Тянутый завин (Tažený štrůdl)

Фото к рецепту: Тянутый завин (Tažený štrůdl)

Ингредиенты

  • 300 гр. муки
  • 100 мл. теплой воды
  • 1 ч.л. уксуса
  • 1 яйцо
  • 100 гр. сливчного масла (или жира)
  • 50 гр. просеяных молотых сухарей
  • 500 гр. яблок
  • 100 гр. изюма
  • корицевый сахар
  • сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

В просеяную муку влить теплую воду, яйцо, уксус и грамм 20 масла (или жира). Все хорошо вымесить и сформировать колобок, смазать маслом и накрыть прогретой посудой (может быть миска, кастрюлька). Оставить на 30 мин.

Кухоное полотенце посыпать мукой, выложить тесто и мокрыми руками его вытянуть.

Вытянутое тесто покапать растопленым маслом, посыпать молотыми сухарями и положить кусочки яблок, посыпать корицевым сахаром и изюмом.

Сформировать рулет, переложить на смазаный маслом противень, наколоть несколько раз вилкой, что бы не потрескался при выпечке. Смазать маслом и печь при Т 200 С 50-60 мин.

Готовый горячий рулет еще раз смазать маслом и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

:) Тянутый завин, это феномен австрийско-венгерской кухни. Был усовершенствован венгерскими хозяйками. А в австрийских кафетериях, хрустящий и ароматный завин подавали к Миланскому кофе....

5.04.6672032945461061.079
kidlog

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Слоёное тесто


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
98 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fialka1
10.11.2008 23:56

Суппер!5555!Забераю!

зиша
10.11.2008 23:57

Название заумное :) , вкус я думаю отменный. 5+

maj4ik
10.11.2008 23:59

и я забрала!!! отлично!!! 55

len4ik
11.11.2008 00:00

555-вкусно

bart
11.11.2008 00:06

Какой аппетитный 5+

pachita
11.11.2008 00:06

Супер!Это вещь!555+++!!!

Nathalya
11.11.2008 00:17

нямочка, 5

svetik_semizvetik

А, я вот думала, что никогда не решусь сделать слоеное тесто. А, здесь все так просто! Спасибо за рецепт! 5+

strelec148

не моё...если по-чесноку, но за красоту такую только 5! и о вкусах не спорят. :)

wany05
11.11.2008 00:23

И мне кусочек....55555555555555555555555!

котуся

Ух!555555555555555!

taldrik
11.11.2008 00:35

zdorovo!5

skoslik
11.11.2008 00:36

Чудесный рулетик!5!

svetochk@

Ну вооооооот..... Мне очень понрааааавилось..... А я так не умеееееею.... Ни че не поняла про кухонное полотееенце!!!!! Я же в этом "чааааайник"... Я хочу такое сдеееелать. Короче, забрала, 5 поставила, соберусь - замучаю вопросами.

passion1963

Отличный рулет к кофе!!!

тамара агапитова

Я присоединяюсь к Светлане. Понравился, но думаю осилю ли?За штрудель 5!

kidlog
11.11.2008 01:13

Светик, отвечу на все твои вопросы. С помощью полотенца лучше закручивается релет, вот и вся хитрость...

варуник

ОЧЕНЬ!!

luba5
11.11.2008 01:22

Здорово!555!;)

mimi
11.11.2008 01:36

СУУУУУПЕР!

angelina-z

Люблю такое!5!

sweta1
11.11.2008 01:46

Чудесный!!!5!

tatu27
11.11.2008 02:14

классный!!! 5555

milaniy
11.11.2008 02:22

напоминает штрудель.5

olaswan
11.11.2008 02:25

Ишь,как лихо описала!Браво!

svetlana dark

интересный рецепт!5

pokos
11.11.2008 12:51

Молодец! Очень аппетитно выглядит! Я тоже такое хочу:) 555

ozzi
11.11.2008 13:07

очень интересно! 5+

oliy09
11.11.2008 13:21

Прекрасненький рецептик! Но дума я его не осилю! Но всеже забираю! Вы умница!!!!!5555555

fanny
11.11.2008 13:31

ОХ, какой штрудель чудесный! Забираю!

ketico
11.11.2008 15:44

5++++

beko3
11.11.2008 18:20

ya seichas boley i mne zaxotelos milanskoe kofe i tvoi desert 10

lanarad
12.11.2008 15:01

5. Сколько не пробую повторить, а высот соседки Клары Львовны (земля ей пухом!) мне не добиться... Беру на пробу. :-)

klaris
20.11.2008 17:22

Хочу сказать вам большое спасибо за рецепт, вчера вся семья дегустировала и одобрила. Десерт очень вкусный 5+

irina90-60-90

просто БЛЕСК:) 5555555555555555++++++++++++++++++

vas9tort
02.02.2009 20:43

яблоки нужны не очень водянистые.лучше их смешать с 1 ч, ложкой крахмала и капельку лимонной цедры во.а так в общем 4

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...