Спаржа с пармезаном и беконом
Попробуйте нежную спаржу с пармезаном и беконом: зеленая спаржа, тертый пармезан, пара кусочков бекона, сливочное масло, соль и черный перец.
Продукты
- 200 г зеленой спаржи
- тертый пармезан
- пара кусочков бекона
- 30 г сливочного масла
- соль, черный перец
Пошаговый способ приготовления
Нижние части спаржи очистить, твердую часть стебля отрезать. Спаржу вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить под закрытой крышкой 8 мин.
Сливочное масло растопить. Духовку разогреть до 225°
Спаржу вынуть из воды.На противень налить немного растопленного масла. Спаржу разложить в форме,сверху бекон и посыпать тёртым пармезаном.
Полить оставшимся сливочным маслом. Запекать в духовке 3 мин. Подавать, посыпав свежемолотым черным перцем.
Рецепт предлагает варианты этого блюда. По-пармски: при запекании положить на спаржу кусочки пармской ветчины, посыпать пармезаном, а сверху положить немного сливочного масла(почти то, что получилось у меня). Или по-милански: спаржу отварить, разложить по тарелкам, посыпать пармезаном, а сверху на каждую тарелку положить яичницу-глазунью из одного яйца.
Сохраняй и поделись с друзьями
220 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
31 октября 2008, 17:29
31 октября 2008, 17:41
31 октября 2008, 18:46
31 октября 2008, 18:53
31 октября 2008, 19:15
21 января 2009, 15:02
15 сентября 2009, 01:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти