Супчик рыбный (очень лёгенький)

Приготовьте лёгкий рыбный супчик с картошкой, морковью и филе окуня. Добавьте зелень и специи для аромата. Рецепт для детей — вкусное и полезное!

Фото к рецепту: Супчик  рыбный (очень лёгенький)

Ингредиенты

  • 1.картошка-2 шт. ( на фото больше, это ещё ребёнку на пюре.
  • 2.лук- 1 шт.
  • 3-морковь-1шт
  • 4.петрушка корень- 1 шт.
  • 5.филе морского окуня-500 г
  • 6.яйцо- 1 шт.
  • 7.зелень, соль или приправа, перец
  • 8.чашка на 300 мл. вместимостью, обрезков горбуш9. 9.вода, приблизительно 3 литра

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящую воду опустить обрезки горбуши,корень моркови,лук и корень петрушки.Проварить минут 15, обрезки вынуть, а в рыбный бульон добавить картофель и порезанную морковь.Проварить 10 минут, опустить аккуратно фрикадельки и варить до готовности.Подавать с зеленью

Фрикадельки

Рыбное филе пропустить через мясорубку + яйцо + специи.Сформировать фрикадельки любой формы, нам захотелось сделать рыбки.Морской окунь жирноватый, лучше хек или треска,но тогда надо делать пассеровку.

Пошаговые фото рецепта

Супчик  рыбный (очень лёгенький): шаг 1
Супчик  рыбный (очень лёгенький): шаг 2
Супчик  рыбный (очень лёгенький): шаг 3
Супчик  рыбный (очень лёгенький): шаг 4
Супчик  рыбный (очень лёгенький): шаг 5
Супчик  рыбный (очень лёгенький): шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Супчик очень лёгкий и простой,обрезки горбуши давать не обязательно, просто мы не знали куда их применить, вполне хватает рыбного фарша. Искала в поисковике такого-же не нашла, похожий у cherrrry.

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитую ориентировочную энергетическую ценность и состав БЖУ для указанных продуктов. Вот пошаговый разбор:


Ингредиенты:

  1. Картофель — 2 шт. (предположим средний размер, около 150 г каждый)
  2. Лук — 1 шт. (средний, около 100 г)
  3. Морковь — 1 шт. (средняя, примерно 100 г)
  4. Петрушка корень — 1 шт. (примерно 50 г)
  5. Филе морского окуня — 500 г
  6. Яйцо — 1 шт. (среднее, около 50 г)
  7. Зелень, соль, специи, перец — по вкусу
  8. Чашка объемом — 300 мл (используем для воды или бульона)
  9. Вода — около 3 литров (навар, бульон не будет считаться)

Расчет энергетической ценности и БЖУ

1. Картофель (2 шт., 150 г каждый = 300 г)

  • Калории: примерно 77 ккал на 100 г
  • Итого: 300 г × 0.77 = 231 ккал
  • Белки: 2 г на 100 г → 6 г
  • Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.3 г
  • Углеводы: 17 г на 100 г → 51 г

2. Лук (100 г)

  • Калории: около 40 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 9 г

3. Морковь (100 г)

  • Калории: 41 ккал
  • Белки: 0.9 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 10 г

4. Петрушка корень (50 г)

  • Калории: 36 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 6 г

5. Филе морского окуня (500 г)

  • Калории: около 82 ккал на 100 г
  • Итого: 500 г × 0.82 = 410 ккал
  • Белки: 18 г на 100 г → 90 г
  • Жиры: 1 г на 100 г → 5 г
  • Углеводы: минимальны, примерно 0 г

6. Яйцо (50 г)

  • Калории: 68 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 0.6 г

Итоговые показатели:

Питательные веществаКоличество
Калории231 + 40 + 41 + 36 + 410 + 68 = 826 ккал
Белки6 + 1 + 0.9 + 2 + 90 + 6 = 105.9 г
Жиры0.3 + 0.1 + 0.2 + 0.5 + 5 + 5 = 11.1 г
Углеводы51 + 9 + 10 + 6 + 0 + 0.6 = 76.6 г

Общий вывод:

  • Общая энергетическая ценность блюда: примерно 826 ккал
  • Белков: около 106 г
  • Жиров: около 11 г
  • Углеводов: около 77 г

Эти показатели — ориентировочные и могут варьироваться в зависимости от точных размеров продуктов и способов приготовления.

Если вам нужно точнее, укажите конкретные весовые параметры или предпочтительный способ приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

irishka95
03.11.2008 18:55
Ответить
Тамарочка, какие у Вас дивные рыбки получились!!! И помощники Ваши просто молодчинки!!!! Только 555555!!!
irishka95
03.11.2008 18:56
Ответить
А для вырезания украшений из морковки у Вас формочки какие-то есть? Если да, то где Вы из приоретали (мои девчонки бы тоже оценили такие изыски);)
mari2020
03.11.2008 18:57
Ответить
Отличный суп!!!Фрикадельки класной формы!!!Красиво и вкусно!!!5!
ats2230 309 05
03.11.2008 19:14
Ответить
ну Вы даете?какие рыбки Классные.А овощи фигурные,вот ведь девочки какие у тебя старательные!Красиво!Вкусно!Молодчаги!5
kidlog
03.11.2008 19:19
Ответить
...какие рыбочки чудесные, а морковные фигурки ;) просто прелесть. Вы, Тамарочка, кудесница! За такой легкий супчик, только отлично!!!
Ответить
Для irishka95 вставила формочки.
begi
03.11.2008 19:28
Ответить
Томочка, суп очень красивым получился! И,конечно, вкусным! 5++++++++++! irishka95- езжай на ул. Партизанская, д.43 м-н "Пекарь" недалеко от м. Молодежная. Чего там только нет, и формочки, и разная кулинарная посыпка, мастика любая, а какие силиконовые формы, и т.д.
Ответить
Валюша!Я тоже хочу на Партизанскую!!!Всё, не выдержу, приеду!!!
fialka1
03.11.2008 19:55
Ответить
555 конечно,суппер!:)
винница
03.11.2008 20:05
Ответить
потрясно
begi
03.11.2008 20:11
Ответить
Томочка, м-н "Пекарь" работает все дни, кроме воскренья.
irina75
03.11.2008 20:12
Ответить
отличный супчик,злорово...5555!!!
Ответить
Рыбки просто прелесть! И супчик вкусненький. 5+ :)
варуник
03.11.2008 21:13
Ответить
Муж скоро с рыбалки приедет. Знаю что с уловом. Надо будет сделать такое детям!ПЯТь
кыш
03.11.2008 21:21
Ответить
Какие рыбки симпатичные!:)
sweta1
03.11.2008 22:20
Ответить
замечательный супчик с красивыми рыбками,5!!!
малурияна1978
03.11.2008 22:26
Ответить
Вау какие хорошенькие рыбки 555555555
mimi
03.11.2008 23:57
Ответить
какие очаровательные рыбки!
mar33_33
04.11.2008 14:43
Ответить
Ух ты! 5
svetlana dark
04.11.2008 16:56
Ответить
суп прозрачный,красивый..а нарезка овощей меня покорила!5
irusya.by
04.11.2008 17:45
Ответить
за суп 5, за рыбки отдельное 5, за идею)))). Спасибо.
luba5
04.11.2008 19:35
Ответить
Здорово!555!%)
fraut
05.11.2008 04:35
Ответить
Тамарочка!!!! хочу супчика с таким чудными рыбками!!!! прелесть!!!! пять!!!!
maj4ik
05.11.2008 05:11
Ответить
великолепно!!! 5555
elitna
07.11.2008 13:54
Ответить
хорошенький суп!5
oksana malzew
24.11.2008 21:48
Ответить
5+!!!
vega
12.01.2009 12:57
Ответить
5+ Вот почему я не купила эти самые формочки...
masha2907
26.02.2009 03:23
Ответить
Очень интересное оформление!
сациви
27.02.2009 06:49
Ответить
555+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru