Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капусняк львовский

Приготовьте вкусный капусняк львовский с квашеной капустой, картофелем и морковью. Все продукты для литровой кастрюли! Жир выбирайте по вкусу.

Продукты

квашеная капуста-полная баночка на 750 мл.
картофель средний 5-6шт
морковь-1шт
лук-1штсметана-450 г
приправы, зелень
продукты рассчитаны на 3-х литровую кастрюлю
жир для пассеровки-какой любите, у меня растительное масло, без запаха

Пошаговый способ приготовления

1.Капусту варить отдельно, не промывая.

2.Картофель сварить в кастрюле предназначеной для супа.Вынуть, воду НЕ СЛИВАТЬ! Из картофеля сделать пюре и возвратить его обратно в навар в котором он варился, хорошо размешать.

3.Морковь и лук,мелко порезать и спассеровать.В конце жарки вылить сметану.

Густота супа зависит от количества капусты.Итак, в кастрюлю с картофельным пюре добавляем капусту, всё время пробуя на густоту и кислоту.

4.Добавить пассеровку со сметаной,заправить по вкусу, довести до кипения.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

94 человек оценили

В избранное

127 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34309

Понравилось: 94

Автор: тамара агапитова

Создан: 10 ноября 2008, 15:23

Каталоги: Другие и нестандартные супы Квашеная капуста Первые блюда

Дополнительная информация

Наступают холода и пищу хочется сытную густую, наваристую. Лет 15 тому, зашла в гости к подруге, её мама угостила капусняком (щами).С тех пор варю постоянно такие щи.Ещё в этот капусняк добавляют горсточку пшена, тогда картофель надо уменьшить наполовину.Удобен такой капусняк и не любителям картофеля в супах.В этом случае вместо картофеля полностью пшено.Можно варить его и на бульоне, но совершенно не обязательно.Зелень добавляем при подаче.Не сделала пошаговые, не думала выставлять.

Как красиво, очень по-домашнему и с любовью все сделано и написано!!! Я тоже всегда готовлю щи по-другому (у меня бабушкин рецепт), но Ваш вариант меня заинтересовал 55555+++++++!

sweta1

10 ноября 2008, 17:41

крутняк-капустняк!!!5!

maj4ik

10 ноября 2008, 18:07

класс! и супчик, и фото 555555555

птичка-сушиманка

10 ноября 2008, 18:07

У меня папа готовил такой капустнячок, только обязательно на свиных ребрышках и с пшеном. Вкусно - безумно! Только 5!

ira9@tvnet.lv

10 ноября 2008, 18:25

zirnenko, no vkusno! 5

kidlog

10 ноября 2008, 21:17

Какой аппетитный , вот бы тарелочку...5!

mamuka

10 ноября 2008, 21:41

Спасибо Тамарочка! 555!

fraut

11 ноября 2008, 00:36

5!!!!

наталия владимировна

14 ноября 2008, 11:22

Замечательный супчик, обажаю капусту во всех видах. 5+

ледитаня

18 ноября 2008, 01:46

и я такой готовлю-по вашему же рецепту.Оч.вкусненько5555+++++!!!!!!

ледитаня

18 ноября 2008, 01:44

и я такой готовлю-по вашему же рецепту.Оч.вкусненько5555+++++!!!!!!

ледитаня

18 ноября 2008, 01:46

и я такой готовлю-по вашему же рецепту.Оч.вкусненько5555+++++!!!!!!

буба

23 декабря 2008, 03:09

Думаю,что вкусно.Вот только пассерованная с овощами сметана смущает-она плавает кусками,а я этого не люблю.Отлично-5.

fliederra

24 декабря 2008, 04:24

Такого "капусняка" ещё не пробовала! Класс! 5!!!

tanaj

09 января 2009, 20:58

только что сварила ваш супчик - красота! ничего в мире подобного непробывала - очень вкусный!!!!! 5555555555555555555555555555555555555! и навар с капусты - как рассол - вкусненький!

vega

12 января 2009, 12:38

5+ Мое!

slyudova

14 января 2009, 16:23

И как раз постное, кроме сметаны - 5

alexandri

04 апреля 2009, 17:34

Спасибо за чудесный супчик! Беру на вооружение! 555!!!

svetochk@

18 апреля 2009, 20:15

Все, пошла варить. Я как раз сейчас ищу с кислой капустой......

castaneda2

08 июня 2009, 01:15

Это действительно вкусно! 555.Примите в компанию друзей?

salamandraaaa

26 июля 2009, 02:45

Вот это класс ! Я уже много лет не готовила капустнячок , а тут такой рецептик ! Забираю ! 5 _++++++++++++++++++++++++ ! Спасибо !

irusya.by

15 сентября 2009, 17:47

Тамара, так и тянет меня за Ваш стол.... там так всегда вкусно.... рецепт стащила))))). всё заглядываюсь на такие кружки для супов - надо покупать))))

gelsomina

16 февраля 2010, 23:43

Беру к посту! Спасибо!

alyakeyk

25 февраля 2011, 14:15

Какая ностальгия -этот капустняк!!!вкусно очень!!!Тоже хочу приготовить бабушкин капустняк,всё вспоминаю-востанавливаю ...помню там пшено было-это точно!Спасибо,за рецепт!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 609

Капусняк львовский

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход