Вход | Регистрация
Салат "гундель"
Попробуйте салат "гундель" с шампиньонами, стручковой фасолью, спаржей, перцем и помидорами черри. Вкусно и полезно с маринованными огурцами и свежей петрушкой!
Ингредиенты
- грибы (шампиньоны) - 200 г
- зеленая стручковая фасоль - 100 г
- спаржа (у меня маринованая) - 100 г
- перец сладкий - 1 шт.
- помидоры - 1 ( 100 г черри)
- огурец - 1
- растительное масло - 50 г
- лимонныйсок - 1 ч.л.
- салат латук - 1 пучок
- петрушка
- сахар, соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Шляпки грибов разрезать на ломтики, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и потушить в раст. масле до мягкости грибов.
Отварить стручковую фасоль и спаржу, у меня фасоль была замороженная, а спаржа консервированная, нарезать кусочками.
Перец обжарить на гриле, снять кожицу, нарезать кусочками,
помидоры порезать мелкими дольками, огурец кружочками.
Для соуса смешать соус от жарки грибов, ложку раст.масла, лимонный сок, ст.л. жидкости от варки фасоли (я брала маринад спаржевый), добавить соль, сахар, перец.
Листья салата выложить на блюде, несколько порубить и смешать со всеми остальными компонентами. Все компоненты смешать, полить заправкой, выложить на блюдо, посыпать порубленной петрушкой.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Салат можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к любому мясному кушанью.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Калории: примерно 44 ккал
- Белки: 5,4 г
- Жиры: 0,6 г
Углеводы: 4,4 г
Зеленая стручковая фасоль — 100 г
Калории: примерно 31 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 7 г
Спаржа маринованная — 100 г
Калории: примерно 20 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г
Сладкий перец — 1 шт. (примерно 150 г на один перец)
Калории: примерно 45 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0,5 г
Углеводы: 9 г
Помидор черри — 100 г
Калории: около 18 ккал
Белки: 0,9 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 3,9 г
Огурец — 1 шт. (примерно 100 г)
Калории: около 15 ккал
Белки: 0,6 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 3,6 г
Растительное масло — 50 г
Калории: примерно 450 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 50 г
Углеводы: 0 г
Лимонный сок — 1 ч.л. (примерно 5 г)
Калории: около 2 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0,7 г
Салат латук — 1 пучок (примерно 50 г)
Калории: около 8 ккал
Белки: 0,5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1,5 г
Петрушка — небольшая порция (примерно 10 г)
Калории: около 4 ккал
Белки: 0,3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0,8 г
Сахар, соль, перец — минимальные количества, добавляем их по вкусу.
Итоговые значения:
| Параметр | Общий результат |
|---|---|
| Калории (ккал) | ~ 188,4 ккал |
| Белки (г) | ~ 12 г |
| Жиры (г) | ~ 51,8 г |
| Углеводы (г) | ~ 33,9 г |
Обратите внимание, что калорийность и БЖУ в основном определяется растительным маслом, поскольку оно содержит большинство жиров и значительную часть калорий. Остальные продукты — низкокалорийные и богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами.
Если потребуется более точная разбивка или расчет без учета масла или с учетом альтернативных ингредиентов, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
)))) вот всегда, сама не увидишь, никто и не скажет ))) Завтра забегай - я новый салатик наметила и пирог!
)))))) *Оль, нам больше достанется, правда?*)))) у всех поднялось настроение от такого классного салата! 5+
вот Мариша молодец - отвыкает, а я пока ещё не созрела, а салатика то всё-равно хочется!!!! 5555Правда, Оль?
Олюшка, каюсь - есть такой грех
Пора борьбу начинать за чистоту воздуха! У меня же астма бронхиальная на почве аллергии развилась!
Таня, это Маша-Блонди дымом наслаждалась???))))))) ух, Таня, в следующий раз так и сделаю )))))))) ой, как встречу... ))) кто еще блондинкой станет )))))))))))))) мы ее таким образом будем приучать к "здоровому образу жизни" хоть чуток))))))))))
