Запеченая свинина с йогуртовым соусом
Ингредиенты
- 1 кг. карбонада(филе)
- 4ст л лимон сока
- 2 ч.л. меда
- 4 ст.л. растит масла
- слив масла для обжарки
- 3 ч.л. рубленого розмарина
- соль
- перец
- для соуса:
- 100 гр. натур йогурта
- 100 гр. майонеза
- 2 ч.л. каперсов
- 1 марин огурец
- 1 репч лук
- ~30 гр. зелен лука
- 1 яйцо,сваренное вкрутую
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо посолить и поперчить. Обмазать маринадом-лимон,мед,растит масло и розмарин. Дать немного(хватит 30 мин) промариноваться.
Обжарить мясо на сливочном масле со всех сторон. Далее заворачиваем в фольгу и в духовку ~на час при 200градусах.
Для соуса мелко порубить луковицу,яйцо и зеленый лук. Огурец на средне мелкой терке.Все смешать с майонезом,йогуртом и каперсами.
На гарнир-обжаренный картофель,заранее сваренный в мундире.
Приятного аппетита!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
вкусно,вкусно 5
А кусочек?Вкусненько!5!
dinok-с этим соусом и телятина люкс будет! Марьян-мне нравится,когда не 100%майонез-сама понимаешь
,Марин-я написала-обжар для гостей-красивее,а так- тоже нет. Супер при обжарке запах сливочн масло+розмарин!Ммммммм!!!Всем всем посетившим и еще собирающимся-ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
