Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мохнатые яйца

Попробуйте наш простой рецепт мохнатых яиц с печенью говяжьей, луком, морковью и зеленью. Подавайте с майонезом и специями для пикантного вкуса!

Продукты

печень говяжья - 400 г
лук репчатый - 2 шт
морковь - 2шт
яйца - 7 шт
майонез - 100 г.
масло раст-2 ст.л.
зелень(укроп)
имбирь-1 ч.л.
перец
соль

Пошаговый способ приготовления

Отвариваем печень,и яйца, натираем на мелкой терке.Лук мелконарезаный жарим на раст.масле до золотистого цвета ,добавляем морковь потертую тоже на мелкой терке и припускаем вместе с луком на небольшом огне до полной готовности моркови .К моркови и луку добавила имбирь-1 ч.л.,перец,соль. К натертой печени и половине яиц добавляем мелко нарубленный жареный лук, отваренную натертую морковь,мелко нарезаную зелень (у меня укроп), специи(я кроме имбиря и перца ничего больше не добавляла) и соль по вкусу, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Скатываем из печеночной смеси шарики типа яйца и обваливаем их в оставшейся части перетертых яиц.

Чтобы шарики хорошо лепились, печеночная смесь должна быть «суховатой», поэтому много майонеза добавлять не стоит.Приятного аппетита!