Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кофе искушение

Откройте для себя кофе "Искушение": зерновой кофе с сахаром, сливочным маслом и щепоткой соли и перца. Настоящее удовольствие в каждой чашке!

Продукты

кофе зерновой 1 ч.л. с верхом
сахар 1 ч.л. без верха
масло сливочное 15-20 г
соль на кончике ножа
перец на кончике ножа

Пошаговый способ приготовления

Чашка должна быть маленькая, турки пьют из 40 мл, но это уж совсем мало, я предлагаю взять побольше, 60-80 мл.

Кофе нужно размолоть.

Теперь бросаем в турку все ингредиенты, наливаем в кружку кипяток и выливаем в турку.

Варится быстро, главное помешивать правильно - от этого зависит количество пенки (еще пенка правильная - от правильного масла, а вот его подбирать только методом проб и ошибок).

Огонь не должен быть маленьким.

Ставите турку на огонь, рукой беретесь за самый кончик ручки вилки и начинаете взбивать.

Взбиваете до последнего, пока пена не дойдет до самого верха.

Выключить огонь, с помощью ситечка вылить кофе в чашку.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

194 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11256

Понравилось: 194

Автор: fcb111

Создан: 10 октября 2008, 19:56

Каталоги: Кофе Напитки

Маленькой была... у меня братик старший есть. Друг его в гости пришел - мама позвала их на чай. Я сижу, как Матахари, наблюдаю за ними... Смотрю, а друг его масла кусок в чай кидает... И там такие разводы в этом чае от жира.. фу, подумала я, гадость какая, как он смотрит только на это?! А теперь сама подобным балуюсь!

софико80

10 октября 2008, 20:20

Верю что вкусно! Только не понятно почему кофе ассоциируют всегда с Турцией ведь турки пьют только чай!

софико80

10 октября 2008, 20:20

Да и конечно же 5+

elitna

10 октября 2008, 20:41

пять!

pti_za

10 октября 2008, 20:52

Заинтригована...

натаха

10 октября 2008, 20:53

Отчего же нет? Если делают кофе со сливками, кофе с мороженым, то кофе с маслом тоже имеет право быть! С перцем кофе люблю, правда черный. Соль вообще рекомендуется добавлять, если напиток подается с молочными добавками. Так что рецепт очень интересный, как кофеман, беру на заметку, спасибо!

тамара агапитова

10 октября 2008, 21:13

Юра предлагал с чесноком, а ведь вкусно,переци и соль в охотку добавляю, попробую и масло.Красиво написано, почему бы и нет?Иду варить, если успею, сообщу результат.

тамара агапитова

10 октября 2008, 21:54

Во первых вкус масла не ощущается,слоя жира нет.Масло разбилось на мельчайшие крапушки,но кофе получается мягче чем обычно.Соль и перец в таких количествах только подчёркивают вкус кофе Пробуйте, думаю так же как и я кто-то пополнит свою кофейную коллекцию вкусов.Просто классический иногда хочется поменять на что-то эдакое нестандартное, побаловать себя милую.

fcb111

10 октября 2008, 21:58

а пенка получилась? с пенкой самая та и проблема - в ней самый смак. У меня, то что на картинке, пенка не получилась - масло не то... Масло под это кофе очень непросто подобрать! уж если нашли - остановитесь именно на нем!

тамара агапитова

10 октября 2008, 22:02

К сожалению пеночка была очень скудная.В следующий раз поменяю масло.Но всё равно вкуснота!Спасибо!

fcb111

10 октября 2008, 22:24

Да пожалуйста! Лишь бы в радость!

vega

10 октября 2008, 22:39

5+ Как интересно. С маслом еще не пробовала. Завтра попробую. Сегодня уже 4 чашки выпила

nira60

10 октября 2008, 23:02

Заварила себе кофе "французская ваниль" присела к компу и сразу на ваш рецепт обратила внимание... Поняла надо вначале к компу, а потом кофе варить... Спасибо за секрет, испытаю! 5!

taldrik

10 октября 2008, 23:04

супер рецептик для кофемана, забираю 5+

maj4ik

11 октября 2008, 06:40

здорово!!! 5555

galjina

21 октября 2008, 18:30

просто чудо! ПОПРОБУЮ...

svetochk@

21 октября 2008, 19:27

Обязательно попробую. 5