Вход | Регистрация
Рыба с картофельно-сырной корочкой
Ингредиенты
- рыбное филе (любое) у меня горбуша, но в оригинале был судак - 500 гр.
- картофель - 4 шт.
- лук - 2шт
- сыр (у меня гауда) - 150 гр.
- 1 яйцо
- любая приправа для рыбы (либо просто черный молотый перец)
- лимон
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Филе режем на кусочки, сбрызгиваем их лимонным соком и приправой (перцем),солим и оставляем помариноваться
Лук режем полукольцами и обжариваем до прозрачности
Картофель чистим, трем на крупной терке, ошпариваем кипятком (можно дать полежать в кипетке 3-5 минут), затем хорошо отжимаем
Трем на крупной терке сыр
Смешиваем картофель, сыр и яйцо, солим.
На фольгу выкладываем кусочек рыбы, сверху жареный лук, затем картофельно-сырную массу, заворачиваем
Ставим в духовку запекаться на 50 минут: из них первые 35 минут при t=180, затем раскрываем фольгу, увеличиваем t до 210 (чтобы дать корочке подрумяниться сверху) и держим еще 15 минут
Приятного аппетита:)
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Делала блюдо несколько раз с разной рыбкой и учла свои прежние ошибки - когда будете заворачивать рыбку, постарайтесь чтоб фольга не была вплотную прижата к "корочке" (может прилипнуть), да и раскрывать потом легче если не сильно завернуть.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
Пасибо девочки
