Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тянутый завин tažený štrůdl

Приготовьте вкуснейший тянутый завин с яблоками и изюмом, используя муки, теплую воду, уксус, яйцо и сливочное масло. Завершите сахарной пудрой!

Продукты

300 г муки
100 мл теплой воды
1 ч.л. уксуса
1 яйцо
100 г сливчного масла (или жира)
50 г просеяных молотых сухарей
500 г яблок
100 г изюма
корицевый сахар
сахарная пудра для посыпки

Пошаговый способ приготовления

В просеяную муку влить теплую воду, яйцо, уксус и грамм 20 масла (или жира). Все хорошо вымесить и сформировать колобок, смазать маслом и накрыть прогретой посудой (может быть миска, кастрюлька). Оставить на 30 мин.

Кухоное полотенце посыпать мукой, выложить тесто и мокрыми руками его вытянуть.

Вытянутое тесто покапать растопленым маслом, посыпать молотыми сухарями и положить кусочки яблок, посыпать корицевым сахаром и изюмом.

Сформировать рулет, переложить на смазаный маслом противень, наколоть несколько раз вилкой, что бы не потрескался при выпечке. Смазать маслом и печь при Т 200 С 50-60 мин.

Готовый горячий рулет еще раз смазать маслом и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

78 человек оценили

В избранное

98 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13074

Понравилось: 78

Автор: kidlog

Создан: 10 ноября 2008, 23:55

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Тянутый завин, это феномен австрийско-венгерской кухни. Был усовершенствован венгерскими хозяйками. А в австрийских кафетериях, хрустящий и ароматный завин подавали к Миланскому кофе....

Ну вооооооот..... Мне очень понрааааавилось..... А я так не умеееееею.... Ни че не поняла про кухонное полотееенце!!!!! Я же в этом "чааааайник"... Я хочу такое сдеееелать. Короче, забрала, 5 поставила, соберусь - замучаю вопросами.

passion1963

11 ноября 2008, 00:56

Отличный рулет к кофе!!!

тамара агапитова

11 ноября 2008, 00:57

Я присоединяюсь к Светлане. Понравился, но думаю осилю ли?За штрудель 5!

kidlog

11 ноября 2008, 01:13

Светик, отвечу на все твои вопросы. С помощью полотенца лучше закручивается релет, вот и вся хитрость...

варуник

11 ноября 2008, 01:17

ОЧЕНЬ!!