Салат корейский из куриных желудочков

Ингредиенты

  • куриные желудочки(пупки) 400 гр
  • 1 средняя по величине картошка
  • лук репчатый 1 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • зелень кинзы 1 небольшой пучок
  • масло растительное 5 ст.л
  • соевый соус 2 ст.л
  • 3-4 ст.л. уксуса 5%
  • соль,красный-чёрный перец,сущёный базилик
  • щепотка сахара,щепотка соли лотаса(глютамата) по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные желудочки,почистить,промыть и отварить до готовности в скороварке,порезать соломкой.

Лук порезать полукольцами.Обжарить на растительном масле лук+желудочки,посолить и поперчить чёрным перчиком.

Картошку очистить и потереть на тёрке(у меня специальная для корейских салатов),если нет,то порезать меленькой и длинной соломкой.В кипячящую подсолёную воду укласть порезаную картошечку и поварить 2 минуты,откинуть на дуршлак или сито,промыть холодной проточной водой,встряхнуть хорошенько,чтобы вода стекла.

Теперь нарезать мелко зелень,чеснок через пресс,добавить к картошечке +уксус+соевый соус+щепотку сахара,глютамата,соль,красный молотый перец+базилик,всё перемешать и поставить в холодильник минут на 20.Потом смешать желудочки с картошкой и салатик готов!Он особенно вкусный когда ещё с пару часиков постоит в холодильнике.

Пошаговые фото рецепта

Салат корейский из куриных желудочков: фото шаг 1

Дополнительная информация

Соевый соус нужно светло коричневый или же тёмный тогда его надо меньше добавить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

panama
23.10.2008 14:11
Ответить
Знаем такой салатик! Вкусный 5!
safonom
23.10.2008 14:13
Ответить
ВКУСНО,НАВЕРНО,но не ем куриные желудочки. Можно заменить на просто курицу или индеечку?
fialka1
23.10.2008 14:17
Ответить
Думаю что можно заменить на курицу,только наверное лучше куриную грудку,а лучше всего из говядины. Спасибо девочки!:)
passion1963
23.10.2008 14:22
Ответить
Остренький салатик, сытненький!!!
искож
23.10.2008 14:35
Ответить
Пять.
dinok
23.10.2008 14:36
Ответить
Обожаю корейские салаты. 5!
fialka1
23.10.2008 14:41
Ответить
Спасибо!
irusya.by
23.10.2008 14:47
Ответить
ну вот)))) только "избавилась" от желудочков другим способом....... Будем ждать новых)))))) Спасибо!
ozzi
23.10.2008 15:05
Ответить
хороший салатик! 555
pachita
23.10.2008 15:53
Ответить
Супер!Люблю подобное!!!555+!
мама макса
23.10.2008 16:03
Ответить
И мне такое блюдо по вкусу!!!
shushundra
23.10.2008 17:03
Ответить
Отличненько!Сейчас бы ещё супчик с патрошками. 5
ksyusha
23.10.2008 23:12
Ответить
забираю, звучит вкусно)),5
fialka1
24.10.2008 04:09
Ответить
Спасибочки всем!
federal
24.10.2008 11:34
Ответить
моёёёё! 5!
julia234
06.11.2008 15:02
Ответить
забираю ++++5
leno4ka0406
19.11.2008 21:21
Ответить
мне нравятся твои рецепты!555
oikumene
21.11.2008 16:14
Ответить
Очень понравился салат! Нравится всё в таком духе :)
миндалька
30.11.2008 06:21
Ответить
Вкусный салатик!555555555
fliederra
15.01.2009 14:59
Ответить
ПЯТЁРОЧКА!!!
fialka1
04.02.2009 14:17
Ответить
Спасибо всем!
zaharrik@krasmail.ru
22.03.2009 14:07
Ответить
Очень понравился рецепт 5+++
galinuchka
17.04.2009 02:12
Ответить
Еще один корейский салат! Я картошку (камдичу) готовлю в разных вариантах, но отдельно, а салат из пупков делала отдельно, смешать - не сообразила. Какая ты умница!555+++
matanya
12.05.2009 03:19
Ответить
И как же я упустила этот салатик... Попробую обязательно! Тем более, что я любитель корейской еды. 5555555555555555555555555
mandarina73
06.07.2009 18:29
Ответить
здоровский салатик,я бы еще туда сладкий цветной перчик,соломкой порезала,особенно красный ароматный!!!:) +5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели