Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка по сарански

Приготовьте запеканку по-сарански с картофелем, горбушей, яйцами, молоком, луком, морковью, укропом и сыром. Вкусно и просто!

Продукты

1 кг. картофеля
1 тушка горбуши ( либо другой красной рыбы)
2 яйца
1 ст.молока
1 луковица
1 крупная морковка
пучок укропа
200 г сыра

Пошаговый способ приготовления

Отварить картошку, нарезав мелкими кубиками. Рыбу почистить от кожуры, костей, оставив лишь мякоть. Затем ее обжарить 3 минуты до корочки. Лук нарезать кубиками, обжарить, морковь натереть на терке и добавить к луку. Все вместе обжарить и посолить и поперчить.

Готовую картошку выложить в тефлоновую форму, туда да же добавить рыбу, морковь с луком и посыпать укропом. Все перемешать и посолить.

2 яйца взбить, смешать с молоком и залить нашу запеканку этой смесью.

Поставить в духовку на полчаса. Вынуть и посыпать сыром. Поставить печься еще на 10 мин.

Сохраняй и поделись с друзьями

86 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5003

Понравилось: 86

Автор: snegom

Создан: 03 ноября 2008, 21:30

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Эту запеканку недавно подавали в нашей заводской столовке. Обычно у нас там все время что-нибудь новенькое и вкусненькое придумывают. Кстати, не знаю почему "по-сарански". Может быть кто-нибудь знает?