Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Карпаччо из гребешка

Попробуйте карпаччо из гребешка с маринованной грушей в сиропе, салатом из рукколы, свежими тунцом и гребешком, с добавлением лимонного сока и специй.

Продукты

груша маринованная в сиропе, салат руккола, гребешок свежий,
тунец свежий, сок лимона, специи.

Пошаговый способ приготовления

гребешок тонко нарезать завернуть в него свежий тунец и заморозить,грушу очистить от кожуры и проварить в сиропе из красного вина,замороженный рулет выложить на блюдо украсить!

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11191

Понравилось: 42

Автор: speti

Создан: 13 ноября 2008, 01:39

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Гребешок - это, который молюск???? И как Вы заворачиваете тунец в гребешок? Дайте размеры?!? .-))) Пропорциональные размеры гребешка и тунца - как небоскреба в 20 этажей к 200 мерседесу .-))) И на Вашем фото на видно рулетов... Это какой-то другой рецепт???

edel

13 ноября 2008, 12:59

У меня тоже возник вопрос, сколько гребешков надо что бы завернуть тунца, и сколько стоить будет такое карпаччо, если 1 kг гребешков вместе с раковинами стоит 50-60евро, и опять же ra999 права как завернуть тунец в столь маленького моллюска?

passion1963

13 ноября 2008, 13:31

У меня возник тот же вопрос, когда я читала рецепт, но дочитав комментарии мне как бы уже и спросить нечего.

tiziana

13 ноября 2008, 13:50

Поддерживаю вопрос edel63. У нас гребешки в одной "створке" стоят порядка 15 евро, что есть не уочень-то дешево. Пока никак не могу оценить.

passion1963

13 ноября 2008, 14:07

Точно, tiziana, и это то в Италии!!!

irusya.by

13 ноября 2008, 14:35

не могу оценить, что-то в этом рецепте меня останавливает, даже не та стоимость гребешков)))) (я всё равно такое не буду делать), но даже оценить не могу

speti

14 ноября 2008, 00:35

стоимость небольшая тк гребкшка на порцию 50гр всем спасибо!

speti

14 ноября 2008, 00:37

тайны нет почти замороженный гребешок легко режется на пластины и складывается на пленку прямоугольником на него тунец или что еще и сворачивается затем после заморозки нарезается пластинами всем спасибо

kontik

22 ноября 2008, 20:30

Какой интересный рецепт и исполнение на 5+

человечик

31 декабря 2008, 03:54

ЧТОБ НЕ БЫЛО ВОПРОСОВ И ТАЙН, НАДО СРАЗУ ПОДРОБНО ПИСАТЬ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И НЕ СТРОИТЬ ИЗ СЕБЯ МИСТЕРА ИКС!

speti

31 декабря 2008, 17:35

приготовление рассчитано на подготовленного кулинара отсюда и вопросы!!!с новым годом

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти