Шашлык на "карусели" (вариант)

Фото к рецепту: Шашлык на  карусели  (вариант)

Ингредиенты

  • грудинка свиная (порслойка) или мяско для шашлыка - 0,6 кг
  • минеральная вода с газом - 100 мл.
  • сок половинки лайма
  • соль, кориандр, тимьян, смесь перцев из мельнички
  • Для соуса:
  • корешок хрена, 3 зубчика чеснока, 3 крупных помидора, соль
  • растительное масло
  • духовка с возможностями гриля :)

Пошаговый рецепт приготовления

Мяско порезать на порции размером чуть больше, чем обычно на шашлык. Смешать специи, сок лайма и минералку для маринада и замариновать мяско. Оставить на балконе на ночь.

На следующий день достаем мяско, насаживаем на смазанную маслом растительным гриль - насадку кусочки мяса и в режиме гриль пусть себе крутится минут 40, не меньше. Под низ ставим противень для жира с водичкой, чтобы не было гари.

В это время на мясорубке прокручиваем очищенный корешок хрена, чеснок и за ними помидорки. Тщательно вымешиваем, присаливаем.

Достаем шашлык, снизываем его в тарелки, в соуснички раскладываем соус и кушаем с удовольствием. Все остальные добавки к шашлыку приветствуются, но у нас в пожеланиях был только свежий ароматный хлебушек и красное вино. :)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Намечалось закрыть сезон за городом... чтоб все как у людей, чинно - благородно... НО, дождь, холод, ринит и общее недомогание не дали - таки осуществить задуманное. Мясо тоскливо ожидало момента быть убранным в морозилку до лучших времен, но очень хотелось праздника. Хотела уже просто замочить мяско, а потом обжарить его на деревянных шпажках на сковородке... Но отмывая насадку-гриль из духовки я решила, что быть празднику во что бы то ни стало. Так получился пикник в отдельно взятой квартире. На оригинальность не претендую, просто хотелось поделиться возможностями гриля не только для кур "на карусели" :) :) :) За сим убываю, всем счастливо оставаться! :) Ваша, Маша

5.04.6272877006546171.053
марусёк

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lorxen1
18.10.2008 03:15

да,что непогода,когда такой красивый шашлычок получился--5+++

bart
18.10.2008 03:27

Я без соуса,но много съем! 5+

mimi
18.10.2008 03:27

соус вкусный!

птичка-сушиманка

Праздник удался! 5!

irishka95

Просто восторг!!! 5+++

cheburashkin

Какая вкуснятина! 5++++

сапфира

Класс!!!!5555

tvv
18.10.2008 03:51

Шашлычок на 5+!

e-art
18.10.2008 03:53

Суперский шашлычок! Собираемся на новую квартиру покупать духовочку только с грилем (ну тот, который крутится)). Забираю и 5 за летнее настроение)!

maj4ik
18.10.2008 03:58

мне бы одну шпажку!! :) 555!

пики
18.10.2008 04:29

Отлично!!!Как сразу на природу,на шашлычки захотелось!!!!5+

lualexa
18.10.2008 04:37

Ну и хорошо, что хмурый день скрасился вкусным мяском. 5.

f-1111
18.10.2008 05:05

Маш!!!!!!!!!!Ты просто улыбнись! Блюда, прготовленные твоими ручками, просто СЧАСТЬЕ!

марусёк

паааааааааасиб! очень тронуло, чесслово!

skoslik
18.10.2008 06:06

Ах, ты! С чесночком, с хренком - огонек, вырви глаз. Аппетитно!5!

olaswan
18.10.2008 06:09

Да...соус знатный.И мясо - праздник! Счастливого пути,хорошего отдыха!

марусёк

пасибки, Ольчик!

поленька

Была у меня уж такая идея, буквально на днях.. Недочеты: 1. воду в противень налить забыла... 2. маслом смазать насадку не сообразила. 3. уксус в маринад добавила... Получились сухие и жесткие... Буду пробовать по-вашему, потому как невооруженным глазом видно, какие сочные шашлычки получились!!! 55555555

ozzi
18.10.2008 12:57

очень аппетитные шашлычки! сочно и вкусно!!! 555

galchonok_14

Как хочется вашего шашлычка!5+

наталия владимировна

Праздник явно удался!!! Аш слюнки потекли. 5+ :)

galek
18.10.2008 17:34

Маша, молодчина!!!! Жди нас всех, уже едем!!!! Лови 5-ку, и плюсик за оптимизм !!!!!

luba5
18.10.2008 19:24

Аппетитный шашлычок!!!555!!!!!:)

beko3
18.10.2008 20:33

eto kuda vi bez mena iduuuuuuuuu 5

jelena_73

соус классс!!!!!!!!!!!!

alia
20.10.2008 20:01

Какой вкусный шашлычок. С таким шашлычком, аппетитым и сочным подойдет все. 5555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...