Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Марокканские мсмэны

Приготовьте марокканские мсмэны с манной крупой, мукой, горячей водой, солью и подсолнечным маслом. Вкусно и просто! Добавьте белый сыр для пикантности.

Продукты

2 ст. манной крупы (мелкой)
2 столовой ложки муки
1 ст. горячей воды разбавленной с молоком (50 на 50 молока+воды)
соль, сода - по ч.л.
0,5 ст. подсолнечного масла
300 г белого сыра

Пошаговый способ приготовления

1 стакан воды с молоком помешать с солью, влить в тазик где находится манка помешанной с мукой и чайной ложки соды, замесить тесто и оставить отдохнуть минут 10. За это время пропускаем сыр через терку. Делим тесто на несколько частей, у меня вышло 6 штук, обмазать их слегка подсолнечным маслом и положить на стол где тоже обмазано маслом.

Начинаем лепить МСМЭН. Для начало раскатайте скалкой квадрат, а потом рукой потяните по всему сторону так чтобы получился большой тонкий квадрат, помазать немного маслом квадрат и положить по середине сыр. Дальше по картинке действуйте, только не забудьте мазать маслом поверхность теста после когда будете закрывать в конверт. И так со всеми частями проделываем, а потом растягивайте их руками по шире и начинайте печь на раскалённом сковороде, на среднем огне, пекутся как блины, быстро. Как появятся тёмные горошки сразу переворачивайте на другую сторону и кладите в отдельную тарелку на салфетку, а потом прикройте чем нибудь так чтобы остались горячими пока вы все не испечете.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

86 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Марокканская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7200

Понравилось: 51

Автор: rayana

Создан: 29 октября 2008, 03:56

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Их можно подавать как на завтрак, так и в любое время суток. Так же можно их печь с любой начинкой, например жаренный мясной фарш с луком.., пюре, тыквой и т.д.., а можно вообще без ничего печь, тоже вкусно выходит вместо хлеба пойдет Приятного вам аппетита

Спасибо вам за отзывы, очень приятно federal это одно из марокканское блюдо, чем то похож на хачапури, только все таки есть разница (см. на продукты). Я не много совсем не много изменила рецепт МСМЭНа например марокканцы не добавляют молока и они в основном пекут его без начинки, а просто как блины, а потом заворачивают его в сырную начинку и обливают сиропом кажется медовым... Ну если правильно приготовить МСМЭН то он очень вкусный )

улитка

29 октября 2008, 11:02

Разве оценивают только то, что самому вкусно?! Интересный, подробный, познавательный фоторецепт, из безграничного кулинарного мира ... Стоит попробовать приготовить и оценить вкус МСМЭН, а за рецепт отдельная пятерка.

улитка

29 октября 2008, 11:06

rayana, попробуй изменить название блюда, типа, "Марокканские мсмэны", иногда непривычное название отталкивает )))))))))

rayana

29 октября 2008, 11:25

Хорошо ) изменю, спасибо за оценку

nira60

29 октября 2008, 11:27

Да, это похоже на хачапури, а вот тесто с манкой очень интересно! 5!

fialka1

29 октября 2008, 11:30

У нас тоже такое готовят,вкусно и конечно 5++++++

milaniy

29 октября 2008, 12:15

С ледютом!Только хороших оценок !5

ra999

29 октября 2008, 12:59

Ochen' ljuvlju autentichnyue recepty. Spasibo vam, devochki, kto zhivet za granicej, chto delites' premudrostjymi vashih stran!!!!! :-))))

варуник

29 октября 2008, 13:10

Поздравляю с дебютом! Удачи!

panama

29 октября 2008, 13:18

Забираю. Спасибо! 5+

натаха

29 октября 2008, 14:22

А я просто уверена, что мне понравится! Поэтому забираю рецептик, и спасибо!

newbaggi

29 октября 2008, 14:45

судя по продуктам и по способу приготовления - должно быть очень вкусно !!! 55555 Спасибо зарецепт

pti_za

29 октября 2008, 17:23

Готовила похожее с лавашом, вкусно. А с таким тестом уверена - понравиться очень! Спасибо!

strelec148

29 октября 2008, 17:30

сегодня буду готовить.... очень интересно...5+

я!

29 октября 2008, 18:14

и я приготовлю!5!

я!

29 октября 2008, 18:14

и я приготовлю!5!

кыш

30 октября 2008, 06:17

Очень интересный рецепт! Тесто необычное.

matanya

01 ноября 2008, 00:53

Ничего подобного не ела.Неожиданный рецепт. Я думаю,что вы нас ещё чем-нибудь удивите.Новый человек на нашем сайте с рецептами национальной кухни.Это просто супер! 5

matanya

01 ноября 2008, 00:57

Вы пишите "белый сыр", это сыр твёрдых сортов или плавленый?

rayana

01 ноября 2008, 01:19

белый сыр, да это то что твёрдый, спасибо вам за теплые отзывы, приятно

bratyury

08 ноября 2008, 00:50

Согласен, что очень интересно. Поздно добрался, поэтому соглашаюсь, а то сам бы написал.

polinashtan

11 января 2009, 21:21

Интересно 555

manosha82

26 марта 2009, 05:05

хороший рецепт только в настоящих мсмын тесто не раскатывается скалкой, оно раскатывается постепенно, смоченными в растительном масле, руками. По мне так очень трудоемко... У нас в семье делают с начинкой из вареного картофеля, моркови, жареного лука и добавляют немного вяленого мяса + специи. Очень вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 518