Компот

Соленья и маринады

Апельсиновые булочки из французского хлебного теста

Name: Апельсиновые булочки из французского хлебного теста.
Yield: 1
Cuisine: Французская
Ingredients: мука; вода; молоко; сухие дрожжи; соль; сахарный песок; апельсин; ванилин; крахмал

Попробуйте апельсиновые булочки из французского хлебного теста с начинкой из апельсинов, ванилина и сахара. Ингредиенты: мука, вода, молоко, дрожжи.

Продукты

для теста:
мука - 500 г
вода - 100 мл
молоко - 150 мл
сухие дрожжи - 7 г
соль - 1 ч.л.
сахарный песок - 1 ч.л.
для начинки:
апельсин - 1
ванилин - 0.5 ч.л.
сахарный песок - 150 г
крахмал - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Растворить дрожжи с сахаром в тёплой воде. Просеять муку и замесить тесто, добавив дрожжи, тёплое молоко и соль.

Хорошенько вымесить и убрать на час в тёплое место.

Апельсин очистить, удалить косточки и смешать миксером с сахаром и ванилином. Добавить крахмал и размешать.

Из поднявшегося теста сформировать круглые небольшие лепешки. На середину каждой положить по 1 ч.л.начинки и защипать тщательно края. Выложить на противень и дать постоять в теплом месте минут 30.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.