Салат корейский из куриных желудочков

Фото к рецепту: Салат корейский из куриных желудочков

Ингредиенты

  • Куриные желудочки(пупки) 400 гр
  • 1 средняя по величине картошка
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень кинзы 1 небольшой пучок
  • Масло растительное 5 ст.л
  • Соевый соус 2 ст.л
  • 3-4 ст.л уксуса 5%
  • Соль,красный-чёрный перец,сущёный базилик по вкусу
  • Щепотка сахара,щепотка соли лотаса(глютамата) по желанию

Способ приготовления

Куриные желудочки,почистить,промыть и отварить до готовности в скороварке,порезать соломкой.

Лук порезать полукольцами.Обжарить на растительном масле лук+желудочки,посолить и поперчить чёрным перчиком.

Картошку очистить и потереть на тёрке(у меня специальная для корейских салатов),если нет,то порезать меленькой и длинной соломкой.В кипячящую подсолёную воду укласть порезаную картошечку и поварить 2 минуты,откинуть на дуршлак или сито,промыть холодной проточной водой,встряхнуть хорошенько,чтобы вода стекла.

Теперь нарезать мелко зелень,чеснок через пресс,добавить к картошечке +уксус+соевый соус+щепотку сахара,глютамата,соль,красный молотый перец+базилик,всё перемешать и поставить в холодильник минут на 20.Потом смешать желудочки с картошкой и салатик готов!Он особенно вкусный когда ещё с пару часиков постоит в холодильнике.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Соевый соус нужно светло коричневый или же тёмный тогда его надо меньше добавить.

5.04.6633318433280381.076
fialka1

Кухня: Корейская

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
133 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
23.10.2008 14:11

Знаем такой салатик! Вкусный 5!

23.10.2008 14:13

ВКУСНО,НАВЕРНО,но не ем куриные желудочки. Можно заменить на просто курицу или индеечку?

23.10.2008 14:17

Думаю что можно заменить на курицу,только наверное лучше куриную грудку,а лучше всего из говядины. Спасибо девочки!:)

Остренький салатик, сытненький!!!

Пять.

23.10.2008 14:36

Обожаю корейские салаты. 5!

23.10.2008 14:41

Спасибо!

ну вот)))) только "избавилась" от желудочков другим способом....... Будем ждать новых)))))) Спасибо!

23.10.2008 15:05

хороший салатик! 555

23.10.2008 15:53

Супер!Люблю подобное!!!555+!

И мне такое блюдо по вкусу!!!

Отличненько!Сейчас бы ещё супчик с патрошками. 5

23.10.2008 23:12

забираю, звучит вкусно)),5

24.10.2008 04:09

Спасибочки всем!

24.10.2008 11:34

моёёёё! 5!

06.11.2008 15:02

забираю ++++5

мне нравятся твои рецепты!555

21.11.2008 16:14

Очень понравился салат! Нравится всё в таком духе :)

Вкусный салатик!555555555

ПЯТЁРОЧКА!!!

04.02.2009 14:17

Спасибо всем!

Очень понравился рецепт 5+++

Еще один корейский салат! Я картошку (камдичу) готовлю в разных вариантах, но отдельно, а салат из пупков делала отдельно, смешать - не сообразила. Какая ты умница!555+++

12.05.2009 03:19

И как же я упустила этот салатик... Попробую обязательно! Тем более, что я любитель корейской еды. 5555555555555555555555555

здоровский салатик,я бы еще туда сладкий цветной перчик,соломкой порезала,особенно красный ароматный!!!:) +5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...