Ледяная под маринадом "ностальгия"

Фото к рецепту: Ледяная под маринадом  ностальгия
ДомашняяНе определен
98852851

Ингредиенты

  • 600 гр. рыбы (у меня ледяная)
  • 500 гр. моркови
  • 400 гр. лука репчатого
  • 400 гр. помидор
  • 2шт лимон (сок)
  • масло растительное (для жарки)
  • мука, соль, красный перец (для панировки).

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбку разделать и запанировать в муке, соли и перце.

Обжарить до готовности на растительном масле.

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.

Тушить овощи на среднем огне минут 7, добавить натертые на мелкой терке помидоры и протушить еще 3 минуты. Добавить к овощам сок двух лимонов.

В форму выкладываем слой тушеных овощей, слой рыбки без косточек, слой овощей.

Ставим в холодильник настаиваться (минимум часа 3).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ледяная под маринадом "ностальгия": фото шаг 1
Ледяная под маринадом "ностальгия": фото шаг 2
Ледяная под маринадом "ностальгия": фото шаг 3
Ледяная под маринадом "ностальгия": фото шаг 4
Ледяная под маринадом "ностальгия": фото шаг 5
Ледяная под маринадом "ностальгия": фото шаг 6

Дополнительная информация

Любимое блюдо, знакомо всем. Замена томатной пасты и уксуса в рецепте помидорами и соком лимона нисколько не испортило, а только украсило рыбку. Почти во всех рецептах рыбы под маринадом зачем то добавляют сахар, не делайте этого! лук и морковка в больших количествах дадут сладковатый привкус блюду. Приправ не положила, что бы сохранить вкус рыбы.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Очень люблю рыбку.5.

spoker2
28.10.2008 13:49

Классика! 5

veka
28.10.2008 13:51

отлично - но ледяная все таки сейчас дороговата:(

Фруша

Вкуснотища!!!:)

mari2020
28.10.2008 14:03

Как я когда-то любила эту рыбку!А у нас она не продается.Наташенька,знаю,что очень вкусно.5!!!

ночка

Мари, думаю подойдет любая белая, без маленьких косточек. Ледяную увидела в магазине-нахлынули воспоминания о студенческой столовой...тогда она была очень дешевой.

fialka1
28.10.2008 14:09

Думаю вкусно 5!

fanny
28.10.2008 14:18

Какие мы похожие: в воскресенье стояла на рынке перед рыбным развалом, смотрела на ледяную, ностальгировала, купила нототению - тоже вспомнилась! :) 5!

mari2020
28.10.2008 14:20

Наташа,точно,даже заностальгировала.Это была самая вкусная рыба в СССР.Конечно,можно взять сейчас и другую.

ночка

...что то не встречаю сейчас рыбу-простипому (да, была такая рыбка)...

svetochk@

А я такую не знаю, но напоминает бычков. А все равно вкусно! 5

jelena_73

А я знаю,вкусно 55!!

gmarina
28.10.2008 15:00

Здорово с ледяной! 5

неля0503

Вкусная рыбка и рецепт хороший.5!

pti_za
28.10.2008 15:25

Да уж, ледяная и сама по себе хорошая. а с овощами - ващще! Как есть захотелось!!! :) 5

челночок

Натусик,это ж моя любимая рыбка!555!

тамара агапитова

Да, рыбка то что надо,я и сейчас её делаю, вкусно,но это точно блюдо нашего студенчества.Но делали её не из ледяной, а из самых низкосортных рыб.Но это у нас...

ночка

Точно, делали из самой дешевой, а вкус маскировали томатпастой и уксусом...я вам предлагаю более деликатный маринад, что б вкус ледяной не терялся.

еленас

Даааа,вкусно то как!!!5

aleksis
28.10.2008 16:13

Вкусненько ! 5+++

fanny
28.10.2008 16:15

А вот кого еще не встречаю щас - макрурус, тоже ледяную напоминал, но повкуснее немного.

strelec148

Моя мамуля так делает...5+

kukita
28.10.2008 16:46

xochu!555

pokos
28.10.2008 17:47

Отлично! Сделано с душой. А простипому тоже помню. Жирная была жутко, но вкусная. Потом про нее чего-то написали в газетах и она исчезла. А вот что написали не помню, но явно не очень хорошее, раз исчезла так резко. А макрурус и макруронус (так пишут в ценниках) и сейчас бывает. 555

mimi
28.10.2008 22:58

Наташ,как вкусно! Такое простое,незаслуженно забытое блюдо! Завтра же!!! Завтра же повторю!

jem4ug.l
28.10.2008 23:17

Ледяная рыбка... отличная рыбка и рецепт отличный!5+

малурияна1978

ммммм..... рыбка,здорово 55

skwor
28.11.2012 11:14

рыба простипома=маслянная . :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты