Торт "солнце в коробке"

Попробуйте торт "Солнце в коробке" с яйцами, сахаром, апельсинами и мастикой. Порадуйте себя вкусом и оригинальным декором этого десерта!

Фото к рецепту: Торт "солнце в коробке"

Ингредиенты

  • 7 яиц
  • 500 г сахара
  • 200 г маргарина
  • 200 г муки + 2 ст.л.
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1/2 ч.л. соды
  • 2 небольших апельсина
  • 500 мл. молока
  • 300 г сливочного масла
  • 400 г творога
  • 3 г ванилина
  • 100 мл. воды
  • 30 мл. апельсинового ликера
  • для украшения - мастика, красители, бусины для декора

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить маргарин, с апельсинов снять цедру мелкой-мелкой терочкой, сами апельсины очистить и нарезать небольшими кусочками.

Взбить 5 яиц с 200 г сахара, влить растопленный маргарин, всыпать 200 г муки, соду и апельсиновую цедру, перемешать. Вылить тесто в форму (диаметром 23-25 см) и выпечь при температуре 175-200 градусов. Остудить, разделить на три коржа.

Вскипятить 400 мл молока с 200 г сахара, влить смесь из 2 яиц, 100 мл молока, 2 ложек муки и 2 ложек крахмала. Сварить до загустения, остудить. Добавить 2 г ванилина, сливочное масло, взбить.

Сварить сироп из 100 г сахара и 100 мл воды, остудить, добавить ликер.

Творог взбить с 1 г ванилина, добавить 2/3 заварного крема, перемешать. Если желаете получить крем послаще - добавьте сахарную пудру по вкусу.

Коржи пропитать сиропом, прослоить творожным кремом и кусочками апельсинов. Поверхность торта покрыть заварным кремом (подкрашеным по желанию), оформить лентами из мастики и бусинками.

Пошаговые фото рецепта

Торт "солнце в коробке": шаг 1
Торт "солнце в коробке": шаг 2
Торт "солнце в коробке": шаг 3
Торт "солнце в коробке": шаг 4
Торт "солнце в коробке": шаг 5
Торт "солнце в коробке": шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Делала этот торт для своего бывшего менеджера - любимой сволочи Гади. Она так расстраивается, что у нас уже зима... А в "коробочке" - апельсинки, и на "крышечке" - сердечко :) Шоб не хандрила. :)

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и макроэлементов (КБЖУ) для указанных ингредиентов. Ниже приведены ориентировочные значения на основе стандартных данных.


Ингредиенты и их приблизительный состав:

  1. 7 яиц (куриных, средних)
  2. Калории: 7 × 68 ккал = 476 ккал
  3. Белки: 7 × 5.5 г = 38,5 г
  4. Жиры: 7 × 4.8 г = 33,6 г
  5. Углеводы: 7 × 0.6 г = 4,2 г

  6. 500 г сахара

  7. Калории: 500 × 4 ккал/г = 2000 ккал

  8. Белки: 0 г

  9. Жиры: 0 г

  10. Углеводы: 500 × 1 г/г = 500 г

  11. 200 г маргарина

  12. Калории: около 717 ккал на 100 г → 200 г = 1434 ккал

  13. Белки: 0.3 г на 100 г → 0.6 г

  14. Жиры: 81 г на 100 г → 162 г

  15. Углеводы: 0.6 г на 100 г → 1.2 г

  16. 200 г муки + 2 ст.л. (примерно 30 г)

  17. Мука (200 г): примерно 364 ккал / 100 г → 728 ккал

  18. 2 ст.л. муки ≈ 30 г: 109 ккал

  19. Общее: около 837 ккал

  20. Белки: 10.3 г (на 200 г) + 1.5 г (ст.л.) = 11.8 г

  21. Жиры: 1.7 г (200 г) муки + 0.3 г (ст.л.) = 2.0 г

  22. Углеводы: 76 г (200 г) + 5 г (ст.л.) = 81 г

  23. 2 ст.л. крахмала (примерно 20 г)

  24. Калории: около 360 ккал/100 г → 72 ккал

  25. Белки: 0.2 г/100 г → 0.04 г

  26. Жиры: 0 г

  27. Углеводы: 90 г/100 г → 18 г

  28. 1/2 ч.л. соды

  29. Калории: незначительно, пренебрежимо

  30. 2 небольших апельсина (~150 г каждый, всего 300 г)

  31. Калории: около 47 ккал на 100 г → 141 ккал

  32. Белки: 0.9 г / 100 г → 2.7 г

  33. Жиры: 0.1 г

  34. Углеводы: 12 g / 100 g → 36 г

  35. 500 мл молока (жирность 3,2%)

