Супчик рыбный (очень лёгенький)
Приготовьте лёгкий рыбный супчик с картошкой, морковью и филе окуня. Добавьте зелень и специи для аромата. Рецепт для детей — вкусное и полезное!

Пошаговый рецепт приготовления
В кипящую воду опустить обрезки горбуши,корень моркови,лук и корень петрушки.Проварить минут 15, обрезки вынуть, а в рыбный бульон добавить картофель и порезанную морковь.Проварить 10 минут, опустить аккуратно фрикадельки и варить до готовности.Подавать с зеленью
Фрикадельки
Рыбное филе пропустить через мясорубку + яйцо + специи.Сформировать фрикадельки любой формы, нам захотелось сделать рыбки.Морской окунь жирноватый, лучше хек или треска,но тогда надо делать пассеровку.
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Супчик очень лёгкий и простой,обрезки горбуши давать не обязательно, просто мы не знали куда их применить, вполне хватает рыбного фарша. Искала в поисковике такого-же не нашла, похожий у cherrrry.
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитую ориентировочную энергетическую ценность и состав БЖУ для указанных продуктов. Вот пошаговый разбор:
Ингредиенты:
- Картофель — 2 шт. (предположим средний размер, около 150 г каждый)
- Лук — 1 шт. (средний, около 100 г)
- Морковь — 1 шт. (средняя, примерно 100 г)
- Петрушка корень — 1 шт. (примерно 50 г)
- Филе морского окуня — 500 г
- Яйцо — 1 шт. (среднее, около 50 г)
- Зелень, соль, специи, перец — по вкусу
- Чашка объемом — 300 мл (используем для воды или бульона)
- Вода — около 3 литров (навар, бульон не будет считаться)
Расчет энергетической ценности и БЖУ
1. Картофель (2 шт., 150 г каждый = 300 г)
- Калории: примерно 77 ккал на 100 г
- Итого: 300 г × 0.77 = 231 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 6 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.3 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 51 г
2. Лук (100 г)
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
3. Морковь (100 г)
- Калории: 41 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 10 г
4. Петрушка корень (50 г)
- Калории: 36 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 6 г
5. Филе морского окуня (500 г)
- Калории: около 82 ккал на 100 г
- Итого: 500 г × 0.82 = 410 ккал
- Белки: 18 г на 100 г → 90 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 5 г
- Углеводы: минимальны, примерно 0 г
6. Яйцо (50 г)
- Калории: 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
Итоговые показатели:
Питательные вещества | Количество |
---|---|
Калории | 231 + 40 + 41 + 36 + 410 + 68 = 826 ккал |
Белки | 6 + 1 + 0.9 + 2 + 90 + 6 = 105.9 г |
Жиры | 0.3 + 0.1 + 0.2 + 0.5 + 5 + 5 = 11.1 г |
Углеводы | 51 + 9 + 10 + 6 + 0 + 0.6 = 76.6 г |
Общий вывод:
- Общая энергетическая ценность блюда: примерно 826 ккал
- Белков: около 106 г
- Жиров: около 11 г
- Углеводов: около 77 г
Эти показатели — ориентировочные и могут варьироваться в зависимости от точных размеров продуктов и способов приготовления.
Если вам нужно точнее, укажите конкретные весовые параметры или предпочтительный способ приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







