Чашка должна быть маленькая, турки пьют из 40 мл, но это уж совсем мало, я предлагаю взять побольше, 60-80 мл.
Кофе нужно размолоть.
Теперь бросаем в турку все ингредиенты, наливаем в кружку кипяток и выливаем в турку.
Варится быстро, главное помешивать правильно - от этого зависит количество пенки (еще пенка правильная - от правильного масла, а вот его подбирать только методом проб и ошибок).
Огонь не должен быть маленьким.
Ставите турку на огонь, рукой беретесь за самый кончик ручки вилки и начинаете взбивать.
Взбиваете до последнего, пока пена не дойдет до самого верха.
Выключить огонь, с помощью ситечка вылить кофе в чашку.
Маленькой была... у меня братик старший есть. Друг его в гости пришел - мама позвала их на чай. Я сижу, как Матахари, наблюдаю за ними... Смотрю, а друг его масла кусок в чай кидает... И там такие разводы в этом чае от жира.. фу, подумала я, гадость какая, как он смотрит только на это?! А теперь сама подобным балуюсь!
Отчего же нет? Если делают кофе со сливками, кофе с мороженым, то кофе с маслом тоже имеет право быть! С перцем кофе люблю, правда черный. Соль вообще рекомендуется добавлять, если напиток подается с молочными добавками. Так что рецепт очень интересный, как кофеман, беру на заметку, спасибо!
Юра предлагал с чесноком, а ведь вкусно,переци и соль в охотку добавляю, попробую и масло.Красиво написано, почему бы и нет?Иду варить, если успею, сообщу результат.
Во первых вкус масла не ощущается,слоя жира нет.Масло разбилось на мельчайшие крапушки,но кофе получается мягче чем обычно.Соль и перец в таких количествах только подчёркивают вкус кофе Пробуйте, думаю так же как и я кто-то пополнит свою кофейную коллекцию вкусов.Просто классический иногда хочется поменять на что-то эдакое нестандартное, побаловать себя милую.
а пенка получилась? с пенкой самая та и проблема - в ней самый смак. У меня, то что на картинке, пенка не получилась - масло не то... Масло под это кофе очень непросто подобрать! уж если нашли - остановитесь именно на нем!
Заварила себе кофе "французская ваниль" присела к компу и сразу на ваш рецепт обратила внимание...
Поняла надо вначале к компу, а потом кофе варить... Спасибо за секрет, испытаю! 5!