  36. Калории: около 64 ккал / 100 мл → 320 ккал

  37. Белки: 3.3 г / 100 мл → 16.5 г

  38. Жиры: 3.2 г / 100 мл → 16 г

  39. Углеводы: 5 г / 100 мл → 25 г

  40. 300 г сливочного масла

  41. Калории: 717 ккал/100 г → 2151 ккал

  42. Белки: 0.85 г / 100 г → 2.55 г

  43. Жиры: 81 г / 100 г → 243 г

  44. Углеводы: 0.1 г / 100 г → 0.3 г

  45. 400 г творога (жирность около 5%)

  46. Калории: около 136 ккал / 100 г → 544 ккал

  47. Белки: 16 г / 100 г → 64 г

  48. Жиры: 5 г / 100 г → 20 г

  49. Углеводы: 4 г / 100 г → 16 г

  50. 3 г ванилина — калорийно пренебрежимо

  51. 100 мл воды — калорийно ничего

  52. 30 мл апельсинового ликера

  53. Калории: примерно 90 ккал

  54. Белки: 0 г

  55. Жиры: 0 г

  56. Углеводы: около 8 г


Итоговые ориентировочные показатели:

ПоказательЗначение
Калорииприблизительно 9 100 ккал
Белкиоколо 138 г
Жирыоколо 478 г
Углеводыоколо 693 г

Примечание: Эти цифры — приблизительные, так как точное содержание зависит от марки ингредиентов и методов приготовления. Также стоит учитывать, что часть компонентов уйдет на потерю при выпекании или приготовлении.

Если нужен более точный расчет под конкретное блюдо или порции, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

змейка
02.11.2008 09:06
Ответить
Так ее! так ее!... зимнюю спячку;)
galek
02.11.2008 10:15
Ответить
Насыпь ей , Юляша. насыпь, препарат для похудения Летящая Ласточка, какая там ей уже спячка будет, летать будет как сам препарат. А торт вкуснятина, мням=мням.
fialka1
02.11.2008 11:02
Ответить
как всегда восхищена,какая же ты умница 55555!
music
02.11.2008 11:42
Ответить
Мда, и почему я не ваша любимая сволочь....Я бы тоже не отказалась от коробочки.5
nira60
02.11.2008 11:46
Ответить
Юля, кокетливый бантик у твоей коробочки!Красивый тортик!5!
sherta
02.11.2008 12:42
Ответить
Такой элегантно-утонченный декор получился. Не сомневаюсь, что очень вкусно. 5.
bibishka
02.11.2008 13:09
Ответить
Красивый! 5!
natashka111
02.11.2008 13:21
Ответить
у вас всегда так вкусно-сладко!!5+++
nikachka
02.11.2008 13:37
Ответить
Юля, очень красивый торт!!!
ната777
02.11.2008 13:40
Ответить
Отличный торт, впрочем как всегда.5.
cus-pus
02.11.2008 13:55
Ответить
Слов нет ! Эмоции через край ! 555
малурияна1978
02.11.2008 13:58
Ответить
Тортик отпадный,попробывать кусочек я бы не отказалась.Вам огромная 55555
гетьмановна
02.11.2008 14:04
Ответить
Очень понравился тортик и его оформление.5.
ozzi
02.11.2008 14:06
Ответить
отменное оформление! какая же красота! 5+
novichok
02.11.2008 14:38
Ответить
СУПЕР!!!!!!
strelec148
02.11.2008 15:28
Ответить
Юльчик, красотища не реальная!!!!!!!!!! 5
irishka95
02.11.2008 15:33
Ответить
Очень изящно получилось!!! 5+++
kuty
02.11.2008 15:42
Ответить
подскажите пож-та где приобретаются такие украшения как мастика ,бусины?
Ответить
Оформление отпад!Во вкусе не сомневаюсь!Я почти готова сделать торт по твоему рецепту, остались детали.
lerik
02.11.2008 17:21
Ответить
Отличный тортик! 555
luba5
02.11.2008 20:44
Ответить
Красивый тортик!555!%)
рыжаятигра
03.11.2008 09:04
Ответить
Девочки, спасибо большущее за добрые слова. Очень приятно. :)
sweta1
03.11.2008 22:45
Ответить
super!!!!5!
maj4ik
05.11.2008 02:48
Ответить
ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!55555555
xara
05.11.2008 07:22
Ответить
Оформление, как всегда, на высоте - профессиональное.
алёнушка777
13.02.2009 23:42
Ответить
Нереально шикарный 555
istoria
16.07.2009 19:48
Ответить
Изящный и воздушный.Интересно как смотрится в разрезе 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5929175271063771.068
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru