Салат "форелька в шубке, да под шапкой"
Попробуйте шикарный салат "Форелька в шубке под шапкой" с филе форели, большими картошками и солеными огурцами. Идеально с майонезом и сливочным сыром!

Ингредиенты
- 3-4 больших картошек
- 1 большая луковица
- филе форели 350 г (у меня с дымком)
- солёные огурцы - где-то 250-300 г (точнее не скажу - брала на глаз)
- баночка консервированной молодой морковки (можно заменить просто отварной)
- майонез, сметана, сливочный сыр с зеленью типа альметте - всё в соотношении 1:1
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Выпало мне счастье - неожиданный выходной.
На улице холодно, дождь и ветер - мерзко и противно - в магазин идти не было никагого желания.
Ну и пришлось обходиться тем, что было под рукой.
Получилось очень даже вкусно!!
Итак:
Для начала приготовить всё составляющие:
картошку сварить, дать остыть и порезать кубиками.
лук мелко порубить
форель, солёные огурцы, морковь порезать квадратиками
в мисочке перемешать сметану, майонез и сливочный сыр, посолить и поперчить.
Теперь собираем салатик:
1-ым слоем выложить картошку, промазать сметанно-майонезной смесью
2-ой слой - мелко нарезанный лук
3-ий слой - филе форели, промазать
4-ый слой - солёные огурцы, промазать
5-ый слой - морковка, промазать
теперь ещё раз повторить все слои.
Обмазать салат сметанно-майонезной смесью.
Украсить по вкусу и желанию (или не украшать :))
Поставить на пару часов в холодильник пропитаться.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
Салатик очень нежный, вкусный и сытный.
Отличная альтернатива всеми любимой, но уже поднадоевшей "Селёдке под шубой"
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ на основе ваших продуктов. Точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и размеров, но это приблизительная оценка.
Ингредиенты и их приблизительный вес
- Большие картошки: 3-4 шт.
Средний вес крупной картошки — около 300 г, значит:
3 шт. — 900 г, 4 шт. — 1200 г. - Лук: 1 большая луковица — примерно 150 г
- Филе форели (с дымком): 350 г
- Солёные огурцы: 250-300 г
- Консервированная молодая морковка: 1 баночка — примерно 150 г
- Майонез, сметана, сливочный сыр с зеленью (Альметте): в соотношении 1:1.
Попробуем взять по 30 г каждого (итого 90 г), или 120 г в сумме для удобства. - Соль, перец — минимально, учитывать не нужно для калорийности.
Расчет по продуктам
1. Картофель (белки, жиры, углеводы)
- Калорийность (на 100 г):
Картофель — около 77 ккал, 2 г белков, 0.1 г жиров, 17 г углеводов. - Общий вес: 900-1200 г
- Калорийность для 900 г: примерно 693 ккал
- Для 1200 г: примерно 924 ккал
Учитываем среднее значение — 1050 г:
- Калории: примерно 862 ккал
- Белки: 21 г
- Жиры: 1.3 г
- Углеводы: 180 г
2. Лук (белки, жиры, углеводы)
- На 100 г: около 40 ккал, 1.1 г белка, 0.1 г жира, 9 г углеводов
- 150 г:
Калории: около 60 ккал
Белки: 1.65 г
Жиры: 0.15 г
Углеводы: 13.5 г
3. Филе форели (с дымком)
- Калорийность (на 100 г): около 206 ккал, 20 г белка, 13 г жира, 0 г углеводов
- 350 г:
Калории: 721 ккал
Белки: 70 г
Жиры: 46 г
4. Солёные огурцы
- На 100 г: около 15 ккал, 0.7 г белка, 0.1 г жира, 3 г углеводов
- 275 г (примерно):
Калории: около 41 ккал
Белки: 1.9 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 8.25 г
5. Молодая морковка (консервированная)
- На 100 г: около 35 ккал, 0.8 г белка, 0.2 г жира, 8 г углеводов
- 150 г:
Калории: 52 ккал
Белки: 1.2 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 12 г
6. Майонез, сметана, сливочный сыр (140 г всего)
- Средняя калорийность (на 100 г): около 250 ккал
- Для 140 г:
Калории: примерно 350 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 3 г
Итоговая сумма по КБЖУ:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 862 + 60 + 721 + 41 + 52 + 350 = 1 786 ккал |
Белки | 21 + 1.65 + 70 + 1.9 + 1.2 + 4 = 99.65 г |
Жиры | 1.3 + 0.15 + 46 + 0.3 + 0.3 + 27 = 75.4 г |
Углеводы | 180 + 13.5 + 0 + 8.25 + 12 + 3 = 216.95 г |
Итог:
- Калории: примерно 1 786 ккал
- Белки: около 100 г
- Жиры: около 75 г
- Углеводы: около 217 г
Это приблизительный расчет для вашего блюда. Если есть необходимость более точных данных или корректировок, могу помочь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии









