Фото к рецепту: Сало по-быстрому

Домашняя

Простой

8598

15

20

13 ноября 2008, 19:51

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сало вымыть.

Чеснок порезать на "перышки" и начинить ими сало.

Вскипятить воду.

Добавить соль, лавровый лист и специи.

В кипяток отпустить сало и через 1 мин выключить.

Настоять 4-7 часов.

Вынуть из воды.

Если готово, порезать пластинами и в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Сало по-быстрому: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
13.11.2008 19:57
Ответить
А если не готово? Доваривать?
passion1963
13.11.2008 20:02
Ответить
Я использовала раньше способ холодной засолки сала в воде, о горячей слышу впервые. Возможно это и вправду работает.
поваренка
13.11.2008 20:04
Ответить
Нет,не доваривать,а просто еще подержать в воде.
mar33_33
13.11.2008 20:08
Ответить
Холодное пробывала, а вот горячим способом - тоже вижу впервые. Но - сделаю теперь 5
мама макса
13.11.2008 20:33
Ответить
А как узнать готово или нет? по каким признакам?
irusya.by
13.11.2008 20:38
Ответить
интересно
манюша
13.11.2008 20:38
Ответить
Сколько подержать?
поваренка
13.11.2008 21:43
Ответить
Сегодня делала,по краям было готово через 3 часа,поэтому края срезала,и подержала еще 3 часа.По вкусу должно быть нежным,солоноватым, без признаков сырого сала.А по цвету оно розоватое,чуть прозрачное.
поваренка
13.11.2008 21:45
Ответить
Забыла добавить,что вода должна покрывать весь кусок сала.И со специями можно делать вариации.
favila
13.11.2008 22:02
Ответить
Я понимаю,что лучше порезать на небольшие кусочки?
поваренка
14.11.2008 01:13
Ответить
Думаю,что по 250-300 г кусочки быстрее просолятся.
irusya.by
14.11.2008 15:25
Ответить
Так оно вкусное? Стоит готовить?
поваренка
14.11.2008 18:15
Ответить
Вообще оно для тех,кто не очень любит классическое сало.Вы можете попробовать просто кусочек в грамм 50 замочить в горячем рассоле и увидите,что получиться.Если вкус понравиться,сделаете побольше.
irusya.by
14.11.2008 20:01
Ответить
Я люблю любое сало, кроме долгоиграющего))))). Попробуем))))) Спасибо! заберу на пробу
irina-kolyshkova
20.12.2008 04:09
Ответить
ОТЛИЧНЕНЬКО!!!5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели