Отбивная под лимонно-имбирной шубкой

Фото к рецепту: Отбивная под лимонно-имбирной шубкой

Ингредиенты

  • На 3 отбивные (любое мясо - у меня курятина):
  • пол-лимона
  • имбирь - 2 см корня
  • сливки домашние - 2 ст.л.
  • Творог домашний - 2 ст.л.
  • Куркума - 1/2 ч.л.
  • соль, раст масло

Пошаговый рецепт приготовления

"Шубка": снять с половины лимона цедру и измельчить (или сразу с помощью терки); натереть имбирь на мелкой терке; перемешать цедру, имбирь, сливки, творог. По вкусу добавить лимонный сок (я добавила 1 чайную ложку) и посолить. Куркуму я добавила для цвета.

Мясо слегка отбить (просто у меня дома не любят тонюсеньких :) ), посолить и поперчить.

Противень смазать раст. маслом, уложить отбивные, сверху "одеть шубку" - нанести приготовленную смесь.

Противень накрыть фольгой.

Первые пол-часа я запекала в духовке на среднем огне под фольгой, потом сняла и допекла еще 10 минут.

Охладить.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

С цедрой лучше не увлекаться - она дает горчинку. Гарнир и зелень - с нейтральным вкусом и ароматом, чтоб не перебить вкус и аромат "шубки"

5.04.5736572297479191.031
Nathalya

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
svetlana dark

домашних сливок,творога а так же же курицы не имею :) а вам 5

Nathalya
14.11.2008 22:18

ой, шо ж робЫть, svetlana dark, а куда выслать и сколько? :)

bart
14.11.2008 22:19

Имбирь люблю!!!С ним так вкусно получается. 5+

Nathalya
14.11.2008 22:21

bart, рада вас видеть, в блоге писалось, что вы приболели, надеюсь все уже в порядке?

luba5
14.11.2008 22:37

Аппетитненько!!!555!!!;)

christymar

м....5

leno4ka0406

по ингридиентам ВКУСНЯШКА!555.

nira60
14.11.2008 23:41

Спасибо! Я сегодня куриное филе купила на отбивнушки, вот и попробую! Мне очень понравился рецепт!ОТЛИЧНО!

passion1963

Смачно!!!

maj4ik
15.11.2008 02:18

ням!!!!!!!!!!! 555555555555555

Nathalya
15.11.2008 02:36

всем посетившим - огромное спасибо!

кыш
15.11.2008 04:26

Интересная "шубка". Ни разу с творогом не пробовала, пора приобщиться!

mu-shu
15.11.2008 04:55

о! забрала! спасибки:) 5+

makakulja

Вкусная шубка! 5!

Nathalya
15.11.2008 13:23

спасибо, nira60, вы меня искренне порадовали!

favila
16.11.2008 23:11

Оригинально 5+

Nathalya
17.01.2009 19:14

спасибо!

Nathalya
28.05.2009 20:41

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...