Вход | Регистрация
Кофе "искушение"
Откройте для себя кофе "Искушение": зерновой кофе с сахаром, сливочным маслом и щепоткой соли и перца. Настоящее удовольствие в каждой чашке!
Ингредиенты
- кофе зерновой 1 ч.л. с верхом
- сахар 1 ч.л. без верха
- масло сливочное 15-20 г
- соль на кончике ножа
- перец на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Чашка должна быть маленькая, турки пьют из 40 мл, но это уж совсем мало, я предлагаю взять побольше, 60-80 мл.
Кофе нужно размолоть.
Теперь бросаем в турку все ингредиенты, наливаем в кружку кипяток и выливаем в турку.
Варится быстро, главное помешивать правильно - от этого зависит количество пенки (еще пенка правильная - от правильного масла, а вот его подбирать только методом проб и ошибок).
Огонь не должен быть маленьким.
Ставите турку на огонь, рукой беретесь за самый кончик ручки вилки и начинаете взбивать.
Взбиваете до последнего, пока пена не дойдет до самого верха.
Выключить огонь, с помощью ситечка вылить кофе в чашку.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
alan 1970
Ответить10.10.2008 19:59
Вот чай с маслом и солью пьют в Тибете. Наверное и этот кофе оттудаже
fcb111
Ответить10.10.2008 20:03
Маленькой была... у меня братик старший есть. Друг его в гости пришел - мама позвала их на чай. Я сижу, как Матахари, наблюдаю за ними... Смотрю, а друг его масла кусок в чай кидает... И там такие разводы в этом чае от жира.. фу, подумала я, гадость какая, как он смотрит только на это?! А теперь сама подобным балуюсь! 
софико80
Ответить10.10.2008 20:20
Верю что вкусно! Только не понятно почему кофе ассоциируют всегда с Турцией ведь турки пьют только чай!
софико80
Ответить10.10.2008 20:20
Да и конечно же 5+
elitna
Ответить10.10.2008 20:41
пять!
pti_za
Ответить10.10.2008 20:52
Заинтригована...
натаха
Ответить10.10.2008 20:53
Отчего же нет? Если делают кофе со сливками, кофе с мороженым, то кофе с маслом тоже имеет право быть! С перцем кофе люблю, правда черный. Соль вообще рекомендуется добавлять, если напиток подается с молочными добавками. Так что рецепт очень интересный, как кофеман, беру на заметку, спасибо!
С перцем кофе люблю, правда черный. Соль вообще рекомендуется добавлять, если напиток подается с молочными добавками. Так что рецепт очень интересный, как кофеман, беру на заметку, спасибо! тамара агапитова
Ответить10.10.2008 21:13
Юра предлагал с чесноком, а ведь вкусно,переци и соль в охотку добавляю, попробую и масло.Красиво написано, почему бы и нет?Иду варить, если успею, сообщу результат.
тамара агапитова
Ответить10.10.2008 21:54
Во первых вкус масла не ощущается,слоя жира нет.Масло разбилось на мельчайшие крапушки,но кофе получается мягче чем обычно.Соль и перец в таких количествах только подчёркивают вкус кофе Пробуйте, думаю так же как и я кто-то пополнит свою кофейную коллекцию вкусов.Просто классический иногда хочется поменять на что-то эдакое нестандартное, побаловать себя милую.
fcb111
Ответить10.10.2008 21:58
а пенка получилась? с пенкой самая та и проблема - в ней самый смак. У меня, то что на картинке, пенка не получилась - масло не то... Масло под это кофе очень непросто подобрать! уж если нашли - остановитесь именно на нем!
тамара агапитова
Ответить10.10.2008 22:02
К сожалению пеночка была очень скудная.В следующий раз поменяю масло.Но всё равно вкуснота!Спасибо!
fcb111
Ответить10.10.2008 22:24
Да пожалуйста! Лишь бы в радость!
vega
Ответить10.10.2008 22:39
5+ Как интересно. С маслом еще не пробовала. Завтра попробую. Сегодня уже 4 чашки выпила
nira60
Ответить10.10.2008 23:02
Заварила себе кофе "французская ваниль" присела к компу и сразу на ваш рецепт обратила внимание...
Поняла надо вначале к компу, а потом кофе варить... Спасибо за секрет, испытаю! 5!
taldrik
Ответить10.10.2008 23:04
супер рецептик для кофемана, забираю 5+
maj4ik
Ответить11.10.2008 06:40
здорово!!! 5555
galjina
Ответить21.10.2008 18:30
просто чудо! ПОПРОБУЮ...
svetochk@
Ответить21.10.2008 19:27
Обязательно попробую. 5
каприза
Ответить21.11.2008 23:48
К Л А С С Н О !!!!!!!!!5555555
nikolisrael
Ответить14.07.2009 01:08
а у меня машинка для экспрессо-может можно сначала в ней сделать,а потом и маслица добавить с перцем и солью?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Капуста кольраби: что это, чем отличается от обычно, калорийность, польза, вред, как растёт, с чем едят, 3 рецепта приготовления блюдРецеты каши на молоке и на воде: пропорции, сколько варить, как запарить, как правильно готовить3 рецепта вкусных домашних пряников с глаузурью и без Рецепты без лактозы Рецепты без глютена для детейРецепты без глютена
