Суп-пюре "молочная креветка"

- креветки разморозить в соляном растворе 10минут(1л.воды камнатной температуры + 2 ст.дожки соли)

- очистить ,размельчить в блендере ,поместить в 300мл.кипящего молока и довести до кипения

- мелко порезать лук ,протушить в 100гр.сливочного масла + соль + перец

- отварить в подсоленной воде картофель до готовности ,измельчить, залить 1литром горячего молока +яйца +100гр. сливочного масла

- выложить на тарелки картофель + лук +креветки

- Готово.