Торт бисквитный обычный

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанного вами блюда:

Ингредиенты:- 12 яиц- 2 ст. сахара- 2 ст. муки- 1 ст. грецких орехов (молотых)- Крем: 2 банки сгущенного молока- 400 г сливочного масла- Какао 2-3 ст.л.- Ванильный сахар (предположим 1 пакет)

Расчетные данные:

Яйца (12 шт.):- Калорийность 1 шт. = около 70 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 1 г

Итого:
- Ккал: 12 × 70 = 840 ккал
- Белки: 12 × 6 = 72 г
- Жиры: 12 × 5 = 60 г
- Углеводы: 12 × 1 = 12 г

Сахар (2 ст.):- 1 ст. сахара ≈ 200 г- 2 ст. = 400 г

Калорийность:
- 400 г сахара × 4 ккал/г = 1600 ккал

Углеводы:
- 400 г × 100% (чистый сахар) = 400 г

Мука (2 ст.):- 1 ст. = около 120 г- 2 ст. = 240 г

Калорийность:
- 240 г × 3.4 ккал/г ≈ 816 ккал

Белки:
- 240 г × 11 г белка/100 г = 26.4 г

Жиры:
- 240 г × 1 г жира/100 г = 2.4 г

Углеводы:
- 240 г × 76 г/100 г = 182.4 г

Грецкие орехи (1 ст., примерно 100 г):- Калории: около 654 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 14 г

Молотые орехи:
Добавляем эти значения.

Сгущенное молоко (2 банки, каждая по 380 г, итого 760 г):- Калорийность 100 г сгущенки ≈ 321 ккал- 760 г × 3.21 ккал/г = 2439.6 ккал

Белки:
- 760 г × 7 г/100 г = 53.2 г

Жиры:
- 760 г × 8 г/100 г = 60.8 г

Углеводы:
- 760 г × 56 г/100 г = 425.6 г

Масло сливочное (400 г):- Калорийность: около 717 ккал/100 г
- 400 г = 400 × 7.17 ≈ 2868 ккал

Белки:
- 400 г × 1.5 г/100 г ≈ 6 г

Жиры:
- 400 г × 81 г/100 г ≈ 324 г

Углеводы:
- около 0.1 г/100 г, итого практически 0 г

Какао (2-3 ст.л.):- 1 ст.л. какао ≈ 5 г- 2 ст.л. = 10 г
- 3 ст.л. = 15 г

Калорийность:
- 10 г × 2.3 ккал/г ≈ 23 ккал (на 2 стл.)
- 15 г × 2.3 ккал/г ≈ 34.5 ккал (на 3 стл.)

Берем среднее — 2.5 ст.л. ≈ 12.5 г:
- 12.5 г × 2.3 ккал/г ≈ 28.8 ккал

Ванильный сахар (1 пакет примерно 10 г):
- Калорийность: около 40 ккал

Итоговые показатели:

Общее количество и порции:

Общий объем блюда — примерно 2-3 кг (зависит от способа приготовления и выпечки). Допустим, разрежем на 10 порций:

• Калорийность одной порции: примерно 1078 ккал
• Белков: 15.3 г
• Жиров: 331 г
• Углеводов: 106 г

Если нужно более точное или уменьшенное количество порций, скажите!