ГОРОХОВЫЙ ПЕСОЧНИК

Фото к рецепту: ГОРОХОВЫЙ  ПЕСОЧНИК

Ингредиенты

  • 250г масла слив или маргарина для выпечки
  • 1яйцо
  • 1ст.л. уксуса 9%
  • 0,5 стак воды 3стак. муки,но это приблизительно, всё зависит ом муки, тесто должно быть мягким
  • щепотка соли.
  • Начинка
  • 2стак.сухого гороха
  • 2 лука
  • раст. масло для жарки

Способ приготовления

1.Замочить на ночь горох в холодной воде.

2.Отварить горох в большом количестве воды.Я варила долго, до тех пор пока горох не разварился.Снять кастрюлю с огня и дождаться когда горох "упадёт" на дно, сверху станет прозрачная водичка.Аккуратно её слить,как можно больше, так чтобы осталась одна гуща.

3.Лук поджарить до золотистого цвета, вылить в горох и всё вместе перемолоть в комбайне или блендере.Я взбивала очень долго, пока масса не стала пухообразной,воздушной.

Тесто

Маргарин растопить, все продукты замесить, тесто должно быть мягким.Поставить в холодильник на 1 час.

Затем тесто делим на 3 части лепим три узких и длинных пирога.Печь при температуре 210-220* , до золотистого цвета.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Такой пирог помню с детства, пекла бабушка, пекла мама пеку я.Он получается рассыпчатым, нежным.Раньше горох пропускали через мясорубку с маленькими дырочками.Сейчас в блендере или комбайне.У нас он идёт нарасхват. Сегодня я себе изменила и сделала не 3 длинных пирога , а 2 в формочке новой силиконовой.Но форма не имеет значения, это просто традиция

5.04.653669159759131.069
тамара агапитова

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
21.10.2008 00:02

Томочка, спасибо за рецепт! Мне бабушка пекла такой, пирог очень вкусный!!! За такую выпечку только 5+++++++++! Спасибо!

21.10.2008 00:02

Тамара, спасибо за рецепт! Хоть и дала себе слово больше не печь и не соблазняться, но... Что делать, слаб человек!5!

21.10.2008 00:05

Спасибо Тамарочка!!!555!

21.10.2008 00:12

Отличный семейный пирог!555

21.10.2008 00:15

Томочка!!! Какой интересный рецепт!! Сытно и соблазнительно...и красиво получилось!

21.10.2008 00:14

Понравилось! 5. А что такое "пугообразная" масса?

Я в гороховую начинку добавляю томатик.Обожаю такую.Музыкальную.И ыормочка твоя мне понравилась.И оценочка исправилась.5.

Ыормочка-это формочка.Взяла себе.тесто твое попробовать!

safonom Извините, опечатка, уже исправила.Всем большое спасибо, рецепт очень простой, но вкусно, иначе не рисковала бы, не позорилась бы и не выставляла.

такой звезде, да ещё и гороховой, да ещё и песочной!!!! мммммммм... только 5+

Соблазнительно! 5

Интересно 5!

21.10.2008 00:38

Удивили!

21.10.2008 00:48

555!:)

21.10.2008 00:51

отлично! 5+

21.10.2008 00:58

интересно!

Умничка! Спасибо!5! ;)

21.10.2008 01:04

очень даже интересно!;)

21.10.2008 01:14

ООООО, только не горох, музыкальный овощ, хотя все по разному реагируют, я уж лучше яблочки положу.Пирог изумительный и не могу так уйти и 5 за труд.

21.10.2008 01:20

Ну просто рождественская звежда! 5

Формочка суперская! Пирог оболденный! 5+ :)

21.10.2008 01:42

Такие рецепты,которые передаются из поколения в поколение не могут быть не вкусными!5555

очень красивый пирог получился! :)+5

Никогда не пробовала такой пирожок! Тамарочка, очень интересно! Обязательно сделаю! Спасибо! 5++++

21.10.2008 03:39

Какой пирог интересный,ни разу не ела! А красиво как смотрится! 5+

21.10.2008 03:56

так интересно и необычно!!!! 5555

Очень интересно! 5!

Тамарочка,как интересно!Я уже забрала!555!

красивo!!!

21.10.2008 18:40

Stojat v duhovke, pekutsja.#dem. Na4inku spasla ot poedanija - o4enj vkusnaja. Spasibo!5+++ Nado bere4j babuwkini rezepti, vot ja do sih por ne znaju,kak moja babuwka hleb pekla, vkusnee vsego na svete.Mowet Vi,Tamara,znaeete,kak pe4etsja derevenskij hleb?

симпатиШный! %) 5

21.10.2008 23:56

Pirogi u#e po4ti sjeli,sohranila kuso4ek dja podrugi,sei4as ona pridet na 4ai.Vkus o4enj ne#nij,testo passip4atoe,oni horowi budut i k mjasnomu buljenu.Spasibo,toljko 5+++!

Жалко,что вчера не видела ваш пирог!Замочила бы наночь горох.Но,думаю он до вечера у меня разбухнет!Так-что ждите вечером отзыва о моем приготовлении вашего пирога.Оч.красивый!И без сомнения вкуссный!55555555555555555++++++++++++!!!!!

22.10.2008 21:24

Пятёрочка!!!

Вот это Звезда!Я забиру ее себе!С горохом.спасибо,Томочка.я люблю пирожки с горохом!5

12.12.2008 03:24

Поразительно %) 55555

Обожаю горох в любом виде. 555

Чудо, а не рецепт!!! 555!!! Буду готовить!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...