Аппетитное жаркое
Посетите наш рецепт аппетитного жаркого с отварной говядиной, баклажанами, стручковой фасолью и ароматными специями в слоеном тесте. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны порезать на кружочки, посыпать солью, дать постоять им, затем промыть и просушить. Обжарить их, выкладывая на бумагу, чтобы впитался лишний жир.
Укладываем в казан слоями, снизу отварная говядина, лук, кортофель, стручковая фасоль, цветная капуста, сл.перец (это все сырое), слой баклажаны обжаренных и помидоры и залила все это смесью сметаны, бульона, чеснока, немного сыра и специи.
Жаркое запекала в духовке, через пол-часика посыпала зеленью и накрыла свинкой из слоенного теста и отправила еще минут на 15 в духовку.
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
Свинка эта с внутренней стороны напиталась ароматами, я ее потом перевернула нарезала пару кусочков колбаски копченной и посыпала сыром и дети ее умяли как пицу
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерное расчёто КБЖУ для вашего меню:
1. Отварная говядина (500 г)
- Калории: 110 ккал на 100 г → 550 ккал
- Белки: 26 г на 100 г → 130 г
- Жиры: 8 г на 100 г → 40 г
- Углеводы: 0 г
2. Баклажаны (2 шт., примерно 300 г)
- Калории: 25 ккал на 100 г → 75 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 3 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г → 0,6 г
- Углеводы: 6 г на 100 г → 18 г
3. Помидоры (2-3 шт., примерно 200 г)
- Калории: 20 ккал на 100 г → 40 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 2 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 3,9 г → 8 г
4. Цветная капуста (300 г)
- Калории: 25 ккал на 100 г → 75 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 6 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 5 г → 15 г
5. Стручковая фасоль (200 г, замороженная)
- Калории: 31 ккал на 100 г → 62 ккал
- Белки: 1.8 г на 100 г → 3.6 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 7 г → 14 г
6. Сладкие перцы (2 шт., примерно 200 г)
- Калории: 31 ккал на 100 г → 62 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 6 г
7. Луковица (1 шт., примерно 150 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
- Белки: 1,1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г
8. Картофель (500 г)
- Калории: 77 ккал на 100 г → 385 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 17 г
9. Сметана (от 100 до 150 г, возьмём 125 г)
- Калории: примерно 140 ккал на 100 г → 175 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 3 г
10. Сыр (50 г)
- Калории: около 350 ккал на 100 г → 175 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 2 г
11. Лист слоеного теста (1 лист, примерно 100 г)
- Калории: около 380 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 45 г
Итоговые значения (приблизительно):
Питательные вещества | Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
---|---|---|---|---|
Общий каллорий | 2362 | — | — | — |
Белки | — | 80 г | — | — |
Жиры | — | — | 139 г | — |
Углеводы | — | — | — | 112 г |
Примечание:
- Величины являются приближенными и могут различаться в зависимости от точных размеров продуктов и методов приготовления.
- Специи обычно не значительно влияют на КБЖУ, потому их я не учитывала.
- Можно дополнительно учитывать масло при жарке или другие способи приготовления для более точного расчёта.
Если нужно, я могу помочь составить точное меню или подсчёт по отдельным блюдам!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
