Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грудинка по венски

Приготовьте вкусную грудинку по-венски с говяжьей грудинкой, лимоном, картофелем и банкой зелёного горошка. Подавайте с хлебом, украшенным мускатным орехом и молотым миндалем!

Продукты

1 кг. говяжей грудинки
1 лимон
300 г картофеля
1 банка зелёного горошка
хлеб
мускатный орех
2 ст.л. молотого миндаля
1 пачка сливочного масла.

Пошаговый способ приготовления

Из куска мяса сделать карман, оставив толщину мяса, где-то 1,5 см. 1 пачку сливочного масла растереть с 2 яйцами, добавить немного намоченного в молоке хлеба, 2 ложки миндаля, мускатный орех, сок лимона, молотый картофель и зелёный горошек. Всё хорошо перемешиваем, заполняем в мясной карман и зашиваем. В сковородку немного жира и тушим мясо под крышкой на медленном огне до готовности. (Можно сделать любой другой фарш, но обязательно ложить горошек, очень красиво.)

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6656

Понравилось: 52

Автор: vboshkova@yandex.ru

Создан: 14 ноября 2008, 03:45

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Я делала фарш грибной с овощами тушонными и тертым твердым сыром и зеленым горошком - тоже вкусно.