Ингредиенты

  • для соуса:
  • корешок хрена, 3 зубчика чеснока, 3 крупных помидора, соль
  • растительное масло
  • духовка с возможностями гриля :)

Пошаговый рецепт приготовления

Мяско порезать на порции размером чуть больше, чем обычно на шашлык. Смешать специи, сок лайма и минералку для маринада и замариновать мяско. Оставить на балконе на ночь.

На следующий день достаем мяско, насаживаем на смазанную маслом растительным гриль - насадку кусочки мяса и в режиме гриль пусть себе крутится минут 40, не меньше. Под низ ставим противень для жира с водичкой, чтобы не было гари.

В это время на мясорубке прокручиваем очищенный корешок хрена, чеснок и за ними помидорки. Тщательно вымешиваем, присаливаем.

Достаем шашлык, снизываем его в тарелки, в соуснички раскладываем соус и кушаем с удовольствием. Все остальные добавки к шашлыку приветствуются, но у нас в пожеланиях был только свежий ароматный хлебушек и красное вино. :)

Пошаговые фото рецепта

Шашлык на "карусели" (вариант): фото шаг 1Шашлык на "карусели" (вариант): фото шаг 2Шашлык на "карусели" (вариант): фото шаг 3Шашлык на "карусели" (вариант): фото шаг 4

Дополнительная информация

Намечалось закрыть сезон за городом... чтоб все как у людей, чинно - благородно... НО, дождь, холод, ринит и общее недомогание не дали - таки осуществить задуманное. Мясо тоскливо ожидало момента быть убранным в морозилку до лучших времен, но очень хотелось праздника. Хотела уже просто замочить мяско, а потом обжарить его на деревянных шпажках на сковородке... Но отмывая насадку-гриль из духовки я решила, что быть празднику во что бы то ни стало. Так получился пикник в отдельно взятой квартире. На оригинальность не претендую, просто хотелось поделиться возможностями гриля не только для кур "на карусели" :) :) :) За сим убываю, всем счастливо оставаться! :) Ваша, Маша

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lorxen1
18.10.2008 03:15
Ответить
да,что непогода,когда такой красивый шашлычок получился--5+++
bart
18.10.2008 03:27
Ответить
Я без соуса,но много съем! 5+
mimi
18.10.2008 03:27
Ответить
соус вкусный!
Ответить
Праздник удался! 5!
irishka95
18.10.2008 03:41
Ответить
Просто восторг!!! 5+++
cheburashkin
18.10.2008 03:41
Ответить
Какая вкуснятина! 5++++
сапфира
18.10.2008 03:44
Ответить
Класс!!!!5555
tvv
18.10.2008 03:51
Ответить
Шашлычок на 5+!
e-art
18.10.2008 03:53
Ответить
Суперский шашлычок! Собираемся на новую квартиру покупать духовочку только с грилем (ну тот, который крутится)). Забираю и 5 за летнее настроение)!
maj4ik
18.10.2008 03:58
Ответить
мне бы одну шпажку!! :) 555!
пики
18.10.2008 04:29
Ответить
Отлично!!!Как сразу на природу,на шашлычки захотелось!!!!5+
lualexa
18.10.2008 04:37
Ответить
Ну и хорошо, что хмурый день скрасился вкусным мяском. 5.
f-1111
18.10.2008 05:05
Ответить
Маш!!!!!!!!!!Ты просто улыбнись! Блюда, прготовленные твоими ручками, просто СЧАСТЬЕ!
марусёк
18.10.2008 05:35
Ответить
паааааааааасиб! очень тронуло, чесслово!
skoslik
18.10.2008 06:06
Ответить
Ах, ты! С чесночком, с хренком - огонек, вырви глаз. Аппетитно!5!
olaswan
18.10.2008 06:09
Ответить
Да...соус знатный.И мясо - праздник! Счастливого пути,хорошего отдыха!
марусёк
18.10.2008 06:13
Ответить
пасибки, Ольчик!
поленька
18.10.2008 10:40
Ответить
Была у меня уж такая идея, буквально на днях.. Недочеты: 1. воду в противень налить забыла... 2. маслом смазать насадку не сообразила. 3. уксус в маринад добавила... Получились сухие и жесткие... Буду пробовать по-вашему, потому как невооруженным глазом видно, какие сочные шашлычки получились!!! 55555555
ozzi
18.10.2008 12:57
Ответить
очень аппетитные шашлычки! сочно и вкусно!!! 555
galchonok_14
18.10.2008 14:01
Ответить
Как хочется вашего шашлычка!5+
Ответить
Праздник явно удался!!! Аш слюнки потекли. 5+ :)
galek
18.10.2008 17:34
Ответить
Маша, молодчина!!!! Жди нас всех, уже едем!!!! Лови 5-ку, и плюсик за оптимизм !!!!!
luba5
18.10.2008 19:24
Ответить
Аппетитный шашлычок!!!555!!!!!:)
beko3
18.10.2008 20:33
Ответить
eto kuda vi bez mena iduuuuuuuuu 5
jelena_73
20.10.2008 17:07
Ответить
соус классс!!!!!!!!!!!!
alia
20.10.2008 20:01
Ответить
Какой вкусный шашлычок. С таким шашлычком, аппетитым и сочным подойдет все. 5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели