Куриные грудки с соусом из персиков.
Куриные грудки с соусом из персиков — нежное блюдо с зелёным луком, сливками, лимонным соком и "табаско". Восхитительный вкус для гурманов!

Ингредиенты
- куриные грудки (б/костей и кожи)4 шт.
- персик 2 шт.
- зелёный лук 4 пёрышка.
- сливки 35% 2 ст.л.
- сок лимона или лайма 2 ст.л.
- соус "табаско" красный несколько капель.
- соль, чёрный перец.
- оливковое масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные грудки вымыть, отбить с двух сторон в пластиковом пакете (так гораздо удобнее...кусочки мяса не разлетаются по кухне, этому меня научили здесь...на нашем сайте).
Посолить, поперчить, смазать оливковым маслом.
Выложить в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке в течении 20 минут...на среднем огне...
Тем временем приготовим соус из персиков...
Вымыть персики, удалить косточки и измельчить их в блендере.
Затем добавить сок лимона, сливки и перемешать...
Лук мелко нарезать и добавить в соус вместе с "Табаско"...солим, перчим и перемешиваем.
Готовые грудки выкладываем на тарелки и поливаем готовым соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот соус прекрасно сочетается с курицей...очень вкусно! И тем кулинарам, которые хотят сбросить несколько кг., рецептик прийдется очень кстати...в нём очень мало калорий.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ для указанного блюда:
Ингредиенты и их примерные показатели:
Куриные грудки (б/костей и кожи) — 4 шт.
- Средний вес одной грудки: около 150 г
- Общий вес: 4×150 г = 600 г
Персики — 2 шт.
- Вес одного персика: примерно 150 г
- Общий вес: 2×150 г = 300 г
Зелёный лук — 4 пёрышка
- Вес: около 20 г
Сливки 35% — 2 ст.л.
- Объем: примерно 30 мл
- Калорийность: около 342 ккал на 100 мл
- Калорийность: 30×3.42 = 102.6 ккал
Сок лимона / лайма — 2 ст.л.
- Объем: примерно 30 мл
- Калорийность: около 4 ккал на 100 мл
- Калорийность: 30×0.04 = 1.2 ккал
Соус "Табаско" — несколько капель
- Допустим, 5 капель (~0.25 мл)
- Калорийность: около 0.6 ккал
Оливковое масло — количество не указано явно, предположим, 1 ст.л.
- Калорийность: около 119 ккал на 1 ст.л.
Соль, перец — без калорийного вклада
Приблизительный расчет на все блюдо:
1. Куриные грудки (600 г)
- Белки: около 22 г на 100 г → 600 г × 22 г / 100 г = 132 г
- Жиры: около 1.5 г на 100 г → 600 г × 1.5 г / 100 г = 9 г
- Углеводы: около 0 г
Калории:
- Белки: 132 г × 4 ккал/г = 528 ккал
- Жиры: 9 г × 9 ккал/г = 81 ккал
- ИТОГО: около 609 ккал
2. Персики (300 г)
- Калории: около 40 ккал на 100 г → 300 г × 40 / 100 = 120 ккал
- Углеводы: около 10 г на 100 г → 30 г
- Белки: около 0.9 г на 100 г → 2.7 г
- Жиры: около 0.2 г на 100 г → 0.6 г
3. Зелёный лук (20 г)
- Калории: около 32 ккал на 100 г → 6.4 ккал
- Белки: 1.8 г на 100 г → 0.36 г
4. Сливки 35% (30 мл)
- Калории: 102.6 ккал
- Жиры: около 3.6 г на 30 мл
- Белки: около 1.5 г
5. Лимон/лайм сок (30 мл)
- Калории: 1.2 ккал
6. Соус Табаско — 5 капель (~0.25 мл)
- Калории: примерно 0.6 ккал
7. Оливковое масло (1 ст.л.)
- Калории: 119 ккал
Итоговые показатели (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ККал) | сумма: 609 + 120 + 6.4 + 102.6 + 1.2 + 0.6 + 119 ≈ 959.6 ккал |
Белки (г) | 132 + 2.7 + 0.36 + 1.5 ≈ 136.56 г |
Жиры (г) | 9 + 0.6 + 3.6 + 119 ≈ 132.8 г |
Углеводы (г) | 30 + 6.4 + 1.2 ≈ 37.6 г |
Итоговые значения на всё блюдо:
Калорийность: около 960 ккал
Белки: примерно 137 г
Жиры: примерно 133 г
Углеводы: примерно 38 г
Если разделить на порции, например, на 2-3 человека, получим соответствующую калорийность и БЖУ на порцию.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



