Фото к рецепту: Тянутый завин (tažený štrůdl)

Домашняя

90 мин.

Не определен

10891

36

78

10 ноября 2008, 23:55

Ингредиенты

  • 300 гр. муки
  • 100 мл. теплой воды
  • 1 ч.л. уксуса
  • 1 яйцо
  • 100 гр. сливчного масла (или жира)
  • 50 гр. просеяных молотых сухарей
  • 500 гр. яблок
  • 100 гр. изюма
  • корицевый сахар
  • сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

В просеяную муку влить теплую воду, яйцо, уксус и грамм 20 масла (или жира). Все хорошо вымесить и сформировать колобок, смазать маслом и накрыть прогретой посудой (может быть миска, кастрюлька). Оставить на 30 мин.

Кухоное полотенце посыпать мукой, выложить тесто и мокрыми руками его вытянуть.

Вытянутое тесто покапать растопленым маслом, посыпать молотыми сухарями и положить кусочки яблок, посыпать корицевым сахаром и изюмом.

Сформировать рулет, переложить на смазаный маслом противень, наколоть несколько раз вилкой, что бы не потрескался при выпечке. Смазать маслом и печь при Т 200 С 50-60 мин.

Готовый горячий рулет еще раз смазать маслом и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Тянутый завин (tažený štrůdl): фото шаг 1Тянутый завин (tažený štrůdl): фото шаг 2Тянутый завин (tažený štrůdl): фото шаг 3

Дополнительная информация

:) Тянутый завин, это феномен австрийско-венгерской кухни. Был усовершенствован венгерскими хозяйками. А в австрийских кафетериях, хрустящий и ароматный завин подавали к Миланскому кофе....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fialka1
10.11.2008 23:56
Ответить
Суппер!5555!Забераю!
зиша
10.11.2008 23:57
Ответить
Название заумное :) , вкус я думаю отменный. 5+
maj4ik
10.11.2008 23:59
Ответить
и я забрала!!! отлично!!! 55
len4ik
11.11.2008 00:00
Ответить
555-вкусно
bart
11.11.2008 00:06
Ответить
Какой аппетитный 5+
pachita
11.11.2008 00:06
Ответить
Супер!Это вещь!555+++!!!
Nathalya
11.11.2008 00:17
Ответить
нямочка, 5
svetik_semizvetik
11.11.2008 00:20
Ответить
А, я вот думала, что никогда не решусь сделать слоеное тесто. А, здесь все так просто! Спасибо за рецепт! 5+
strelec148
11.11.2008 00:20
Ответить
не моё...если по-чесноку, но за красоту такую только 5! и о вкусах не спорят. :)
wany05
11.11.2008 00:23
Ответить
И мне кусочек....55555555555555555555555!
котуся
11.11.2008 00:29
Ответить
Ух!555555555555555!
taldrik
11.11.2008 00:35
Ответить
zdorovo!5
skoslik
11.11.2008 00:36
Ответить
Чудесный рулетик!5!
svetochk@
11.11.2008 00:38
Ответить
Ну вооооооот..... Мне очень понрааааавилось..... А я так не умеееееею.... Ни че не поняла про кухонное полотееенце!!!!! Я же в этом "чааааайник"... Я хочу такое сдеееелать. Короче, забрала, 5 поставила, соберусь - замучаю вопросами.
passion1963
11.11.2008 00:56
Ответить
Отличный рулет к кофе!!!
Ответить
Я присоединяюсь к Светлане. Понравился, но думаю осилю ли?За штрудель 5!
kidlog
11.11.2008 01:13
Ответить
Светик, отвечу на все твои вопросы. С помощью полотенца лучше закручивается релет, вот и вся хитрость...
варуник
11.11.2008 01:17
Ответить
ОЧЕНЬ!!
luba5
11.11.2008 01:22
Ответить
Здорово!555!;)
mimi
11.11.2008 01:36
Ответить
СУУУУУПЕР!
angelina-z
11.11.2008 01:40
Ответить
Люблю такое!5!
sweta1
11.11.2008 01:46
Ответить
Чудесный!!!5!
tatu27
11.11.2008 02:14
Ответить
классный!!! 5555
milaniy
11.11.2008 02:22
Ответить
напоминает штрудель.5
olaswan
11.11.2008 02:25
Ответить
Ишь,как лихо описала!Браво!
svetlana dark
11.11.2008 09:21
Ответить
интересный рецепт!5
pokos
11.11.2008 12:51
Ответить
Молодец! Очень аппетитно выглядит! Я тоже такое хочу:) 555
ozzi
11.11.2008 13:07
Ответить
очень интересно! 5+
oliy09
11.11.2008 13:21
Ответить
Прекрасненький рецептик! Но дума я его не осилю! Но всеже забираю! Вы умница!!!!!5555555
fanny
11.11.2008 13:31
Ответить
ОХ, какой штрудель чудесный! Забираю!
ketico
11.11.2008 15:44
Ответить
5++++
beko3
11.11.2008 18:20
Ответить
ya seichas boley i mne zaxotelos milanskoe kofe i tvoi desert 10
lanarad
12.11.2008 15:01
Ответить
5. Сколько не пробую повторить, а высот соседки Клары Львовны (земля ей пухом!) мне не добиться... Беру на пробу. :-)
klaris
20.11.2008 17:22
Ответить
Хочу сказать вам большое спасибо за рецепт, вчера вся семья дегустировала и одобрила. Десерт очень вкусный 5+
irina90-60-90
26.12.2008 13:54
Ответить
просто БЛЕСК:) 5555555555555555++++++++++++++++++
vas9tort
02.02.2009 20:43
Ответить
яблоки нужны не очень водянистые.лучше их смешать с 1 ч, ложкой крахмала и капельку лимонной цедры во.а так в общем 4

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели