Смешать мед, 75 г сахара, маргарин и 4 яйца до однородной массы. Влить кипяток, всыпать муку (250г) с содой, быстро перемешать. Разлить тесто, пока не остыло, на противни. Выпечь при температуре 250 градусов до золотисто-коричневого цвета. Остудить, вырезать круглые коржи разного диаметра для юбки.
Вскипятить 400 мл молока с 225 г сахара, влить смесь из 100 мл молока, 2 яиц 2 ложек муки и крахмала. Постоянно помешивая, сварить до загустения. Остудить, добавить ванилин и сливочное масло, взбить.
Прослоить коржи творожным кремом, фруктами. Воткнуть куклу, обрезать неровности. Из обрезков коржей и оставшегося творожного крема сделать крошковую массу и долепить верхушку юбки. Украсить кремом и розочками из мастики.
Теста я делала в два раза больше. Половина коржей осталась. Причина - размер противней не позволяет из одного коржа вырезать сразу все заготовки. Следствие - выпекайте сразу кругленькие коржики разных размеров, или разделите тесто на 2-3 коржа на небольших противнях или формах.
Отдельно хочется рассказать о мастике, которую я использовала. Попадались мне рецепты мастики из "мэшмеллоу". По сути это мэшмеллоу - суфле, только с консервантами и "ароматизаторами, идентичными натуральным" (ну, и прочей ерундой отнюдь не полезной). "А почему бы и нет?" подумала я, когда у меня остались обрезки "птичьего молока" после очередного торта. Растопила в микроволновке кусочек "птички" (всего несколько секунд, очень быстро плавится), а затем вымесила густую массу, добавляя сахарную пудру. Пропорции уточнить не смогу - все "на глаз". Когда лепила, руки и стол смазывала растительным маслом. Сохнет в зависимости от размеров - от суток до трех. Окрашивается легко - несколько капель красителя и промесить.
Ой, понаписала тут... Но вдруг пригодится кому.
манюша, mar33_33, способны! Никто не рождается с умениями, а научиться любой может. А глядя на Ваши рецепты, я в жизни не поверю, что Вам это не по силам.
гетьмановна, сможете. Говорить "не могу", пожалуй, стоит, когда уже пробовали. Попробуйте! Без изысков в декоре, украшеную конфетками - неужто найдется хоть кто-то, кто осудит за отсутствие розочек?
nira60, шустренькая 3-хлетняя девчушка, по-моему, даже до торжества не дотерпит - раньше шаловливыми пальчиками в крем влезет. )) Кстати, следующий торт "Ирина" - он уже в процессе.
Вспомнился тут рассказ мамы предыдущей получательницы "Барби":
"Доченька, держи нож, режь тортик" - "Не буду" - "Почему?" - "не буду, не хочу!" - "Ты не хочешь тортик? Он же вкусный, как ты любишь - творожный!" - "не буду" - "Ну пожалуйста.." - "сама режь!". Мама берет нож, отрезает кусочек для именинницы... И тут ребенок облегченно выдыхает "КРОВИ И МЯСА НЕТУ... СЛАВА БОГУ!" - гости попадали под стол от хохота.
А вот насчет пальчика это точно! Мы с подругой делали машину для ее 2х летнего внука и пока мы умилялись и сюсюкали перед ним , он запустил в торт пятерню и был таков...
Красота!!!! а у меня 2 сына.... Ну придумайте, пожалуста, торты для мальчиков.... Мне автомат поставить наверно..... пишите в личку, если что.... жду.... ( пятёрку оставила!!!!)
Взяла на заметку по поводу птичьего молока,мармышки у нас в городе не продают,приходиться заказывать за ранее ,что бы привезли с Харькова.Так что,благодарю за подсказочку555
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
