Ореховый супчик

Фото к рецепту: Ореховый супчик

Ингредиенты

  • говядина на косточке
  • рис
  • морковь
  • лук
  • смесь перцев
  • 10 грецких орехов
  • свежая петрушка
  • чеснок
  • кавказские приправы
  • томатная паста

Способ приготовления

Варим бульон вместе с луковицей , бульон должен быть жирным, так как кавказская кухня предполагает это и конечно острым, но об этом чуть позже. После, в бульоне варим рис, одновременно пассируем морковь, нарезанную кубиками в томатном соусе добавив приправы, обязательно смесь перцев, все имеющиеся кавказские приправы. Орехи чистим, измельчаем, желательно в комбайне или ступке. За 5 минут до готовности, добавляем орехи, супчик должен потомится на медленном огне, в самом конце добавляем пассированную морковь мелко нарезанный чеснок и петрушку. Даем настоятся супу 5-10 минут, при закрытой крышке!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Ореховый супчик
Фото приготовления рецепта: Ореховый супчик
Фото приготовления рецепта: Ореховый супчик

Дополнительная информация

Суп следует подавать со сметаной Уверена, кавказская кухня никого не оставит равнодушным! приятного аппетита

5.04.570378247465621.030
milk

Кухня: Кавказская

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

irishka95

М.б. имелся в виду суп харчо? 5+++

неля0503

1.Суп-харчо НЕ подают со сметаной,как и другие супы грузинской кухни,НИКОГДА! 2.Если "кавказские приправы",зачем ещё "острые и ароматные приправы"-чем они друг от друга отличаются и чем друг-друга дополняют-хотелось бы знать?Заблуждение думать,что чем больше и разнообразнее положите приправ,тем вкуснее.Проиправы-очень тонкая "материя"-нужно понимать ЧТО и ДЛЯ ЧЕГО кладете. 3.Морковь не обязательна,кинза и базелик-да. Пока не оцениваю,извините...

milk
milk
31.10.2008 01:58

возможно, вы и правы, но это мой взгляд на этот рецепт.. вы вправе не согласится, а с приправами получился повтор.. сори...

slava-k
slava-k
31.10.2008 03:17

Согласна с 21179 -не кладут сметану в харчо!

christymar

ну всёровно вкусно 5

zmiz
zmiz
31.10.2008 07:20

А разве харчо бывает без лука?

milk
milk
31.10.2008 12:07

уговорили, чтобы не было претензий назову его не Харчо.. а ореховый супчик.. вот...

неля0503

)))))))))))))))))))))5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт