Куриные грудки с соусом из персиков.

Куриные грудки с соусом из персиков — нежное блюдо с зелёным луком, сливками, лимонным соком и "табаско". Восхитительный вкус для гурманов!

Фото к рецепту: Куриные грудки с соусом из персиков.

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 137.0 г**
Жиры: 133.0 г**
Углеводы: 38.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные грудки вымыть, отбить с двух сторон в пластиковом пакете (так гораздо удобнее...кусочки мяса не разлетаются по кухне, этому меня научили здесь...на нашем сайте).

Посолить, поперчить, смазать оливковым маслом.

Выложить в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке в течении 20 минут...на среднем огне...

Тем временем приготовим соус из персиков...

Вымыть персики, удалить косточки и измельчить их в блендере.

Затем добавить сок лимона, сливки и перемешать...

Лук мелко нарезать и добавить в соус вместе с "Табаско"...солим, перчим и перемешиваем.

Готовые грудки выкладываем на тарелки и поливаем готовым соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Куриные грудки с соусом из персиков.: шаг 1
Куриные грудки с соусом из персиков.: шаг 2
Куриные грудки с соусом из персиков.: шаг 3
Куриные грудки с соусом из персиков.: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Этот соус прекрасно сочетается с курицей...очень вкусно! И тем кулинарам, которые хотят сбросить несколько кг., рецептик прийдется очень кстати...в нём очень мало калорий.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ для указанного блюда:

Ингредиенты и их примерные показатели:

Куриные грудки (б/костей и кожи) — 4 шт.
- Средний вес одной грудки: около 150 г
- Общий вес: 4×150 г = 600 г

Персики — 2 шт.
- Вес одного персика: примерно 150 г
- Общий вес: 2×150 г = 300 г

Зелёный лук — 4 пёрышка
- Вес: около 20 г

Сливки 35% — 2 ст.л.
- Объем: примерно 30 мл
- Калорийность: около 342 ккал на 100 мл
- Калорийность: 30×3.42 = 102.6 ккал

Сок лимона / лайма — 2 ст.л.
- Объем: примерно 30 мл
- Калорийность: около 4 ккал на 100 мл
- Калорийность: 30×0.04 = 1.2 ккал

Соус "Табаско" — несколько капель
- Допустим, 5 капель (~0.25 мл)
- Калорийность: около 0.6 ккал

Оливковое масло — количество не указано явно, предположим, 1 ст.л.
- Калорийность: около 119 ккал на 1 ст.л.

Соль, перец — без калорийного вклада


Приблизительный расчет на все блюдо:

1. Куриные грудки (600 г)

  • Белки: около 22 г на 100 г → 600 г × 22 г / 100 г = 132 г
  • Жиры: около 1.5 г на 100 г → 600 г × 1.5 г / 100 г = 9 г
  • Углеводы: около 0 г

Калории:
- Белки: 132 г × 4 ккал/г = 528 ккал
- Жиры: 9 г × 9 ккал/г = 81 ккал
- ИТОГО: около 609 ккал

2. Персики (300 г)

  • Калории: около 40 ккал на 100 г → 300 г × 40 / 100 = 120 ккал
  • Углеводы: около 10 г на 100 г → 30 г
  • Белки: около 0.9 г на 100 г → 2.7 г
  • Жиры: около 0.2 г на 100 г → 0.6 г

3. Зелёный лук (20 г)

  • Калории: около 32 ккал на 100 г → 6.4 ккал
  • Белки: 1.8 г на 100 г → 0.36 г

4. Сливки 35% (30 мл)

  • Калории: 102.6 ккал
  • Жиры: около 3.6 г на 30 мл
  • Белки: около 1.5 г

5. Лимон/лайм сок (30 мл)

  • Калории: 1.2 ккал

6. Соус Табаско — 5 капель (~0.25 мл)

  • Калории: примерно 0.6 ккал

7. Оливковое масло (1 ст.л.)

