Кофе ""Искушение"

Фото к рецепту: Кофе   Искушение

Ингредиенты

  • Кофе зерновой (стандартные сорта кофе, арабика к примеру, мне не нравится... отлично получается с кофе "швейцарский шоколад", "баварский шоколад", еще можно со вкусом сливок или карамели, продают в специализированных кофейных отделах) 1 ч.л. с верхом;
  • Сахар 1 ч.л. (без верха), или 1 кубик (если кубики маленькие - то 2);
  • Масло сливочное 15-20 гр;
  • Соль на кончике ножа;
  • Перец на кончике ножа.

Способ приготовления

Этот кофе кто-то придумал, с кем-то поделился, кто-то выпросил рецепт и в итоге, знали его всего 7 человек (правда, впоследствии один из них продал рецепт кофейне). А вот я поделюсь им с Вами...

Кажется, что может быть вкусного в кофе, в которое добавили масло, перец, еще и соль... А может!

Раньше, я варила его себе каждое утро... Потом переехала, осталась без турки и про кофе как-то забыла. и вот я снова себя балую. :)

Чашка должна быть маленькая, турки пьют из 40 мл, но это уж совсем мало, я предлагаю взять побольше, 60-80 мл. Кофе нужно размолоть. Теперь бросаем в турку все ингредиенты, наливаем в кружку кипяток и выливаем в турку. Варится быстро, главное помешивать правильно - от этого зависит количество пенки (еще пенка правильная - от правильного масла. А вот его подбирать только методом проб и ошибок :( )! Огонь не должен быть маленьким. Ставите турку на огонь, рукой беретесь за самый кончик ручки вилки и начинаете взбивать. Взбиваете до последнего, пока пена не дойдет до самого верха. Выключить огонь, с помощью ситечка вылить кофе в чашку и ммммммммм! Бодряще - очень! Вкусно - до безумия!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Кофе   Искушение
Фото приготовления рецепта: Кофе   Искушение

5.04.5598421958998371.027
fcb111

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

alan 1970

Вот чай с маслом и солью пьют в Тибете. Наверное и этот кофе оттудаже

fcb111
fcb111
10.10.2008 20:03

Маленькой была... у меня братик старший есть. Друг его в гости пришел - мама позвала их на чай. Я сижу, как Матахари, наблюдаю за ними... Смотрю, а друг его масла кусок в чай кидает... И там такие разводы в этом чае от жира.. фу, подумала я, гадость какая, как он смотрит только на это?! А теперь сама подобным балуюсь! :)

софико80

Верю что вкусно! Только не понятно почему кофе ассоциируют всегда с Турцией ведь турки пьют только чай!

софико80

Да и конечно же 5+

elitna
elitna
10.10.2008 20:41

пять!;)

pti_za
pti_za
10.10.2008 20:52

Заинтригована...;)

натаха

Отчего же нет? Если делают кофе со сливками, кофе с мороженым, то кофе с маслом тоже имеет право быть! ;) С перцем кофе люблю, правда черный. Соль вообще рекомендуется добавлять, если напиток подается с молочными добавками. Так что рецепт очень интересный, как кофеман, беру на заметку, спасибо! :)

тамара агапитова

Юра предлагал с чесноком, а ведь вкусно,переци и соль в охотку добавляю, попробую и масло.Красиво написано, почему бы и нет?Иду варить, если успею, сообщу результат.

тамара агапитова

Во первых вкус масла не ощущается,слоя жира нет.Масло разбилось на мельчайшие крапушки,но кофе получается мягче чем обычно.Соль и перец в таких количествах только подчёркивают вкус кофе Пробуйте, думаю так же как и я кто-то пополнит свою кофейную коллекцию вкусов.Просто классический иногда хочется поменять на что-то эдакое нестандартное, побаловать себя милую.

fcb111
fcb111
10.10.2008 21:58

а пенка получилась? с пенкой самая та и проблема - в ней самый смак. У меня, то что на картинке, пенка не получилась - масло не то... Масло под это кофе очень непросто подобрать! уж если нашли - остановитесь именно на нем!

тамара агапитова

К сожалению пеночка была очень скудная.В следующий раз поменяю масло.Но всё равно вкуснота!Спасибо!

fcb111
fcb111
10.10.2008 22:24

Да пожалуйста! Лишь бы в радость! ;)

vega
vega
10.10.2008 22:39

5+ Как интересно. С маслом еще не пробовала. Завтра попробую. Сегодня уже 4 чашки выпила:)

nira60
nira60
10.10.2008 23:02

Заварила себе кофе "французская ваниль" присела к компу и сразу на ваш рецепт обратила внимание... Поняла надо вначале к компу, а потом кофе варить... Спасибо за секрет, испытаю! 5!

taldrik
taldrik
10.10.2008 23:04

супер рецептик для кофемана, забираю 5+:)

maj4ik
maj4ik
11.10.2008 06:40

здорово!!! 5555

galjina
galjina
21.10.2008 18:30

просто чудо! ПОПРОБУЮ...

svetochk@

Обязательно попробую. 5

каприза

К Л А С С Н О !!!!!!!!!5555555

nikolisrael

а у меня машинка для экспрессо-может можно сначала в ней сделать,а потом и маслица добавить с перцем и солью?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт