Крем-суп с копченным лососем по-фински

Вот примерный расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для указанных продуктов:

Ингредиенты и их приблизительные значения:

1. Морковь (1-2 шт., примерно 100 г)

   • Калории: 41 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.24 г
   • Углеводы: 9.6 г

2. Лук порей (100 г)

   • Калории: 61 ккал
   • Белки: 1.5 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 14 г

3. Картофель (1 шт., примерно 150 г)

   • Калории: 110 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 26 г

4. Чеснок (2-3 зубчика, примерно 10 г)

   • Калории: 15 ккал
   • Белки: 0.6 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 3.3 г

5. Лосось (350-400 г)

   • Калории: 206 ккал/100 г → 721-824 ккал
   • Белки: 20 г/100 г → 70-80 г
   • Жиры: 13 г/100 г → 45-52 г
   • Углеводы: 0 г

6. Копченый лосось (200 г)

   • Калории: 206 ккал/100 г → 412 ккал
   • Белки: 20 г/100 г → 40 г
   • Жиры: 13 г/100 г → 26 г
   • Углеводы: 0 г

7. Сливки жирные (200 мл, примерно 20-22%)

   • Калории: около 205 ккал/100 мл → 410 ккал
   • Белки: 2 г/100 мл → 4 г
   • Жиры: 20 г/100 мл → 40 г
   • Углеводы: 3 г/100 мл → 6 г

8. Подсолнечное масло (примерно 1 ст.л. = 15 г)

   • Калории: 884 ккал/100 г → 132 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г/100 г → 15 г
   • Углеводы: 0 г

9. Лавровый лист, черный перец, соль, зелень, икра — небольшие по объему добавки, их калорийность пренебрежимо мала, но можно учесть:

   • Красная икра (может быть около 50 г) — примерно 130 ккал
     • Белки: 30 г
     • Жиры: 5 г
     • Углеводы: 0 г
   • Обжаренная гренка — примерно 50 г
     • Калории: около 250 ккал
     • Белки: 6 г
     • Жиры: 10 г
     • Углеводы: 35 г

Итоговая приблизительная сумма:

Примечания:

• Точные значения будут зависеть от точных размеров и способов приготовления.
• Учтите, что данные — ориентировочные, и для точного учета лучше использовать кухонные весы и базы данных по продуктам.

Если нужны более точные расчеты или разделение по порциям — сообщите, я помогу!