  • Калории: 119 ккал

Итоговые показатели (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории (ККал)сумма: 609 + 120 + 6.4 + 102.6 + 1.2 + 0.6 + 119 ≈ 959.6 ккал
Белки (г)132 + 2.7 + 0.36 + 1.5 ≈ 136.56 г
Жиры (г)9 + 0.6 + 3.6 + 119 ≈ 132.8 г
Углеводы (г)30 + 6.4 + 1.2 ≈ 37.6 г

Итоговые значения на всё блюдо:

Калорийность: около 960 ккал
Белки: примерно 137 г
Жиры: примерно 133 г
Углеводы: примерно 38 г

Если разделить на порции, например, на 2-3 человека, получим соответствующую калорийность и БЖУ на порцию.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

Фруша
20.10.2008 21:07
Ответить
ОТЛИЧНО!!!!
натаха
20.10.2008 21:08
Ответить
Ага, кто это у нас тут персиками балуется ;)? Интересный соус для курочки! Вкусно и легко!
jelena_73
20.10.2008 21:35
Ответить
Интереснo!!5
passion1963
20.10.2008 22:02
Ответить
Курица с персиком! Божественно!!!
неля0503
20.10.2008 22:08
Ответить
Давненько я тебе 5-чку не ставила!)))
fanny
20.10.2008 22:15
Ответить
Соус вкусный, вот если бы он еще и поглощал калории, было бы еще лучше!:)
nir
20.10.2008 22:16
Ответить
Ксюх,а Табаско+перчим-не очень?!Моя ,пять!!!
for_ever
20.10.2008 22:21
Ответить
Очень оригинально и вкусно!!!!! Соус замечательный!!!! 55555
luba5
20.10.2008 22:35
Ответить
555!;)
ли_ка
20.10.2008 22:40
Ответить
вкусненько 555555555
гетьмановна
20.10.2008 22:43
Ответить
Ксюшка!А кусочек на пробу?тебе 5.
варуник
20.10.2008 22:47
Ответить
Ну, это однозначно вкусно! Из всех фруктов в сочетании с курицей,персик я бы поставила на первое место!ПЯТЬ
lanarad
20.10.2008 22:55
Ответить
Гламур-мур-мурненько! 5!
Ответить
Какая это вкуснотища!Без заморочек, и быстро, и вкусно!Спасибо!
kuzla
21.10.2008 00:16
Ответить
Классный рецептик! 5!
cathrene
21.10.2008 00:34
Ответить
оригинально, но, думаю, на любителя
strelec148
21.10.2008 01:13
Ответить
Спасибо всем огромное!!! Катюшка, если ты любишь курицу и персики и нормально относишься к луку...тебе это сочетание безусловно понравится. Денис, привет! Давно тебя не видела...ты знаешь не особо...ну если для детей, можно ограничиться вообще только чёрным.
len4ik
21.10.2008 01:54
Ответить
с таким соусом очень хочется попробовать!5+!
svetlana dark
21.10.2008 02:09
Ответить
спасибо!5
maj4ik
21.10.2008 03:50
Ответить
Какая красота!!! и наверняка вкусно! 555
она.
21.10.2008 13:23
Ответить
Вкусно и просто)5
irusya.by
21.10.2008 19:35
Ответить
Львёночек, милый львёночек!!!! С возвращением и с 5)))). Не пробовала так (курица энд персик), но тебе поверю, что вкусно
strelec148
22.10.2008 02:34
Ответить
Спасибо, АНГЕЛОЧЕК!!! Так мило...приятно...
sweta1
22.10.2008 21:22
Ответить
очень вкусная,сочная курочка!Ксюша,5+!!!
zmija
24.10.2008 03:55
Ответить
очень вкусно! 5!
nata71
15.11.2008 12:46
Ответить
спасибо за рецепт, очень вкусно 555555555
irina90-60-90
12.12.2008 17:03
Ответить
отпадное блюдо:) соус ПРЕЛЕСТЬ!забираю! СПАСИБО!!!!!!!!!
машенька-84-
19.02.2009 03:29
Ответить
Необычно.5.
Inna_2107
23.05.2009 21:20
Ответить
Спасибо за рецепт!вкусный соус!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5752669803390181.056
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru