Суп из печеных овощей

Ингредиенты

500 гр. тыквы
1 большая морковь
1 луковица
1 большой помидор
1 шт. сладкого картофеля
2-3 зубчика

1 литр воды (бульона)
порошок острой паприки на кончике ножа
сухой орегано
2-3 ст л. растительного масла
соль
100 гр. бекона

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи порезать очень крупными кусками

Чеснок раздавить, смешать с маслом, орегано и смазать овощи

Запекать в духовке до готовности, примерно около часа

Снять с помидор шкурку, вынуть мякоть из тыквы

Воду довести до кипения, положить туда печеные овощи, добавить соль и паприку, и проварить пару минут

Пюрировать суп.

Бекон обжарить и при подаче положить в тарелку

Дополнительная информация

Готовила с обычным картофелем, и его не запекала, а отваривала. Остальное по рецепту.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
59 человек оценили

Сохранить рецепт
58 человек сохранили

5+! Огромное спасибо за рецепт, попробовала приготовить - это такое потрясающее блюдо! Вкус -сказка! Кроме того, блюдо диетическое - ешь, не хочу, я его для себя слегка облегчила по каллорийности - не добавляла картофель (да у нас сладкого и нет в продаже) и бекон. СПАСИБО ВАМ!

брамбулет

26.02.2009 01:33

Ответить

какой хороший рецепт!5++!

ирусик-88

17.04.2009 18:46

Ответить

просто отличный!555!