Фото к рецепту: Торт  марьяна

Домашняя

120 мин.

8

Не определен

11124

36

84

26 октября 2008, 15:31

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 60 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • 50 мл. молока
  • 150 мл. сиропа для пропитки
  • 2 ст.л. какао
  • 400 мл. жирных сливок (от 33%)
  • 300 гр. малины (замороженной)
  • 50 гр. темного шоколада
  • 3-4 ст.л. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром до плотной, устойчивой пены, добавить молоко (или воду), муку с какао. Перемешать, вылить на противень (я использовала противень размерами 28*38 см), выпечь при температуре 200 градусов (по Цельсию). Остудить, разрезать на три одинаковых полоски.

Взбить сливки с 3 ст.л. сахарной пудры до четкого рисунка (можно с закрепителем). Малину разморозить, дать стечь соку (его можно добавить в сироп для пропитки или сделать из него желе для заливки, добавив воду, сахар и желатин). Шоколад растопить с небольшим количеством воды (молока, сливочного или растительного масла).

Каждую полоску бисквита пропитать сиропом (не переусердствуйте, а иначе не то, чтобы торт сделать не сможете, а даже собрать эту размазню со стола), затем покрыть каждую полоску слоем взбитых сливок. Первую полоску скатать в рулетик, поставить на блюдо (см. пошаговые), на полученый рулетик накрутить следующие полоски.

Весь торт покрыть взбитыми сливками и дать застыть в морозилке (минут 30-40). Украсить растопленым шоколадом. На поверхность выложить малину и присыпать сахарной пудрой (по желанию). Если не собираетесь подавать торт к столу сразу же, тогда лучше залить ягоды желе и дать застыть.

Пошаговые фото рецепта

Торт "марьяна": фото шаг 1Торт "марьяна": фото шаг 2Торт "марьяна": фото шаг 3Торт "марьяна": фото шаг 4Торт "марьяна": фото шаг 5Торт "марьяна": фото шаг 6Торт "марьяна": фото шаг 7Торт "марьяна": фото шаг 8

Дополнительная информация

Можно разделить бисквит не на три, а на четыре равные полоски - тогда получится торт меньшей высоты и большего диаметра.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fialka1
26.10.2008 15:31
Ответить
Прекрасный тортик,забераю,попробую сделать,молодец 6+
ната777
26.10.2008 15:33
Ответить
Ну и умничка. Спасибо.5.
манюша
26.10.2008 15:39
Ответить
Господи, я сегодня испугала весы! Вот и попробуй привести свой вес в норму, когда тут такой соблазн!55555555555555555555555555
ульяшка
26.10.2008 15:43
Ответить
Вот кому интересно такая красотень не угодила?Забираю тортик!5555!Попробую заменить малину на персики,их вроде на ГВ можно
schlaichergalina
26.10.2008 15:51
Ответить
за такую красоту 5+ удалось исправить на 4 :)
улитка
26.10.2008 15:51
Ответить
Ну вот,хоть на четверку вытянула... Спасибо, тронута.
mar33_33
26.10.2008 15:54
Ответить
Слов нетути! 5
рыжаятигра
26.10.2008 15:54
Ответить
Девочки, простите, у меня инет отрубился, сейчас пошаговые добавлю, а то в рецепте непонятно, что именно из себя торт представляет.
cus-pus
26.10.2008 16:16
Ответить
Здорово ! Конечно 5 !
strelec148
26.10.2008 16:21
Ответить
вот это мельком...в журнале! РЕСПЕКТИЩЕ, Юль! 5!!!
варуник
26.10.2008 16:37
Ответить
Очень! ПЯТЬ
galek
26.10.2008 16:39
Ответить
Юля, молодец, ну когда мужской торт будет, есть же в природе торт называется НЕГР В ПЕНЕ, ну пусть будет ВАСЯ В МЫЛЕ, шучу, 5+++++++++++
katerinka.kz
26.10.2008 16:43
Ответить
После увиденных пошаговых - молча забираю в блокнот на будущее. может отважусь:)))
katerinka.kz
26.10.2008 16:43
Ответить
Вам, Юля, огромное СПАСИБО!!!
еленас
26.10.2008 16:44
Ответить
теперь понятно как такие тортики получаются!спасибо за науку,попробую!55
рыжаятигра
26.10.2008 17:01
Ответить
galek, у меня три "мужских" торта уже есть - "Александр", "Артур" и "Роман" (в честь коллег-поваров и шеф-повара названые) Скоро будет "Максим". Василий хоть и имя моего золотого мужа, но в названии торта звучит не очень, по-моему... В честь мужчин лучше салаты называть. Или мясные блюда. Им это по природе ближе, чем сладости. :)
манюша
26.10.2008 17:10
Ответить
galek, лучше Муж в мыле". Рецепт прост: после трудового даёте задание мужу: постирать белье, убрать, квартиру, сходить за продуктами, забрать ребёнка из сада, сготовить ужин, помыть посуду, поиграть с малышом, почитать ему, уложить ребёнка спать, рассказать сказку на ночь и т.д. Сей шедевр Вам обеспечен. Если выдержит до конца, конечно
рыжаятигра
26.10.2008 17:35
Ответить
Манюш, мне муж и так помогает. Золото! тьфу-тьфу-тьфу. Он меня так разбаловал, что я теперь элементарных вещей порой сделать не могу, чего во времена моей жизни начинающей феминистки со мной не случалось. :) Меньше всего хочу увидеть его в мыле.
Nathalya
26.10.2008 17:36
Ответить
манюша, :) :) :) нельзя так резко давать нагрузку (как в спорте), иначе мыло может оказаться посмертным :) ..... А Юля - молодец, как всегда, 5
ЯВенера
26.10.2008 17:41
Ответить
красотищща!!! и главное без заморочек, ну такой тортик я уж точно осилю, забираю, 555!!!
сапфира
26.10.2008 18:19
Ответить
Юлечка, тортик как всегда отменный. Только одного не могу понять , ПОЧЕМУ ЧЕТЫРЕ????? Зашла на главную и обомлела. У всех выше 4 - ки оценок нет!! Мне очень понравился тортик!!! Попробую изобразить. Если, что задам вопросы в личку. 55555555555555555555555555555555555555555555555
эврика
26.10.2008 18:26
Ответить
KPACOTA 555
kidlog
26.10.2008 18:31
Ответить
Очень красивый и аппетитный тортик...5!
luba5
26.10.2008 21:39
Ответить
Красивый тортик!555!;) И оценочку удалось на пятёрочку исправить!:)
mersedes
26.10.2008 23:14
Ответить
Так хочется тортик Марина!!!))) Юля ты как всегда молодец!!! 555555
рыжаятигра
27.10.2008 11:59
Ответить
mersedes, скоро будет и Марина. Если муж, который уже, по-моему, не рад, что с кондитером живет, замок на кухню не повесит с наружной стороны. :)))
xara
27.10.2008 12:42
Ответить
Прелесть. И внешнее и внутреннее содержание и оформление!
jelena_73
27.10.2008 14:10
Ответить
красотa!!!
mnm
27.10.2008 20:49
Ответить
отлично!!!
altay
24.11.2008 16:51
Ответить
за идею ставлю пять+++.попробую приготовить.большой Рахмат
ketico
27.11.2008 23:21
Ответить
5++++
рыжаятигра
06.12.2008 19:12
Ответить
мда... увидела сейчас "цену по москве"... в шоке! У нас только пакетик малины (300г) столько стоит... ПИПЕЦ! Для кого цену-то пишут???
tandik@mail.ru
23.12.2008 13:25
Ответить
Тотр Супер,5+
kyrkyma
15.01.2009 16:19
Ответить
просто восторг!!!!!это не кулинария,это уже высокое искусство!!!жаль ,что максимум это 5.этот шедевр достоин большего.
василёк
06.02.2009 14:51
Ответить
идею оформления взяла себе!5!
алёнушка777
13.02.2009 06:01
Ответить
Замечательно!!!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели