Капусняк львовский

Фото к рецепту: Капусняк  львовский

Ингредиенты

  • квашеная капуста-полная баночка на 750мл
  • картофель средний 5-6шт
  • морковь-1шт
  • лук-1штсметана-450г
  • приправы, зелень
  • продукты рассчитаны на 3-х литровую кастрюлю
  • жир для пассеровки-какой любите, у меня растительное масло, без запаха

Пошаговый рецепт приготовления

1.Капусту варить отдельно, не промывая.

2.Картофель сварить в кастрюле предназначеной для супа.Вынуть, воду НЕ СЛИВАТЬ! Из картофеля сделать пюре и возвратить его обратно в навар в котором он варился, хорошо размешать.

3.Морковь и лук,мелко порезать и спассеровать.В конце жарки вылить сметану.

Густота супа зависит от количества капусты.Итак, в кастрюлю с картофельным пюре добавляем капусту, всё время пробуя на густоту и кислоту.

4.Добавить пассеровку со сметаной,заправить по вкусу, довести до кипения.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Наступают холода и пищу хочется сытную густую, наваристую. Лет 15 тому, зашла в гости к подруге, её мама угостила капусняком (щами).С тех пор варю постоянно такие щи.Ещё в этот капусняк добавляют горсточку пшена, тогда картофель надо уменьшить наполовину.Удобен такой капусняк и не любителям картофеля в супах.В этом случае вместо картофеля полностью пшено.Можно варить его и на бульоне, но совершенно не обязательно.Зелень добавляем при подаче.Не сделала пошаговые, не думала выставлять.

5.04.68351845861473051.093
тамара агапитова

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
93  человек оценили
Сохранить рецепт
126 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
rafael
10.11.2008 15:27

как раз капуста заквасилась!5!

fialka1
10.11.2008 15:26

Мням вкусно5555,я люблю жареную квашеную капустку с сметанкой,а тут такой вариантик .....всё завтра же сделаю:)

тамара агапитова

Спасибо,мои хорошие!

гетьмановна

Обалдеть!Красота какя!Я совсем не так варю,но твой мне тоже нравится!555555555555555555!

Фруша

ух...........обалдеть!!

mari2020
10.11.2008 15:43

Вот это вкуснятинка!!!!!Спасибочки!Я обязательно сделаю такой супчик.5!!!

luba5
10.11.2008 15:45

как красиво и вкусно!!!сама капусняк готовлю!!!555!!!;) :)

bart
10.11.2008 15:47

Да уж,прохладно....такую чашечку сейчас бы сюда 5+

марияn

Аппетитный супчик!!!

cus-pus
10.11.2008 15:54

555 просто нет слов ! 555

варуник

Вкусно! Том,можно закинуть сюда парочку сухих грибочков-попробуй.ПЯТЬ

toria
10.11.2008 16:03

какой интересный рецепт,я по другому готовлю.За ваш ставлю 5!

тамара агапитова

Вот и я всю жизнь делала по другому, а попобовала и "влюбилась", теперь только так!Варунчик, с грибочками и мясом конечно вкуснее.

тамара агапитова

Вот и я всю жизнь делала по другому, а попробовала и "влюбилась", теперь только так!Варунчик, с грибочками и мясом конечно вкуснее.

lilija49
10.11.2008 16:12

Отличный супчик! А вот первые блюда, как ты заметила, не мой конёк, забираю 555! :)

mimi
10.11.2008 16:21

замечательный супец!

strelec148

я "ЗА"!!! полноценная 5!

irishka95

Как красиво, очень по-домашнему и с любовью все сделано и написано!!! Я тоже всегда готовлю щи по-другому (у меня бабушкин рецепт), но Ваш вариант меня заинтересовал:) 55555+++++++!

sweta1
10.11.2008 17:41

крутняк-капустняк!!!5!

maj4ik
10.11.2008 18:07

класс! и супчик, и фото 555555555

птичка-сушиманка

У меня папа готовил такой капустнячок, только обязательно на свиных ребрышках и с пшеном. Вкусно - безумно! Только 5!

irina76
10.11.2008 18:25

zirnenko, no vkusno! 5 :)

kidlog
10.11.2008 21:17

Какой аппетитный %), вот бы тарелочку...5!

mamuka
10.11.2008 21:41

Спасибо Тамарочка! 555!

fraut
11.11.2008 00:36

5!!!!;)

наталия владимировна

Замечательный супчик, обажаю капусту во всех видах. 5+ :)

ледитаня

и я такой готовлю-по вашему же рецепту.Оч.вкусненько5555+++++!!!!!!

ледитаня

и я такой готовлю-по вашему же рецепту.Оч.вкусненько5555+++++!!!!!!

ледитаня

и я такой готовлю-по вашему же рецепту.Оч.вкусненько5555+++++!!!!!!

буба
23.12.2008 03:09

Думаю,что вкусно.Вот только пассерованная с овощами сметана смущает-она плавает кусками,а я этого не люблю.Отлично-5.

fliederra

Такого "капусняка" ещё не пробовала! Класс! 5!!!

tanaj
09.01.2009 20:58

только что сварила ваш супчик - красота! ничего в мире подобного непробывала - очень вкусный!!!!! 5555555555555555555555555555555555555! и навар с капусты - как рассол - вкусненький!

vega
12.01.2009 12:38

5+ :) :) :) Мое!

slyudova
14.01.2009 16:23

И как раз постное, кроме сметаны :) - 5

alexandri

Спасибо за чудесный супчик! Беру на вооружение! 555!!!

svetochk@

Все, пошла варить. Я как раз сейчас ищу с кислой капустой......

castaneda2

Это действительно вкусно! 555.Примите в компанию друзей?

salamandraaaa

Вот это класс ! Я уже много лет не готовила капустнячок , а тут такой рецептик ! Забираю ! 5 _++++++++++++++++++++++++ ! Спасибо !

irusya.by

Тамара, так и тянет меня за Ваш стол.... там так всегда вкусно.... рецепт стащила))))). всё заглядываюсь на такие кружки для супов - надо покупать))))

gelsomina

Беру к посту! Спасибо!

alyakeyk
25.02.2011 14:15

Какая ностальгия -этот капустняк!!!вкусно очень!!!Тоже хочу приготовить бабушкин капустняк,всё вспоминаю-востанавливаю ...помню там пшено было-это точно!Спасибо,за рецепт!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты