Красная рыба в меду

Купите красную рыбу в меду (семга, форель) от 1 кг. Идеально сбалансированный вкус, добавление соли и меда. Закажите свежую рыбу сегодня!

Фото к рецепту: Красная рыба в меду

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2123.0 ккал
Белки: 200.06 г
Жиры: 130.0 г
Углеводы: 3.57 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу почистить,вынуть хребет и удалить видимые косточки.

Берем получившееся филе,намазываем его медом,сверху посыпаем солью.

Две половинки филе сложить кожей наружу.

Посыпать кожу солью с двух сторон.

По размеру рыбы отрезать пергамент и пищевую пленку.

Завернуть рыбу в пергамент,а затем замотать в пленку.

Получившийся кокон положить в емкость,подходящюю по размеру и в холодильник на 12 часов(на ночь).

Приятного аппетита.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:26977
  • Понравилось:76
  • Создан:08 ноября 2008, 19:33
  • Каталоги:Закуски 

Дополнительная информация

Такого варианта посола здесь не нашла,решила с Вами поделиться.Рыба получается малосольная,можно и на бутерброды,и к пивку тоже хороша)))Раньше делала рыбу с солью и сахаром,но теперь подсела на этот рецепт,чего и вам желаю!Приятного аппетита.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:

1. Рыба (семга или форель, 1 кг)

  • Калории: примерно 206 ккал на 100 г
    1 кг = 1000 г → 2060 ккал
  • Белки: примерно 20 г на 100 г
    1000 г → 200 г белков
  • Жиры: примерно 13 г на 100 г
    1000 г → 130 г жиров
  • Углеводы: практически отсутствуют, около 0 г

2. Соль (2 ст.л.)

  • Одна столовая ложка соли — примерно 15 г
    2 ст.л. = 30 г соли
    Калорийность соли: примерно 0 ккал
    Белки, жиры, углеводы — также 0

3. Мед (1 ст.л.)

  • Одна ст.л. меда — примерно 21 г
    Калорийность: около 64 ккал на 1 г
    21 г × 64 ккал = примерно 1344 ккал (но это неправильно, нужно пересчитать правильно)
    Правильнее: 1 г меда содержит около 3 ккал
    21 г × 3 ккал = примерно 63 ккал

  • Белки: около 0.3 г на 100 г → 0.063 г на 21 г

  • Жиры: около 0 г

  • Углеводы: около 17 г на 100 г → 3.57 г на 21 г

Итоговая таблица:

ПродуктКалории, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
Рыба (1 кг)20602001300
Соль (2 ст.л.)0000
Мед (1 ст.л.)630.06303.57

Общий итог:

  • Калории: примерно 2123 ккал
  • Белки: около 200.06 г
  • Жиры: около 130 г
  • Углеводы: около 3.57 г

Обратите внимание, что соль не содержит калорий и питательных веществ, кроме натрия.

Если нужно более точное или подробное содержание, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

Nathalya
08.11.2008 19:38
Ответить
для меня - экзотично, 5
irusya.by
08.11.2008 19:41
Ответить
не могу представить вкуса
irusya.by
08.11.2008 19:43
Ответить
но рыбку люлю)
tiziana
08.11.2008 19:43
Ответить
Спасибо за вкусную идею!!!!! Буду готовить на следующей неделе. Очень люблю вкусную красную рыбку! 55555555555555555555555555555555555+++++++++++++++++++!
favila
08.11.2008 19:44
Ответить
Девочки меда почти не чувствуется,рыбка только еще нежней становится
luba5
08.11.2008 19:45
Ответить
Интересно, я с мёдом не засаливала рыбку!!!!555!;)
ната777
08.11.2008 19:57
Ответить
5. С солью, укропом и сахаром я уже делала рыбу. Попробую сделать по Вашему рецепту. Спасибо.
safonom
08.11.2008 20:13
Ответить
супер! 5
favila
08.11.2008 20:12
Ответить
попробуйте,потом напишете как вам
shushundra
08.11.2008 22:18
Ответить
Беру обязательно! Спасибо!
favila
08.11.2008 22:30
Ответить
Спасибо девочки
santari-s
08.11.2008 23:14
Ответить
С сахаром делаю, попробую теперь с медом!
ewrika2005
08.11.2008 23:16
Ответить
попробцем, за рецепт,пять!!!!!!!!
favila
10.11.2008 00:55
Ответить
Спасибки
irusya.by
11.11.2008 19:33
Ответить
И я сделаю. Думаю, рыбка не устанет лежать в холодильнике. Спасибо
душечк@
12.11.2008 16:33
Ответить
За рецепт спасибо,моей семье понравилось!
vega
13.11.2008 17:46
Ответить
5+ Вот же ж. Это то, что мне надо. Я такое люблю. И рыбы хватает. Ну ты меня понимаешь;)
favila
15.11.2008 15:53
Ответить
Да еще какой рыбы!!!!!
salamandraaaa
20.11.2008 19:59
Ответить
Спасибо ,я заберу рецепт , прямо сейчас и сделаю , у меня уже недельку решается вопрос как и что лучше сделать ... уже решила ! 5 ++++ !
favila
20.11.2008 20:09
Ответить
Удачи
izumrud
22.12.2008 22:31
Ответить
Леночка,на Н,Г, я приготовлю форель по Вашему рецепту! спасибо ВАМ!!!я всегда добавляю сахарок,а с мёдом не пробовала :)думаю вкус потрясающий :) 5555555555555555555555555+!:)
favila
22.12.2008 23:27
Ответить
Рыбка мягче становится и нежней!
zmeika
28.12.2008 01:14
Ответить
Ух ты как интересно! Очень люблю семгу, даже свежемороженную посолить, сбрызнуть лимончиком и ам! А тут еще и в меде подержать.......обязательно попробую.. +5
aleftina
03.02.2009 23:37
Ответить
очень классный рецепт! я так делаю, только еще (маленький секрет) - добавляю пару столовых ложек ВОДКИ! Вкус - нежнейший и вкуснейший!
favila
04.02.2009 00:08
Ответить
Обязательно попробую,спасибо!
galinuchka
18.04.2009 01:59
Ответить
Ну очень интересно, обязательно нужно попробовать.555+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6006045623816561.074
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru