Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с сухофруктaми

Вкусный пирог с сухофруктами и орехами: простой рецепт с мукой, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Идеален для коротких форм и выпечки!

Продукты

100 г муки,
0,25 ч.л. разрыхлителя,
0,25 ч.л. питьевой соды,
0,5 ч.л. сол,
170 г светлого коричневого сахара,
3,5 ст. сухофруктов или цукатов порезанных на кусочки,
250 г крупно порубленных жаренных грецких орехов,
2 яйца и ещё 1 белок,
1 ч.л. ванильного экстракта.
2 короткие формы для кекса смазанные маслом и посыпанные мукой или покрытые бумагой для выпечки.

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до t 170*. Смешать в миске муку, разрыхлитель теста, соль и соду. Добавить сахар, сухофрукты и орехи, тщательно перемешать. Взбить миксером яйца+белок с ванильным экстрактом до получения светлой пышной смеси.

Перелить взбитую смесь в миску с мукой и сухофруктами, тщательно перемешать. Поместить в формы и выпекать около часа или чуть меньше, охлаждать на решётке. Перед подачей порезать на тонкие ломтики.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Еврейская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12873

Понравилось: 52

Автор: lilija49

Создан: 30 октября 2008, 20:12

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Пирог с орехами

Дополнительная информация

Я использовала курагу, изюи и чернослив, но автор советует попробовать сушёную карамболу, сушёные груши или сушёную шелковицу. Нарезать пирог нужно как можно тоньше. У меня получается чуть больше 20 ломтиков, но это не предел. Хранить можно до 3 - 4 недель в герметичной посуде в холодильнике, но у нас сладости так долго не стоят.

Ух ты, обожаю такой пирог!!! Пекла нечто подобное в прошлом году ребенку в школу, ушел на ура. А тонких ломтиков можно много съесть или автор расчитывает на совесть едоков... 5+++

ната777

30 октября 2008, 21:05

Ну совсем в шкаф можно превратиться. Но очень вкусно.5.

варуник

30 октября 2008, 21:09

ОГОГО!! Красотища сьедобная!

натаха

30 октября 2008, 21:09

Да я все равно любые пироги тонкими ломтиками режу

я люблю готовить!

30 октября 2008, 21:26

чень интересный пирожок! 555

elitna

30 октября 2008, 21:26

очень вкусный пирог!

буба

30 октября 2008, 22:12

Пирог вкусный и интересный.Так как сухофрукты не размочены и не отварены,то легко представить его вкус.Он,наверное,такой тягученький получается.Обалдеть!Отлично-*5.

тамара агапитова

30 октября 2008, 22:29

Потрясена!

манюша

30 октября 2008, 22:43

Я пробовала этот шикарный десерт. Потрясающе вкусно! 5

maj4ik

31 октября 2008, 01:13

клааааас!!! 5

iamvalery

31 октября 2008, 04:00

А говорят выпечка вредна для здоровья. Может быть, но не такая. Эту можно и нужно есть. Анличане знают толк в еде! Thanks!