Запеченая свинина с йогуртовым соусом

Фото к рецепту: Запеченая свинина с йогуртовым соусом
Домашняя60 мин.6Не определен
63422762

Ингредиенты

  • 1 кг. карбонада(филе)
  • 4ст л лимон сока
  • 2 ч.л. меда
  • 4 ст.л. растит масла
  • слив масла для обжарки
  • 3 ч.л. рубленого розмарина
  • соль
  • перец
  • для соуса:
  • 100 гр. натур йогурта
  • 100 гр. майонеза
  • 2 ч.л. каперсов
  • 1 марин огурец
  • 1 репч лук
  • ~30 гр. зелен лука
  • 1 яйцо,сваренное вкрутую

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо посолить и поперчить. Обмазать маринадом-лимон,мед,растит масло и розмарин. Дать немного(хватит 30 мин) промариноваться.

Обжарить мясо на сливочном масле со всех сторон. Далее заворачиваем в фольгу и в духовку ~на час при 200градусах.

Для соуса мелко порубить луковицу,яйцо и зеленый лук. Огурец на средне мелкой терке.Все смешать с майонезом,йогуртом и каперсами.

На гарнир-обжаренный картофель,заранее сваренный в мундире.

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Запеченая свинина с йогуртовым соусом: фото шаг 1

Дополнительная информация

Обжариваю мясо только когда подаю для гостей целым куском-красиво смотрится.Соус очень вкусный. Если нет каперсов-не беда,можно и без них!Если его(соус)приправить лимонной цедрой-тоже хорошо получается,но это на любителя!Свежий розмарин можно заменить на 1 ч ложку сухого.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
panama
31.10.2008 02:55

И у вас свининка очень вкусная 5!

bart
31.10.2008 03:03

Все как я люблю! Вкуснотища! 5+

christymar

вкусно,вкусно 5

кыш
31.10.2008 05:07

Вкусный соус, и мясо замечательное!

sensey
31.10.2008 06:18

реально не реально вкусно !!!

arai
31.10.2008 08:21

спасибочки, очень-очень вкусно 5+

улитка

Аппетитно, до сайта даже не задумывалась над таким разносторонним использованием йогурта.

nikachka
31.10.2008 11:07

и мяско, и соус - объедение!!!

кисюля

И мяско и соус все вкуснятина 5+

dinok
31.10.2008 11:15

Оль, хот я и не ем свинину, но о-о-очень аппетитно смотрится. 5++++

dinok
31.10.2008 11:18

"хоть"

ozzi
31.10.2008 11:25

отличная свининка! 5+

искож

Люблю свино-запечеОености...а у Вас так красиво! Спасибо за рецептик (забрала).Пять.С Уважением.

гетьмановна

А кусочек?Вкусненько!5!

irusya.by

класс

варуник

dinok-с этим соусом и телятина люкс будет! Марьян-мне нравится,когда не 100%майонез-сама понимаешь:),Марин-я написала-обжар для гостей-красивее,а так- тоже нет. Супер при обжарке запах сливочн масло+розмарин!Ммммммм!!!Всем всем посетившим и еще собирающимся-ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

натаха

Просто отлично все, и мяско и соус!

марияn

Как вкусно выглядит!!Очень хочется попробовать!

elitna
31.10.2008 14:23

очень-очень вкусно и мяско и соус на 5!:)

spoker2
31.10.2008 15:08

Отличный рецепт,но без каперсов лучше.5

mimi
01.11.2008 15:49

вкуснючий соус!

сапфира

Олечка , просто великолепно, жаль , что не могу мгновенно оценить твой рецепт. Ну пусть и с задержкой, но только 5555555555555555!!!!!!!!!!! Мне очень понравился соус ммммммммм....оооооооо....вау........!!!!!!! Очень полюбляю каперсы!!! Особенно сейчас!

варуник

Супер!!Спасибо!

anchen
03.11.2008 12:37

прелесть!!!!

варуник

Мерси:)

варуник

Благодарю!

chef cook

Супер!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты