Фото к рецепту: Кофе   искушение

Домашняя

5 мин.

1

Не определен

9745

20

27

10 октября 2008, 19:56

Ингредиенты

  • кофе зерновой (стандартные сорта кофе, арабика к примеру, мне не нравится.. отлично получается с кофе "швейцарский шоколад", "баварский шоколад", еще можно со вкусом сливок или карамели, продают в специализированных кофейных отделах) 1 ч.л. с верхом
  • сахар 1 ч.л. (без верха), или 1 кубик (если кубики маленькие - то 2)
  • масло сливочное 15-20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Этот кофе кто-то придумал, с кем-то поделился, кто-то выпросил рецепт и в итоге, знали его всего 7 человек (правда, впоследствии один из них продал рецепт кофейне). А вот я поделюсь им с Вами...

Кажется, что может быть вкусного в кофе, в которое добавили масло, перец, еще и соль... А может!

Раньше, я варила его себе каждое утро... Потом переехала, осталась без турки и про кофе как-то забыла. и вот я снова себя балую. :)

Чашка должна быть маленькая, турки пьют из 40 мл, но это уж совсем мало, я предлагаю взять побольше, 60-80 мл. Кофе нужно размолоть. Теперь бросаем в турку все ингредиенты, наливаем в кружку кипяток и выливаем в турку. Варится быстро, главное помешивать правильно - от этого зависит количество пенки (еще пенка правильная - от правильного масла. А вот его подбирать только методом проб и ошибок :( )! Огонь не должен быть маленьким. Ставите турку на огонь, рукой беретесь за самый кончик ручки вилки и начинаете взбивать. Взбиваете до последнего, пока пена не дойдет до самого верха. Выключить огонь, с помощью ситечка вылить кофе в чашку и ммммммммм! Бодряще - очень! Вкусно - до безумия!

Пошаговые фото рецепта

Кофе ""искушение": фото шаг 1Кофе ""искушение": фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alan 1970
10.10.2008 19:59
Ответить
Вот чай с маслом и солью пьют в Тибете. Наверное и этот кофе оттудаже
fcb111
10.10.2008 20:03
Ответить
Маленькой была... у меня братик старший есть. Друг его в гости пришел - мама позвала их на чай. Я сижу, как Матахари, наблюдаю за ними... Смотрю, а друг его масла кусок в чай кидает... И там такие разводы в этом чае от жира.. фу, подумала я, гадость какая, как он смотрит только на это?! А теперь сама подобным балуюсь! :)
софико80
10.10.2008 20:20
Ответить
Верю что вкусно! Только не понятно почему кофе ассоциируют всегда с Турцией ведь турки пьют только чай!
софико80
10.10.2008 20:20
Ответить
Да и конечно же 5+
elitna
10.10.2008 20:41
Ответить
пять!;)
pti_za
10.10.2008 20:52
Ответить
Заинтригована...;)
натаха
10.10.2008 20:53
Ответить
Отчего же нет? Если делают кофе со сливками, кофе с мороженым, то кофе с маслом тоже имеет право быть! ;) С перцем кофе люблю, правда черный. Соль вообще рекомендуется добавлять, если напиток подается с молочными добавками. Так что рецепт очень интересный, как кофеман, беру на заметку, спасибо! :)
Ответить
Юра предлагал с чесноком, а ведь вкусно,переци и соль в охотку добавляю, попробую и масло.Красиво написано, почему бы и нет?Иду варить, если успею, сообщу результат.
Ответить
Во первых вкус масла не ощущается,слоя жира нет.Масло разбилось на мельчайшие крапушки,но кофе получается мягче чем обычно.Соль и перец в таких количествах только подчёркивают вкус кофе Пробуйте, думаю так же как и я кто-то пополнит свою кофейную коллекцию вкусов.Просто классический иногда хочется поменять на что-то эдакое нестандартное, побаловать себя милую.
fcb111
10.10.2008 21:58
Ответить
а пенка получилась? с пенкой самая та и проблема - в ней самый смак. У меня, то что на картинке, пенка не получилась - масло не то... Масло под это кофе очень непросто подобрать! уж если нашли - остановитесь именно на нем!
Ответить
К сожалению пеночка была очень скудная.В следующий раз поменяю масло.Но всё равно вкуснота!Спасибо!
fcb111
10.10.2008 22:24
Ответить
Да пожалуйста! Лишь бы в радость! ;)
vega
10.10.2008 22:39
Ответить
5+ Как интересно. С маслом еще не пробовала. Завтра попробую. Сегодня уже 4 чашки выпила:)
nira60
10.10.2008 23:02
Ответить
Заварила себе кофе "французская ваниль" присела к компу и сразу на ваш рецепт обратила внимание... Поняла надо вначале к компу, а потом кофе варить... Спасибо за секрет, испытаю! 5!
taldrik
10.10.2008 23:04
Ответить
супер рецептик для кофемана, забираю 5+:)
maj4ik
11.10.2008 06:40
Ответить
здорово!!! 5555
galjina
21.10.2008 18:30
Ответить
просто чудо! ПОПРОБУЮ...
svetochk@
21.10.2008 19:27
Ответить
Обязательно попробую. 5
каприза
21.11.2008 23:48
Ответить
К Л А С С Н О !!!!!!!!!5555555
nikolisrael
14.07.2009 01:08
Ответить
а у меня машинка для экспрессо-может можно сначала в ней сделать,а потом и маслица добавить с перцем и солью?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели