Картофельная фокачо

Конечно, я рассчитаю приблизительные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов. Учтите, что точность может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и условий приготовления.

Ингредиенты и их примерные показатели:

1. 500 г пшеничной муки (просеянной):
   
2. Калорийность: 340 ккал на 100 г
   
3. Белки: 10 г на 100 г
   
4. Жиры: 1 г на 100 г
   
5. Углеводы: 73 г на 100 г
   

Всего:
Калории: 340 × 5 = 1700 ккал
Белки: 10 × 5 = 50 г
Жиры: 1 × 5 = 5 г
Углеводы: 73 × 5 = 365 г

1. 150 г картофельного пюре:
   
2. Калорийность: 80 ккал на 100 г
   
3. Белки: 2 г на 100 г
   
4. Жиры: 0.1 г на 100 г
   
5. Углеводы: 18 г на 100 г
   

Всего:
Калории: 80 × 1.5 = 120 ккал
Белки: 2 × 1.5 = 3 г
Жиры: 0.1 × 1.5 = 0.15 г
Углеводы: 18 × 1.5 = 27 г

1. 150 мл молока (жирностью примерно 3.2%):
   
2. Калорийность: 64 ккал на 100 мл
   
3. Белки: 3.3 г на 100 мл
   
4. Жиры: 3.2 г на 100 мл
   
5. Углеводы: 5 г на 100 мл
   

Всего:
Калории: 64 × 1.5 = 96 ккал
Белки: 3.3 × 1.5 = 4.95 г
Жиры: 3.2 × 1.5 = 4.8 г
Углеводы: 5 × 1.5 = 7.5 г

1. 7 г сухих дрожжей:
   
2. Калорийность: около 330 ккал на 100 г
   
3. Белки: 40 г на 100 г
   
4. Жиры: 4 г на 100 г
   
5. Углеводы: 45 г на 100 г
   

Всего:
Калории: 330 × 0.07 ≈ 23 ккал
Белки: 40 × 0.07 ≈ 2.8 г
Жиры: 4 × 0.07 ≈ 0.28 г
Углеводы: 45 × 0.07 ≈ 3.15 г

1. 0,5 ч.л. сахара (около 2 г):
   
2. Калорийность: 387 ккал на 100 г
   
3. Белки: 0 г
   
4. Жиры: 0 г
   
5. Углеводы: 100 г
   

Всего:
Калории: 387 × 0.02 ≈ 8 ккал
Углеводы: 100 × 0.02 = 2 г

1. 1-2 ч.л. соли (примерно 5 г):
   Соль практически не содержит калорий, питательные ценности считаются нулевыми.

2. 2 ст.л. оливкового масла:

3. Калорийность: 119 ккал на 1 ст.л.

4. Жиры: 14 г на 1 ст.л.

Всего:
Калории: 119 × 2 = 238 ккал
Жиры: 14 × 2 = 28 г

1. 1 ст.л. оливкового масла для присыпки: +119 ккал и +14 г жиров.

Итоговые показатели (примерно):

Итоговые значения на всё тесто и выпечку (примерно):

• Калорийность: около 2323 ккал
  
• Белки: около 61 г
  
• Жиры: около 76 г
  
• Углеводы: около 404 г

Если выпечку разделить на порции, количество КБЖУ будет делиться на число порций. Например, при 10 порциях, одна порция будет содержать примерно:

• Калорий: 232 ккал
  
• Белков: 6 г
  
• Жиров: 7.6 г
  
• Углеводов: 40 г

Если нужны более точные показатели или рекомендации по порционированию — сообщите.