Торт "марьяна"

Фото к рецепту: Торт  марьяна
Домашняя120 мин.8Не определен
94593685

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 60 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • 50 мл. молока
  • 150 мл. сиропа для пропитки
  • 2 ст.л. какао
  • 400 мл. жирных сливок (от 33%)
  • 300 гр. малины (замороженной)
  • 50 гр. темного шоколада
  • 3-4 ст.л. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром до плотной, устойчивой пены, добавить молоко (или воду), муку с какао. Перемешать, вылить на противень (я использовала противень размерами 28*38 см), выпечь при температуре 200 градусов (по Цельсию). Остудить, разрезать на три одинаковых полоски.

Взбить сливки с 3 ст.л. сахарной пудры до четкого рисунка (можно с закрепителем). Малину разморозить, дать стечь соку (его можно добавить в сироп для пропитки или сделать из него желе для заливки, добавив воду, сахар и желатин). Шоколад растопить с небольшим количеством воды (молока, сливочного или растительного масла).

Каждую полоску бисквита пропитать сиропом (не переусердствуйте, а иначе не то, чтобы торт сделать не сможете, а даже собрать эту размазню со стола), затем покрыть каждую полоску слоем взбитых сливок. Первую полоску скатать в рулетик, поставить на блюдо (см. пошаговые), на полученый рулетик накрутить следующие полоски.

Весь торт покрыть взбитыми сливками и дать застыть в морозилке (минут 30-40). Украсить растопленым шоколадом. На поверхность выложить малину и присыпать сахарной пудрой (по желанию). Если не собираетесь подавать торт к столу сразу же, тогда лучше залить ягоды желе и дать застыть.

Пошаговые фото рецепта

Торт "марьяна": фото шаг 1
Торт "марьяна": фото шаг 2
Торт "марьяна": фото шаг 3
Торт "марьяна": фото шаг 4
Торт "марьяна": фото шаг 5
Торт "марьяна": фото шаг 6
Торт "марьяна": фото шаг 7
Торт "марьяна": фото шаг 8

Дополнительная информация

Можно разделить бисквит не на три, а на четыре равные полоски - тогда получится торт меньшей высоты и большего диаметра.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
85  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fialka1
26.10.2008 15:31

Прекрасный тортик,забераю,попробую сделать,молодец 6+

ната777

Ну и умничка. Спасибо.5.

манюша

Господи, я сегодня испугала весы! Вот и попробуй привести свой вес в норму, когда тут такой соблазн!55555555555555555555555555

ульяшка

Вот кому интересно такая красотень не угодила?Забираю тортик!5555!Попробую заменить малину на персики,их вроде на ГВ можно

schlaichergalina

за такую красоту 5+ удалось исправить на 4 :)

улитка

Ну вот,хоть на четверку вытянула... Спасибо, тронута.

mar33_33
26.10.2008 15:54

Слов нетути! 5

рыжаятигра

Девочки, простите, у меня инет отрубился, сейчас пошаговые добавлю, а то в рецепте непонятно, что именно из себя торт представляет.

cus-pus
26.10.2008 16:16

Здорово ! Конечно 5 !

strelec148

вот это мельком...в журнале! РЕСПЕКТИЩЕ, Юль! 5!!!

варуник

Очень! ПЯТЬ

galek
26.10.2008 16:39

Юля, молодец, ну когда мужской торт будет, есть же в природе торт называется НЕГР В ПЕНЕ, ну пусть будет ВАСЯ В МЫЛЕ, шучу, 5+++++++++++

katerinka.kz

После увиденных пошаговых - молча забираю в блокнот на будущее. может отважусь:)))

katerinka.kz

Вам, Юля, огромное СПАСИБО!!!

еленас

теперь понятно как такие тортики получаются!спасибо за науку,попробую!55

рыжаятигра

galek, у меня три "мужских" торта уже есть - "Александр", "Артур" и "Роман" (в честь коллег-поваров и шеф-повара названые) Скоро будет "Максим". Василий хоть и имя моего золотого мужа, но в названии торта звучит не очень, по-моему... В честь мужчин лучше салаты называть. Или мясные блюда. Им это по природе ближе, чем сладости. :)

манюша

galek, лучше Муж в мыле". Рецепт прост: после трудового даёте задание мужу: постирать белье, убрать, квартиру, сходить за продуктами, забрать ребёнка из сада, сготовить ужин, помыть посуду, поиграть с малышом, почитать ему, уложить ребёнка спать, рассказать сказку на ночь и т.д. Сей шедевр Вам обеспечен. Если выдержит до конца, конечно

рыжаятигра

Манюш, мне муж и так помогает. Золото! тьфу-тьфу-тьфу. Он меня так разбаловал, что я теперь элементарных вещей порой сделать не могу, чего во времена моей жизни начинающей феминистки со мной не случалось. :) Меньше всего хочу увидеть его в мыле.

Nathalya
26.10.2008 17:36

манюша, :) :) :) нельзя так резко давать нагрузку (как в спорте), иначе мыло может оказаться посмертным :) ..... А Юля - молодец, как всегда, 5

ЯВенера

красотищща!!! и главное без заморочек, ну такой тортик я уж точно осилю, забираю, 555!!!

сапфира

Юлечка, тортик как всегда отменный. Только одного не могу понять , ПОЧЕМУ ЧЕТЫРЕ????? Зашла на главную и обомлела. У всех выше 4 - ки оценок нет!! Мне очень понравился тортик!!! Попробую изобразить. Если, что задам вопросы в личку. 55555555555555555555555555555555555555555555555

эврика

KPACOTA 555

kidlog
26.10.2008 18:31

Очень красивый и аппетитный тортик...5!

luba5
26.10.2008 21:39

Красивый тортик!555!;) И оценочку удалось на пятёрочку исправить!:)

mersedes
26.10.2008 23:14

Так хочется тортик Марина!!!))) Юля ты как всегда молодец!!! 555555

рыжаятигра

mersedes, скоро будет и Марина. Если муж, который уже, по-моему, не рад, что с кондитером живет, замок на кухню не повесит с наружной стороны. :)))

xara
27.10.2008 12:42

Прелесть. И внешнее и внутреннее содержание и оформление!

jelena_73

красотa!!!

mnm
27.10.2008 20:49

отлично!!!

altay
24.11.2008 16:51

за идею ставлю пять+++.попробую приготовить.большой Рахмат

ketico
27.11.2008 23:21

5++++

рыжаятигра

мда... увидела сейчас "цену по москве"... в шоке! У нас только пакетик малины (300г) столько стоит... ПИПЕЦ! Для кого цену-то пишут???

tandik@mail.ru

Тотр Супер,5+

kyrkyma
15.01.2009 16:19

просто восторг!!!!!это не кулинария,это уже высокое искусство!!!жаль ,что максимум это 5.этот шедевр достоин большего.

василёк

идею оформления взяла себе!5!

алёнушка777

Замечательно!!!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Инструменты