Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожный пирог с сухофруктами

Наслаждайтесь творожным пирогом с сухофруктами! Узнайте, как приготовить тесто из муки, какао, сахара и начинки с творогом, финиками, инжиром и черносливом.

Продукты

для теста: 1,5 ст. муки, 2,5 ст.л. какао - порошка, 4 ст.л. сахара, 150 г сливочного масла, 2 яйца.
для начинки: 400 г творога, 2 яйца, по 100 г фиников, инжира и чернослива, 1 ст. чая, сахар .

Пошаговый способ приготовления

Из фиников и чернослива удалить косточки, у инжира убрать плодоножки, сухофрукты замочить в чае минимум на 3 часа.

Смешать просеянную муку с какао и сахаром. Сделать в центре углубление и положить в него размягчённое и разделённое на маленькие кусочки сливочное масло. Перетереть тесто пальцами до состояния крошек. Вбитьяйца и вымешивать, пока тесто не станет гладким и однородным. Скатать в шар, завернуть в плёнку и поставить в холодильник минимум на 1 час.

Творог смешать с яйцами и большей частью сухофруктов, добавить сахар, если нужно!

Тесто раскатать, выложить им неглубокую форму, сделать бортики, если тесто останется, то можно из него сделать разные фигурки и украсить ими пирог. В серединку выложить сухофрукты, а по бокам творог с сухофруктами, все разровнять, украсить сверху фигурками из теста, при желании. Выпекать около 30-40 минут при 200С.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9264

Понравилось: 42

Автор: cheburashkin

Создан: 07 ноября 2008, 00:59

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Творожный пирог

Дополнительная информация

Пирог получился очень вкусный! На фото пирог белый из-за муки, пока я отвернулась, малышка посыпала, так сказать, украсила!

Приготовила сегодня Ваш пирог. Внесла следующие изменения: 1) в качестве сухофруктов взяла чернослив, курагу и изюм, 2) в тесто не положила яйца, 3) вместо сливочного масла взяла 200 г маргарина. В результате тесто получилось крошкой. Выложила в форму 2/3, потом начинку, потом 1/3. Получился довольно интересный пирог. Спасибо, Юля!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 417