Красная рыба в меду
Купите красную рыбу в меду (семга, форель) от 1 кг. Идеально сбалансированный вкус, добавление соли и меда. Закажите свежую рыбу сегодня!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу почистить,вынуть хребет и удалить видимые косточки.
Берем получившееся филе,намазываем его медом,сверху посыпаем солью.
Две половинки филе сложить кожей наружу.
Посыпать кожу солью с двух сторон.
По размеру рыбы отрезать пергамент и пищевую пленку.
Завернуть рыбу в пергамент,а затем замотать в пленку.
Получившийся кокон положить в емкость,подходящюю по размеру и в холодильник на 12 часов(на ночь).
Приятного аппетита.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Такого варианта посола здесь не нашла,решила с Вами поделиться.Рыба получается малосольная,можно и на бутерброды,и к пивку тоже хороша)))Раньше делала рыбу с солью и сахаром,но теперь подсела на этот рецепт,чего и вам желаю!Приятного аппетита.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
1. Рыба (семга или форель, 1 кг)
- Калории: примерно 206 ккал на 100 г
1 кг = 1000 г → 2060 ккал - Белки: примерно 20 г на 100 г
1000 г → 200 г белков - Жиры: примерно 13 г на 100 г
1000 г → 130 г жиров - Углеводы: практически отсутствуют, около 0 г
2. Соль (2 ст.л.)
- Одна столовая ложка соли — примерно 15 г
2 ст.л. = 30 г соли
Калорийность соли: примерно 0 ккал
Белки, жиры, углеводы — также 0
3. Мед (1 ст.л.)
Одна ст.л. меда — примерно 21 г
Калорийность: около 64 ккал на 1 г
21 г × 64 ккал = примерно 1344 ккал (но это неправильно, нужно пересчитать правильно)
Правильнее: 1 г меда содержит около 3 ккал
21 г × 3 ккал = примерно 63 ккалБелки: около 0.3 г на 100 г → 0.063 г на 21 г
Жиры: около 0 г
Углеводы: около 17 г на 100 г → 3.57 г на 21 г
Итоговая таблица:
Продукт | Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
---|---|---|---|---|
Рыба (1 кг) | 2060 | 200 | 130 | 0 |
Соль (2 ст.л.) | 0 | 0 | 0 | 0 |
Мед (1 ст.л.) | 63 | 0.063 | 0 | 3.57 |
Общий итог:
- Калории: примерно 2123 ккал
- Белки: около 200.06 г
- Жиры: около 130 г
- Углеводы: около 3.57 г
Обратите внимание, что соль не содержит калорий и питательных веществ, кроме натрия.
Если нужно более точное или подробное содержание, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







