2.Картофель сварить в кастрюле предназначеной для супа.Вынуть, воду НЕ СЛИВАТЬ! Из картофеля сделать пюре и возвратить его обратно в навар в котором он варился, хорошо размешать.
3.Морковь и лук,мелко порезать и спассеровать.В конце жарки вылить сметану.
Густота супа зависит от количества капусты.Итак, в кастрюлю с картофельным пюре добавляем капусту, всё время пробуя на густоту и кислоту.
4.Добавить пассеровку со сметаной,заправить по вкусу, довести до кипения.
Наступают холода и пищу хочется сытную густую, наваристую. Лет 15 тому, зашла в гости к подруге, её мама угостила капусняком (щами).С тех пор варю постоянно такие щи.Ещё в этот капусняк добавляют горсточку пшена, тогда картофель надо уменьшить наполовину.Удобен такой капусняк и не любителям картофеля в супах.В этом случае вместо картофеля полностью пшено.Можно варить его и на бульоне, но совершенно не обязательно.Зелень добавляем при подаче.Не сделала пошаговые, не думала выставлять.
Как красиво, очень по-домашнему и с любовью все сделано и написано!!! Я тоже всегда готовлю щи по-другому (у меня бабушкин рецепт), но Ваш вариант меня заинтересовал 55555+++++++!
только что сварила ваш супчик - красота! ничего в мире подобного непробывала - очень вкусный!!!!! 5555555555555555555555555555555555555!
и навар с капусты - как рассол - вкусненький!
