так вкусно получается. 5+
Nathalya
14.11.2008 22:21
Ответить
bart, рада вас видеть, в блоге писалось, что вы приболели, надеюсь все уже в порядке?
luba5
14.11.2008 22:37
Ответить
Аппетитненько!!!555!!!;)
christymar
14.11.2008 22:41
Ответить
м....5
leno4ka0406
14.11.2008 23:23
Ответить
по ингридиентам ВКУСНЯШКА!555.
nira60
14.11.2008 23:41
Ответить
Спасибо! Я сегодня куриное филе купила на отбивнушки, вот и попробую! Мне очень понравился рецепт!ОТЛИЧНО!
passion1963
15.11.2008 01:55
Ответить
Смачно!!!
maj4ik
15.11.2008 02:18
Ответить
ням!!!!!!!!!!! 555555555555555
Nathalya
15.11.2008 02:36
Ответить
всем посетившим - огромное спасибо!
кыш
15.11.2008 04:26
Ответить
Интересная "шубка". Ни разу с творогом не пробовала, пора приобщиться!
mu-shu
15.11.2008 04:55
Ответить
о! забрала! спасибки:) 5+
makakulja
15.11.2008 05:56
Ответить
Вкусная шубка! 5!
Nathalya
15.11.2008 13:23
Ответить
спасибо, nira60, вы меня искренне порадовали!
favila
16.11.2008 23:11
Ответить
Оригинально 5+
Nathalya
17.01.2009 19:14
Ответить
спасибо!
Nathalya
28.05.2009 20:41
Ответить
спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели