Бурчак-шурпа

Попробуйте Бурчак-шурпу с мясом, картофелем, луком рнпчатым, фасолью, томатной пастой и лапшой. Насыщенный вкус и аромат на вашем столе!

Фото к рецепту: Бурчак-шурпа

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 525.0 ккал
Белки: 18.0 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 105.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, посолить, варить до готовности.

Картошку почистить, порезать кубиком, опустить в бульон варить минут 10, затем добавить фасоль.

Лук мелко прорезать, спассеровать в масле с томатной пастой, добавить в суп, а также лапшу. Варить еще 19 минут.

При подаче посыпать рубленой зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Бурчак-шурпа: шаг 1
Бурчак-шурпа: шаг 2
Бурчак-шурпа: шаг 3
Бурчак-шурпа: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте используется баранина, у меня была говядина. Фасоль брала консервированную, лапша тоже готовая, не своего приготовления. Моим домашним суп очень понравился.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и состава КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) по указанным ингредиентам:

  1. Мясо (говядина или любое другое, предположим говядина):
  2. 700 г
  3. Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 700 г x 2.5 = 1750 ккал
  4. Белки: примерно 26 г на 100 г → 700 г x 0.26 = 182 г
  5. Жиры: примерно 15 г на 100 г → 700 г x 0.15 = 105 г
  6. Углеводы: примерно 0 г

  7. Картофель (5 шт., средний вес примерно 150 г каждое):

  8. 5 шт. x 150 г = 750 г

  9. Калории: примерно 77 ккал на 100 г → 750 г x 0.77 = 578 ккал

  10. Белки: 2 г на 100 г → 750 г x 0.02 = 15 г

  11. Жиры: 0,1 г на 100 г → 750 г x 0.001 = 0.75 г

  12. Углеводы: 17 г на 100 г → 750 г x 0.17 = 128 г

  13. Лук репчатый (1 шт., примерно 100 г):

  14. Калории: 40 ккал

  15. Белки: 1 г

  16. Жиры: 0 г

  17. Углеводы: 9 г

  18. Фасоль (1 ст., предположим, 150 г):

  19. Калории: около 110 ккал на 100 г → 150 г x 1.1 = 165 ккал

  20. Белки: 7 г на 100 г → 150 г x 0.07 = 10.5 г

  21. Жиры: 0,5 г на 100 г → 150 г x 0.005 = 0.75 г

  22. Углеводы: 20 г на 100 г → 150 г x 0.2 = 30 г

  23. Томатная паста (2 ст.л., примерно 30 г):

  24. Калории: около 100 ккал на 100 г → 30 г x 1 = 30 ккал

  25. Белки: 4 г на 100 г → 30 г x 0.04 = 1.2 г

  26. Жиры: 0,5 г на 100 г → 30 г x 0.005 = 0.15 г

  27. Углеводы: 7 г на 100 г → 30 г x 0.07 = 2.1 г

  28. Лапша (150 г):

  29. Калории: примерно 350 ккал на 100 г → 150 г x 3.5 = 525 ккал

  30. Белки: 12 г на 100 г → 150 г x 0.12 = 18 г

  31. Жиры: 1 г на 100 г → 150 г x 0.01 = 1.5 г

  32. Углеводы: 70 г на 100 г → 150 г x 0.7 = 105 г

  33. Вода, соль, перец — не считаются по калорийности и БЖУ.

Общий итог:

ПараметрЗначение
Калории (ккал)1750 + 578 + 40 + 165 + 30 + 525 = 3088 ккал
Белки (г)182 + 15 + 1 + 10.5 + 1.2 + 18 = 227.9 г
Жиры (г)105 + 0.75 + 0 + 0.75 + 0.15 + 1.5 = 108.8 г
Углеводы (г)128 + 9 + 30 + 2.1 + 105 = 274.2 г

Обратите внимание, что это примерные значения, реальные параметры могут немного различаться в зависимости от точных размеров и сортов ингредиентов. Также для приготовления могут потребоваться дополнительные масла или специи, которые стоит учитывать отдельно.

Если нужно учесть конкретный способ приготовления или вкючить масло, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

elena_110
26.10.2008 21:42
Ответить
Ну что за народ!!!! Оленька,отлично!!!!!
ночка
26.10.2008 21:43
Ответить
Красивенно! и аппетитно...555!!!
ЯВенера
26.10.2008 21:43
Ответить
555!!!
кисюля
26.10.2008 21:42
Ответить
Хороший супец 5!
veka
26.10.2008 21:43
Ответить
мне понравилось 5
зая
26.10.2008 21:45
Ответить
Вкусняк!5+
bratyury
26.10.2008 21:44
Ответить
Оля, в рецепте упомянуто самое главное - домашним понравился. Теперь и о создании своей лапши подумать можно, и о покупке баранины... И не только тебе.
пики
26.10.2008 21:48
Ответить
Пять!Вкусно!
mimi
26.10.2008 21:50
Ответить
Оля! Супер суп!
luba5
26.10.2008 21:50
Ответить
555!:)
cheburashkin
26.10.2008 22:12
Ответить
Отличный супчик! 5++++
katerinka.kz
26.10.2008 22:14
Ответить
Просто, по-домашнему вкусно!
shushundra
26.10.2008 22:21
Ответить
просто 5
варуник
26.10.2008 22:26
Ответить
Домашний суп!Пять
irina75
26.10.2008 22:26
Ответить
отлично...5555
Ответить
Аппетитный супчик!5
Ответить
Вкусный супец. 5. :)
piggy
26.10.2008 23:22
Ответить
Вкусно и сытно! Вот тут точно без промахов.
blondia
26.10.2008 23:29
Ответить
вкусняшка:))))))))) мясо можешь себе оставить, а мне без мяса тарелочку:))))
буба
26.10.2008 23:36
Ответить
Какая вкусная вещь-представляю...Отлично-5.
fanny
26.10.2008 23:54
Ответить
Всем спасибо за отзывы! :)
begi
27.10.2008 00:07
Ответить
Очень вкусный суп! 5+++++++!
улитка
27.10.2008 00:22
Ответить
Оленька, сегодня с твоими рецептами день начинала и заканчиваю. Это добрая примета:)
soluchka
27.10.2008 00:26
Ответить
555. сытный супчик.
марияn
27.10.2008 00:28
Ответить
Какой супчик красивый!
bart
27.10.2008 02:01
Ответить
Оля,суп на 5+
кыш
27.10.2008 03:21
Ответить
Вкусный супчик!
jelena_73
27.10.2008 13:55
Ответить
вкуснятина!!!
maj4ik
28.10.2008 04:24
Ответить
ням!!! 5
julia8300
04.11.2008 16:19
Ответить
Обязательно приготовлю.Спасибо за рецепт!!!
ruby-angel
22.11.2008 21:29
Ответить
Спасибо за рецепт!!! Моему мужу очень понравилось
aleks-555
15.12.2008 00:25
Ответить
Попробуем. Отзывы дополнительно.
zema*
06.02.2009 20:27
Ответить
Я делала с бараниной.Хоть и не люблю её,но этот рецепт достоин похвал!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.62977799147984651.0102
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru