Ингредиенты

  • на трехлитровый горшок:
  • говядина на кости — 400 гр.
  • картофель — 5 шт. (средние)
  • любые копчености (не менее пяти видов) — по 50-70 гр.
  • томатная паста — 2 ст.л.
  • огурцы соленые — 3 шт.
  • огуречный рассол — 1 ст.
  • каперсы — 2 ч.л.
  • оливки (без косточки) — 10 шт.
  • перец острый — 1 шт. (по желанию), зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Вчера купила большой горшок для первого, и задумалась на тему «Чтобы в нем такого приготовить?» и тут повезло — у кулинара я! нашла рецепт соляночки в горшочке. Я солянку готовила и раньше, но не в горшке, а просто в кастрюле. Решила использовать новое приобретение

Для начала варим бульон из говядины. Не солим. Вместо соли добавила огуречный рассол.

Картофель мелко режем, заливаем бульоном и отправляем в духовку минут на 40. (почему-то в духовке картошка готовится дольше чем на плите).

Тем временем режем копчености на мелкие кусочки и обжариваем на топленом масле до золотитого цвета. Добавляем томатную пасту и мелко нарезанные соленые огурчики.

Добвляем копчености в горшок с бульоном и картофелем и оставляем томиться еще минут на 30.

Минут за 10 до готовности отправляем в горшок нарезанные колечками оливки, каперсы, лавровый лист, укроп и петрушку.

Т.к. моя семья любит острое, добавила 1 перчик. В пошаговых решила запечатлеть какой красавец-перец растет у меня на подоконнике.

Подавать лучше со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Моя соляночка в горшочке (вариант): фото шаг 1Моя соляночка в горшочке (вариант): фото шаг 2Моя соляночка в горшочке (вариант): фото шаг 3Моя соляночка в горшочке (вариант): фото шаг 4Моя соляночка в горшочке (вариант): фото шаг 5Моя соляночка в горшочке (вариант): фото шаг 6Моя соляночка в горшочке (вариант): фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fialka1
26.10.2008 14:28
Ответить
Побыстрей поставила 5+++,вкусненько!
fialka1
26.10.2008 14:31
Ответить
Чудный перчик:)
begi
26.10.2008 14:36
Ответить
И рецепт замечательный, и красавиц-перец! 5+++++++!
nir
26.10.2008 14:40
Ответить
Отличная соляночка!555
варуник
26.10.2008 14:42
Ответить
Солянка супер!Давно не делала...ПЯТЬ
кисюля
26.10.2008 14:49
Ответить
Отличная солянка и перчик тоже 5!!!
strelec148
26.10.2008 14:53
Ответить
обожаю этот супчик! 5+
veka
26.10.2008 15:12
Ответить
Отличный вариант 5
alisa30
26.10.2008 15:22
Ответить
рецепт-супер-ужасно захотелось солянки и именно в горшочке, а горшок какой-мечта,и перчик - заглядение!, +5!
ats2230 309 05
26.10.2008 15:34
Ответить
вот в городе Ростове....очень правда давно,в кафе за солянкой в горшочках стояла боольшая очередь!Вспомнила!Вкуснятина!Спасибо!А перчик,какой яркий!Огонек!5
mar33_33
26.10.2008 15:56
Ответить
Обожаю солянку!5
cus-pus
26.10.2008 16:05
Ответить
Вкусно !
salamandraaaa
26.10.2008 16:09
Ответить
Замечательное блюдо , прийдется и свой горшочек волшебный доставать ! 5 ++++++++ , Забрала и спасибо !
soluchka
26.10.2008 16:18
Ответить
очень вкусно! 5.5.5.....
liu
26.10.2008 16:19
Ответить
молодец 555!
еленас
26.10.2008 16:34
Ответить
где бы такой горшочек достать?супер!5
пики
26.10.2008 18:00
Ответить
Вкуснота!!!5
я!
26.10.2008 18:42
Ответить
Замечательно....остренько....5!
bratyury
26.10.2008 20:25
Ответить
Фрау блюм, в зиму перчик определённо завянет, высохнет, но это не означает, что он умер. Выбрасывать не надо! Надо поливать. Весной он опять выпустит зелёные ростки и так может продолжаться несколько лет. Относительно рецепта - поздно зашёл, всё хорошее уже сказали. У меня одна просьба: дольку лимона в тарелку. Не в горшок, в мою тарелку, ладно?
фрау блюм
26.10.2008 22:08
Ответить
Юрий, спасибо за совет, перец буду беречь . Не знала о такой его особенности. А относительно лимона - знаю, вкусно. но домашние на дух не переносят лимон. Себе добавляю, а им нет..
passion1963
26.10.2008 23:45
Ответить
И мне бы тоже с лимончиком! А в остальном, просто объедение!!! ОТЛИЧНО!!!
kristyat
27.10.2008 01:38
Ответить
Ура! Исправила на 5! Обожаю соляночку! 5+++
ciren_
02.11.2009 02:39
Ответить
Горшочки...,моя слабость!! Бесподобно вкусное получается в горшочках,какой аромат,когда готовятся.А какой непередоваемый вкус!! Поставила бы десять... 55555555++++++++
алёnчик
28.11.2011 14:43
Ответить
Чудный супчик

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели