Куриные потрошка ...с лёгким грузинским акцентом

Фото к рецепту: Куриные потрошка ...с лёгким грузинским акцентом

Ингредиенты

  • куриные желудочки 500 гр.,
  • куриная печень 500 гр.,
  • гранат 1 шт.,
  • красный лук 3-4 шт.,
  • раст.масло 2-3 ст.л.,
  • красное вино(Каберне) 150 мл.,
  • чеснок 1-2 зубчика,
  • чили,
  • хнели-сунели,
  • кориандр,
  • соль,перец,
  • розмарин 2-3 веточки.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Сегодня у нас потрошка куриные,посыпанные зёрнами граната..

Для начала промоем потрошка,обсушим и порежем(не мельчим!).

Почистим и порежем весь лук полукольцами.

Почистим и порежем мелко чеснок,оборвём листики розмарина,порежем чили-перчик(без семян!)

Сначала обжариваем в раст.масле желудочки.

Добавляем сюда половину чеснока,чили и розмарина,кориандр и хнели-сунели,выливаем 100 гр. красного вина и тушим на среднем огне,пока не выпарится вино(около 20 мин.)

На другой сковороде обжариваем в раст.масле весь лук.

Отправляем его к желудочкам,а сами обжариваем очень быстро печень,добавляем оставшиеся чеснок,чили и розмарин,кориандр и хнели-сунели,затем-оставшееся вино,проварим минутку и соединим с желудочками,прожарим вместе около 5 минут,посолив и поперчив по вкусу,готово!

Сервируем на листьях салата,посыпаем сверху зёрнами граната...вкусноо

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6063785208687611.043
sweta1

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Печень и сердечки со сливками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
13.11.2008 22:21

мне понравилось. 5

Babyfire
13.11.2008 22:21

Отличный рецепт!!! :)

sweta1
13.11.2008 22:25

фруш,какие зёрна!!!такие сочные!

Фруша

ну конечно..а у тебя Светуль без косточек!!Аль как ?

taldrik
13.11.2008 22:28

оч понравился рецептик! 5+

bestek
13.11.2008 22:29

Super!!! 5+

mellorn
13.11.2008 22:31

Вкусненько!!! 5+

sweta1
13.11.2008 22:35

фрушенька,с косточками...не нашла я без.. Да,тем ,кто любит без зёрнышек,можно полить гранатовым соком..

неля0503

Нууу,скажем так: почти кучмачи)))) Светик,5!

sherta
13.11.2008 23:15

А без косточек гранаты точно есть. Недавно видела. Не пробовала - показались неоправданно дороговатыми. А рецепт интересный. 5.

jelena_73

ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНО СМОТРИТЬСЯ!!!

panama
13.11.2008 23:28

BKYCHEHЬKO 5!

nikachka
13.11.2008 23:29

Светик, ты рецепт как раз для меня выставила!!! Я завтра хотела из куринных потрошков приготовить что-нибудь, вот только не знала что... А теперь знаю!!! Спасибки тебе!!! А гранаты без косточек у нас продают!!! Тебе огромадная пятёрища!!!

sweta1
13.11.2008 23:31

да на здоровье,Никочка!стоит приготовить!!!вкусно...

makakulja

Интересный рецептик! 5+++

kidlog
13.11.2008 23:56

...отличные потрошка, мне тоже очень понравился рецептик :) 5!!!

strelec148

здоровские потрошка...аппетитные! Светик и акценты расставила правильно! ;) 5

mari2020
14.11.2008 00:08

Светочка,чудесный рецепт!!!5!

sweta1
14.11.2008 00:09

спасибо,Ксюша!я старалась!

sweta1
14.11.2008 00:09

большое спасибо всем!!!

bart
14.11.2008 00:22

Светик,тебе верю на слово! 5+

maj4ik
14.11.2008 01:46

вкусно!!!! 555

svetlana dark

а я желудки только в скороварке готовлю :( мне кажется они очень жесткие при жарке..а тебе 5

sweta1
14.11.2008 18:47

для svetlana dark :Свет,я их слегк обжарила и тушила в вине,к тому же,они разрезаны пополам,совсем не жёсткие получилисъ...

люда19

Браво! 555! Почти грузинский кучмачи! очень оригинально. Это правда вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...