Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Манник с курагой

Вкусный манник с курагой на кефире из манной крупы и муки. Нежный, не слишком сладкий, с ложкой сливочного масла и поливкой из сгущёнки или варенья!

Продукты

1 ст. кефира
1 ст. манной крупы
1 ст. муки
1 ст. сахара (я беру чуть меньше, а то уж слишком сладко получается)
2 яйца
1 ложка сливочного масла
1/2 ч.л соды
1/2 ч.л соли
150 г кураги
сгущенка или варенье (для поливки).

Пошаговый способ приготовления

Когда-то, в далеком детстве - манник был моей любимой сладостью. Я приезжала к бабушке на каникулы, только чтобы она испекла мне свой манник и накормила домашним сыром. Сейчас, конечно, в наши времена изобилия подобной стряпней никого не удивишь и все же - этот рецепт служит мне напоминанием тепла и заботы!

Все сыпучее перемешать, добавить кефир, яйца и растопленное масло. Сделать массу однородной и поставить в теплое место на 30-40 минут. (чтобы манка набухла).

Форму смазать сливочным маслом, духовку нагреть до 200'.

когда время выдержки истекло - добавляем промытую курагу (можно изюм, а можно вообще без всего) и еще раз перемешиваем.

Заливаем тесто в форму и ставим в духовку на 20 минут при 200' и на минут 10-15 (посмотрите за ним) при 175'.

Когда манник готов, подождите немного, пусть остынет (иначе корочка будет крошиться) и разрежьте на кусочки.

При подаче полейте сгущенкой или вареньем. Приятного вам аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

92 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 45059

Понравилось: 55

Автор: fcb111

Создан: 14 октября 2008, 17:58

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Рецепт удается всегда! Манник получается пышненький и мягенький...