Бурчак-шурпа
Попробуйте Бурчак-шурпу с мясом, картофелем, луком рнпчатым, фасолью, томатной пастой и лапшой. Насыщенный вкус и аромат на вашем столе!

Пошаговый рецепт приготовления
Мясо залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, посолить, варить до готовности.
Картошку почистить, порезать кубиком, опустить в бульон варить минут 10, затем добавить фасоль.
Лук мелко прорезать, спассеровать в масле с томатной пастой, добавить в суп, а также лапшу. Варить еще 19 минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
В оригинальном рецепте используется баранина, у меня была говядина. Фасоль брала консервированную, лапша тоже готовая, не своего приготовления. Моим домашним суп очень понравился.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и состава КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) по указанным ингредиентам:
- Мясо (говядина или любое другое, предположим говядина):
- 700 г
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 700 г x 2.5 = 1750 ккал
- Белки: примерно 26 г на 100 г → 700 г x 0.26 = 182 г
- Жиры: примерно 15 г на 100 г → 700 г x 0.15 = 105 г
Углеводы: примерно 0 г
Картофель (5 шт., средний вес примерно 150 г каждое):
5 шт. x 150 г = 750 г
Калории: примерно 77 ккал на 100 г → 750 г x 0.77 = 578 ккал
Белки: 2 г на 100 г → 750 г x 0.02 = 15 г
Жиры: 0,1 г на 100 г → 750 г x 0.001 = 0.75 г
Углеводы: 17 г на 100 г → 750 г x 0.17 = 128 г
Лук репчатый (1 шт., примерно 100 г):
Калории: 40 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г
Фасоль (1 ст., предположим, 150 г):
Калории: около 110 ккал на 100 г → 150 г x 1.1 = 165 ккал
Белки: 7 г на 100 г → 150 г x 0.07 = 10.5 г
Жиры: 0,5 г на 100 г → 150 г x 0.005 = 0.75 г
Углеводы: 20 г на 100 г → 150 г x 0.2 = 30 г
Томатная паста (2 ст.л., примерно 30 г):
Калории: около 100 ккал на 100 г → 30 г x 1 = 30 ккал
Белки: 4 г на 100 г → 30 г x 0.04 = 1.2 г
Жиры: 0,5 г на 100 г → 30 г x 0.005 = 0.15 г
Углеводы: 7 г на 100 г → 30 г x 0.07 = 2.1 г
Лапша (150 г):
Калории: примерно 350 ккал на 100 г → 150 г x 3.5 = 525 ккал
Белки: 12 г на 100 г → 150 г x 0.12 = 18 г
Жиры: 1 г на 100 г → 150 г x 0.01 = 1.5 г
Углеводы: 70 г на 100 г → 150 г x 0.7 = 105 г
Вода, соль, перец — не считаются по калорийности и БЖУ.
Общий итог:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 1750 + 578 + 40 + 165 + 30 + 525 = 3088 ккал |
Белки (г) | 182 + 15 + 1 + 10.5 + 1.2 + 18 = 227.9 г |
Жиры (г) | 105 + 0.75 + 0 + 0.75 + 0.15 + 1.5 = 108.8 г |
Углеводы (г) | 128 + 9 + 30 + 2.1 + 105 = 274.2 г |
Обратите внимание, что это примерные значения, реальные параметры могут немного различаться в зависимости от точных размеров и сортов ингредиентов. Также для приготовления могут потребоваться дополнительные масла или специи, которые стоит учитывать отдельно.
Если нужно учесть конкретный способ приготовления или вкючить масло, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


