Ингредиенты

  • приправы, зелень
  • продукты рассчитаны на 3-х литровую кастрюлю
  • жир для пассеровки-какой любите, у меня растительное масло, без запаха

Пошаговый рецепт приготовления

1.Капусту варить отдельно, не промывая.

2.Картофель сварить в кастрюле предназначеной для супа.Вынуть, воду НЕ СЛИВАТЬ! Из картофеля сделать пюре и возвратить его обратно в навар в котором он варился, хорошо размешать.

3.Морковь и лук,мелко порезать и спассеровать.В конце жарки вылить сметану.

Густота супа зависит от количества капусты.Итак, в кастрюлю с картофельным пюре добавляем капусту, всё время пробуя на густоту и кислоту.

4.Добавить пассеровку со сметаной,заправить по вкусу, довести до кипения.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Капусняк  львовский: шаг 1Капусняк  львовский: шаг 2

Дополнительная информация

Наступают холода и пищу хочется сытную густую, наваристую. Лет 15 тому, зашла в гости к подруге, её мама угостила капусняком (щами).С тех пор варю постоянно такие щи.Ещё в этот капусняк добавляют горсточку пшена, тогда картофель надо уменьшить наполовину.Удобен такой капусняк и не любителям картофеля в супах.В этом случае вместо картофеля полностью пшено.Можно варить его и на бульоне, но совершенно не обязательно.Зелень добавляем при подаче.Не сделала пошаговые, не думала выставлять.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

rafael
10.11.2008 15:27
Ответить
как раз капуста заквасилась!5!
fialka1
10.11.2008 15:26
Ответить
Мням вкусно5555,я люблю жареную квашеную капустку с сметанкой,а тут такой вариантик .....всё завтра же сделаю:)
Ответить
Спасибо,мои хорошие!
гетьмановна
10.11.2008 15:30
Ответить
Обалдеть!Красота какя!Я совсем не так варю,но твой мне тоже нравится!555555555555555555!
Фруша
10.11.2008 15:37
Ответить
ух...........обалдеть!!
mari2020
10.11.2008 15:43
Ответить
Вот это вкуснятинка!!!!!Спасибочки!Я обязательно сделаю такой супчик.5!!!
luba5
10.11.2008 15:45
Ответить
как красиво и вкусно!!!сама капусняк готовлю!!!555!!!;) :)
bart
10.11.2008 15:47
Ответить
Да уж,прохладно....такую чашечку сейчас бы сюда 5+
марияn
10.11.2008 15:49
Ответить
Аппетитный супчик!!!
cus-pus
10.11.2008 15:54
Ответить
555 просто нет слов ! 555
варуник
10.11.2008 16:02
Ответить
Вкусно! Том,можно закинуть сюда парочку сухих грибочков-попробуй.ПЯТЬ
toria
10.11.2008 16:03
Ответить
какой интересный рецепт,я по другому готовлю.За ваш ставлю 5!
Ответить
Вот и я всю жизнь делала по другому, а попобовала и "влюбилась", теперь только так!Варунчик, с грибочками и мясом конечно вкуснее.
Ответить
Вот и я всю жизнь делала по другому, а попробовала и "влюбилась", теперь только так!Варунчик, с грибочками и мясом конечно вкуснее.
lilija49
10.11.2008 16:12
Ответить
Отличный супчик! А вот первые блюда, как ты заметила, не мой конёк, забираю 555! :)
mimi
10.11.2008 16:21
Ответить
замечательный супец!
strelec148
10.11.2008 16:56
Ответить
я "ЗА"!!! полноценная 5!
irishka95
10.11.2008 17:09
Ответить
Как красиво, очень по-домашнему и с любовью все сделано и написано!!! Я тоже всегда готовлю щи по-другому (у меня бабушкин рецепт), но Ваш вариант меня заинтересовал:) 55555+++++++!
sweta1
10.11.2008 17:41
Ответить
крутняк-капустняк!!!5!
maj4ik
10.11.2008 18:07
Ответить
класс! и супчик, и фото 555555555
Ответить
У меня папа готовил такой капустнячок, только обязательно на свиных ребрышках и с пшеном. Вкусно - безумно! Только 5!
ira9@tvnet.lv
10.11.2008 18:25
Ответить
zirnenko, no vkusno! 5 :)
kidlog
10.11.2008 21:17
Ответить
Какой аппетитный %), вот бы тарелочку...5!
mamuka
10.11.2008 21:41
Ответить
Спасибо Тамарочка! 555!
fraut
11.11.2008 00:36
Ответить
5!!!!;)
Ответить
Замечательный супчик, обажаю капусту во всех видах. 5+ :)
ледитаня
18.11.2008 01:46
Ответить
и я такой готовлю-по вашему же рецепту.Оч.вкусненько5555+++++!!!!!!
ледитаня
18.11.2008 01:44
Ответить
и я такой готовлю-по вашему же рецепту.Оч.вкусненько5555+++++!!!!!!
ледитаня
18.11.2008 01:46
Ответить
и я такой готовлю-по вашему же рецепту.Оч.вкусненько5555+++++!!!!!!
буба
23.12.2008 03:09
Ответить
Думаю,что вкусно.Вот только пассерованная с овощами сметана смущает-она плавает кусками,а я этого не люблю.Отлично-5.
fliederra
24.12.2008 04:24
Ответить
Такого "капусняка" ещё не пробовала! Класс! 5!!!
tanaj
09.01.2009 20:58
Ответить
только что сварила ваш супчик - красота! ничего в мире подобного непробывала - очень вкусный!!!!! 5555555555555555555555555555555555555! и навар с капусты - как рассол - вкусненький!
vega
12.01.2009 12:38
Ответить
5+ :) :) :) Мое!
slyudova
14.01.2009 16:23
Ответить
И как раз постное, кроме сметаны :) - 5
alexandri
04.04.2009 17:34
Ответить
Спасибо за чудесный супчик! Беру на вооружение! 555!!!
svetochk@
18.04.2009 20:15
Ответить
Все, пошла варить. Я как раз сейчас ищу с кислой капустой......
castaneda2
08.06.2009 01:15
Ответить
Это действительно вкусно! 555.Примите в компанию друзей?
salamandraaaa
26.07.2009 02:45
Ответить
Вот это класс ! Я уже много лет не готовила капустнячок , а тут такой рецептик ! Забираю ! 5 _++++++++++++++++++++++++ ! Спасибо !
irusya.by
15.09.2009 17:47
Ответить
Тамара, так и тянет меня за Ваш стол.... там так всегда вкусно.... рецепт стащила))))). всё заглядываюсь на такие кружки для супов - надо покупать))))
gelsomina
16.02.2010 23:43
Ответить
Беру к посту! Спасибо!
alyakeyk
25.02.2011 14:15
Ответить
Какая ностальгия -этот капустняк!!!вкусно очень!!!Тоже хочу приготовить бабушкин капустняк,всё вспоминаю-востанавливаю ...помню там пшено было-это точно!Спасибо,за рецепт!!!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.68351845861473051.093
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели