Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриная печень запеченная с грибами и картофелем

Насладитесь запеченной куриной печенью с грибами и картофелем! Вкусный рецепт с шампиньонами, луком, белым вином и ароматными травами. Простой и аппетитный!

Продукты

печень куриная 600 г
картофель 600 г
шампиньоны 300 г
лук 2 шт. (крупные)
вино сухое белое 100 мл
яйцо 3 шт.
сыр 70 г
укроп свежий
сухие французские травы
соль
сахар

Пошаговый способ приготовления

Грибы обжарить с луком, добавить укроп, отложить.

Печенку обжарить быстро на сильном огне, добавить 2 ч. л. сахара, посолить, посыпать французскими травами, влить вино, помешивать, пока вино не выпарится.

Картофель нарезать крупными ломтиками и слегка обжарить, на картофель выложить печень, сверху грибы. Яйца взбить с водой, посолить, залить грибы, сверху посыпать натёртым сыром. Плотно накрыть сковороду крышкой и на очень маленьком огне подержать до тех пор, пока сыр не расплавится. Примерно 15 мин.

Подавать, разрезая на сегменты, как запеканку.

Приятного аппетита!