Варенье

Компот

Соленья и маринады

Салат воронье гнездо

Приготовьте салат "воронье гнездо" с курицей, картофелем, грибами и свежей зеленью. Узнайте, как создать это вкусное блюдо на основе простых ингредиентов!

Продукты

курица (у меня было филе) - 500 г
картофель - 3 шт.
лук репчатый крупный - 1 шт.
грибы консервированные или жареные - 100 г
майонез - 200 г
петрушка - 1 пучок
уксус столовый 6% - 2 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
соль
перец черный молотый
яйца - 3 шт.

Пошаговый способ приготовления

Картофель слегка посолить, сбрызнуть растительным маслом, пожарить (я жарила в конвекционной печи, там не требуется много масла. Вы можете пожарить удобным для вас способом).

Курицу отварить до готовности в подсоленной воде, разделать на волокна.

Крупный лук порезать четверть-кольцами (мелкий - полукольцами), посолить и замариновать на 1-2 часа.

На большое плоское блюдо положить слой жареного картофеля (горячего или холодного, по вкусу), на него - слой маринованного лука, далее — слой куриного мяса, затем — грибов (если крупные - порезать).

У отварных яиц удалить желток.

Белки порезать соломкой и уложить слоем на салат.

Придавать им правильную форму не надо — все сооружение должно напоминать воронье гнездо с торчащими из него ветками.

Залить поверхность салата майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Желтки растереть с солью, чайной ложкой майонеза и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Разделить получившуюся массу на 6—7 равных частей и разделать их них небольшие шарики, придав им слегка овальную форму — «вороньи яйца». Уложить в "гнездо" подготовленные "вароньи яйца".

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

79 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 47749

Понравилось: 66

Автор: ju1ietta

Создан: 28 октября 2008, 05:15

Каталоги: Салат с грибами Салат с маринованными грибами Салаты

Хорошо знакомый и очень вкусный салат. Кроме тго выглядит эффектно. Советую верхним слоем в художественном беспорядке укладывать картофель-фри - так будет больше похоже не птичье гнездо.

passion1963

28 октября 2008, 12:36

Сытный салатик!!! 5!!!

тётя маша

28 октября 2008, 12:45

Это обед в холодном виде залитый майонезом.

софико80

28 октября 2008, 12:56

Супер! Отличный салатик! 5+

ната777

28 октября 2008, 13:05

Вкусный салат5.

сапфира

28 октября 2008, 13:05

Красота!!! Да и только!!!

kidlog

28 октября 2008, 13:41

...5!

варуник

28 октября 2008, 13:44

Захотелось кушать. Вам Пять

зиша

28 октября 2008, 14:10

Судя по фото кажный слой надо перемазать майонезом?

baroc345

28 октября 2008, 14:12

Я делала этот салат на Пасху именно по книге Лагутиных,получилось вкусно,да и под праздник подходит. Яйца на пасху красим и салатик с яйцами. Грибы я брала маринованные маслята.

nikachka

28 октября 2008, 15:15

я тоже делала такой салатик..очень вкусненький!! а гнездо я из грибов слепила...

fanny

28 октября 2008, 15:27

Есть у меня похожий, но с другими ингредиентами, вечером выложу! 5!

jelena_73

28 октября 2008, 15:51

очень вкусный салат!!!

irusya.by

28 октября 2008, 17:01

забрала. Спасибо